功效：对血脂升高伴头目眩晕，头痛头重，胸闷心悸，食欲不振，呕恶痰涎，肢体困重，或见形体丰肥，或闭经，舌苔自腻，脉滑有疗效。
营养分析：燕麦中含有丰富的可溶性纤维，能抑制小肠对胆固醇的吸收，降低血胆固醇含量。
26.陈皮苡仁粥
原料：陈皮19克，苡仁、大米各50克，白糖适量。
制法：将陈皮择净，放入锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加苡仁、大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮1～2沸即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴头目眩晕，头痛头重，胸闷心悸，食欲不振，呕恶痰涎，肢体困重，或见形体丰肥，或闭经，舌苔自腻，脉华佗把堂兄叫到一旁悄悄嘱咐说：“兄长，母病危重，六脉欲绝，估计不出三天，将要去世，请你路上小心照顾，我已准备好人参汤和急救药，路上代茶饮用，以防中途去世，我随后赶回。”
华佗含泪送母亲走后，忙把尚未治愈的病人，一一安排停当，第二天一早就上路了。一天之后，华佗到了家。推门一看，母亲不但没死，反而能坐起说话，华佗惊喜万分，心中却犯嘀咕：这是怎么回事？难道我诊断有误？随即问堂兄：“你在路上给母亲吃了些什么？”滑有疗效。
营养分析：陈皮其味辛苦性温，入肺脾二经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。苡仁主要成分为蛋白质、维生素B1、B2有使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑点的功效，长期饮用，能治疗褐斑、雀斑、面疱，使斑点消失并滋润肌肤。
27.珍珠母骨皮粥
原料：珍珠母30克，地骨皮15克，大米100克，白糖适量。
制法：将2味药择净，放人锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时调入白糖，再煮1~2沸即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴头晕目眩，健忘失眠，耳鸣如蝉，咽干口燥，胁痛，腰膝酸软，五心烦热，颧红盗汗，男子遗精，女子月经量少，舌红少苔，脉细数有疗效。
营养分析：珍珠母有降脂作用，适于耳鸣如蝉，咽干口燥，胁痛，腰膝酸软，五心烦热，颧红盗汗。
28.黄精银胡粥
原料：黄精、银柴胡各10克，大米100克，白糖适量。
制法：将2味药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮1~2沸即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴头晕目眩，健忘失眠，耳鸣如蝉，咽干口燥，胁痛，腰膝酸软，五心烦热，颧红盗汗，男子遗精，女子月经量少，舌红少苔，脉细数有疗效。
营养分析：黄精能提高机体的免疫能力，能增强人体的抗病能力，还有抗菌，降压，抗衰老的功效。
29.杞菊泽泻粥
堂兄想了一会说：“回来的那晚，住在一个小庄上，婶想喝鸡汤，全村九户人家，喂的都是母鸡，都舍不得卖。只一家喂了只公鸡，商量了半天，才把这只公鸡买来，借锅熬了汤，我把带来的人参汤和急救药放在鸡汤里一煮，让她老人喝一碗，她感觉很舒服，半夜又喝了一碗，第二天，全都给老人家喝了。回到家，老人家感到病好多了。”原料：枸杞子、菊花、泽泻各10克，大米100克，白糖适量。
制法：将3味药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮1～2沸即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴头晕目眩，健忘失眠，耳鸣如蝉，咽干口燥，胁痛，腰膝酸软，五心烦热，颧红盗汗，男子遗精，女子月经量少，舌红少苔，脉细数有疗效。
营养分析：菊花清肝明目而降血压。
30.三叶粥
原料：芹菜叶、枸杞叶、蕹菜叶各100克，大米50克，白糖适量。
制法：将三叶洗净，切细备用；取大米煮粥，待熟时调入三叶，白糖，再煮一、二沸服食；或将三叶洗净、榨汁，纳入大米粥中服食。每日1～2剂。
功效：对血脂升高伴胸胁胀痛，口苦纳呆，口气臭秽，呕恶腹胀，大便不调，小便短赤，或阴囊湿疹，或睾丸肿胀疼痛，或带下黄臭，外阴瘙痒，舌苔黄腻，脉弦数有疗效。
营养分析：枸杞子提取物可促进实验动物糖尿病血糖持久下降，对糖尿性血脂升高、视力不佳有改善作用。
31.茵陈虎杖粥
原料：茵陈蒿15克，虎杖10克，大米100克，白糖适量。
制法：将二药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮1~2沸即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴胸胁胀痛，口苦纳呆，口气臭秽，呕恶腹胀，大便不调，小便短赤，或阴囊湿疹，或睾丸肿胀疼痛，或华佗又问：“你买的鸡是什么样的？”
白毛、凤头，皮肉都是黑的。”
佗听罢，心想：白毛、黑皮、黑肉，头上羽毛如凤！难道是它起的作用？立即记下，上街买了一只白毛黑皮的凤头鸡，按原法煮给母亲喝。不久，母亲的病情渐次好转了。后来，华佗又用此法，治好了许多患同样病症的人。
华佗把此汤命名为“九户鸡汤”，记在《青囊经》里。后来，华佗这部医书失传了，无从考证。不过，常可在民间见到一种用乌鸡配合其它一些滋补药品制成的丸药，专治妇女病，此丸药还有一个好听的名字，叫“乌鸡白凤丸”。带下黄臭，外阴瘙痒，舌苔黄腻，脉弦数有疗效。
营养分析：茵陈蒿对皮肤病病原性丝状菌有强力杀菌作用。此外有扩张胆管，排泄胆汁，促进肝细胞再生作用。
32.胡连黄芩粥
原料：胡黄连、黄芩各10克，大米100克，白糖适量。
制法：将2味药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮1~2沸即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴胸胁胀痛，口苦纳呆，口气臭秽，呕恶腹胀，大便不调，小便短赤，或阴囊湿疹，或睾丸肿胀疼痛，或带下黄臭，外阴瘙痒，舌苔黄腻，脉弦数有疗效。
营养分析：胡黄连治疳疾、惊痫、泻痢、劳热骨蒸、自汗、盗汗、吐血、衄血、火眼、痔瘘、疮疡，清热燥湿，退虚热。黄芩各又名空心草有降压、利尿作用。
33.菊花桑仁粥
原料：菊花、桑仁各10克，大米50克，蜂蜜适量。
制法：将大米淘净，加清水适量煮粥，待熟时调入菊花末，桑仁、蜂蜜，再煮1～2沸即成，每日1~2剂。
功效：对血脂升高伴头目眩晕，耳鸣如潮，面红目赤，口苦咽干，胁肋灼痛，烦燥易怒，不寐或恶梦纷纭，或吐血衄血，便秘尿赤，舌质红，苔黄糙，脉弦数有疗效。
营养分析：菊花清肝明目而降血压。
34.柴胡桑叶粥
原料：柴胡、霜桑叶各10克，大米60克
一次华佗行医途中，看到一位大姐伏在路旁痛哭，以为她病了，急忙上前，一看方知为马蜂所蜇。可是药箱里没有治疗马蜂毒的药，怎么办呢？他想了一想，马上叫徒弟吴普到茅房后边阴暗的地方寻了些绿苔。
华佗很快把绿苔揉碎，敷在那位妇女脸上。一敷上，她就说感到阴凉，不痛了。几天后那妇女的脸就好了。回去后吴普不明白为什么绿苔能治蜂毒。于是华佗就给他讲了发现绿苔能治蜂毒的理由。
制法：将柴胡、桑叶二药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮为稀粥服食，每日1～2剂。
功效：对血脂升高伴头目眩晕，耳鸣如潮，面红目赤，口苦咽干，胁肋灼痛，烦燥易怒，不寐或恶梦纷纭，或吐血衄血，便秘尿赤，舌质红，苔黄糙，脉弦数有疗效。
营养分析：柴胡疏散退热，升阳舒肝。用于感冒发热、寒热往来、疟疾、肝郁气滞、胸胁胀痛、脱肛、子宫脱垂、月经不调。
35.桑叶菊花粥
原料：桑叶、菊花各10克，大米100克，白糖适量。
制法：将2味药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮1～2沸即成。每日1剂。
功效：对血脂升高伴头目眩晕，耳鸣如潮，面红目赤，口苦咽干，胁肋灼痛，烦燥易怒，不寐或恶梦纷纭，或吐血衄血，便秘尿赤，舌质红，苔黄糙，脉弦数有疗效。
营养分析：菊花清肝明目而降血压。
36丹参枳壳粥
原料：丹参30克，枳壳10克，大米100克，红糖适量。
制法：将2味药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮1-2沸即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴情志抑郁，易怒，胸闷而喜太息，胸胁或乳房满，走窜疼痛，小腹疼痛，性情急燥，或月经不调，痛经，或咽中如梗，吞之不下，吐之不出；舌质紫暗，或有淤斑，脉涩或弦涩有疗效。
营养分析：丹参枳壳有降脂作用。
有一年夏天，华佗在屋巷口纳凉，看到蜘蛛在巷口结网，忽然空中飞来一只大马蜂，落在蜘蛛网上。蜘蛛爬过来，伏在马蜂身上，想吃马蜂肉，被马蜂蜇了一下，蜘蛛缩成一团，肚皮肿了起来。后来，蜘蛛从网上掉下来，落在绿苔上打了几个滚，把肚皮在绿苔上擦了几下，肚皮就消肿了。37.柴胡红花粥原料：柴胡、红花各10克，大米100克，红糖适量。
制法：将二药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5~10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮1~2沸即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴情志抑郁，易怒，胸闷而喜太息，胸胁或乳房满，走窜疼痛，小腹疼痛，性情急燥，或月经不调，痛经，或咽中如梗，吞之不下，吐之不出；舌质紫暗，或有淤斑，脉涩或弦涩有疗效。
营养分析：红花味辛，性温，可活血通经，祛瘀止痛。
38.瓜蒌郁金粥
原料：瓜蒌、郁金各10克，大米100克，红糖适量。
制法：将2味药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥，待熟时，调入白糖，再煮1～2沸即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴情志抑郁，易怒，胸闷而喜太息，胸胁或乳房满，走窜疼痛，小腹疼痛，性情急燥，或月经不调，痛经，或咽中如梗，吞之不下，吐之不出；舌质紫暗，或有淤斑，脉涩或弦涩有疗效。
营养分析：瓜萎、郁金有降脂作用。
39.人参海参扁豆粥
原料：人参3克，海参16克，扁豆10克，大米100克，调味品适量。
制法：将人参择净，研为细末；海参发开，择洗干净，切细；大米淘净，与扁豆同放人锅中，加清水适量煮粥，待沸后下人参、海参及调味品等，煮至粥熟即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴形寒肢冷，面色觥白，腰膝酸软，少腹冷痛，腹胀便溏，面浮肢肿，小便不利，舌质淡，苔薄白滑，脉沉细弱有疗效。
它重新爬上网去吃马蜂，又被马蜂蜇了一下，蜘蛛又跌下来爬在绿苔上面滚了几下，擦了几擦，再爬上网跟马蜂斗。这样上下往返了三四次，后来终于把马蜂吃掉了。华佗就想马蜂毒属火，绿苔属水，水能克火，所以绿苔能治蜂毒。于是据此推想出了用绿苔治蜂毒的验方。营养分析：人参可促进血糖降低，并可降低糖尿性血脂升高及无力症状。
40.苁蓉干姜粥
原料：肉苁蓉、干姜各10克，大米100克，红糖适量。
制法：将二药择净，同放锅中，加清水适量，浸泡5～10分钟后，水煎取汁，加大米煮粥。待熟时，调入白糖，再煮1～2沸即成，每日1剂。
功效：对血脂升高伴形寒肢冷，面色觥白，腰膝酸软，少腹冷痛，腹胀便溏，面浮肢肿，小便不利，舌质淡，苔薄白滑，脉沉细弱有疗效。
营养分析：肉苁蓉水浸有降低血压作用；有抗动脉粥样硬化的作用；有一定程度的抗衰作用；同时对大肠的水分吸收有明显抑制作用。
41.山楂首乌汤
原料：山楂、何首乌各15克，白糖40克。
制法：先将山楂、何首乌洗净，切碎，共同入锅，加水适量，浸泡2小时，再煎煮约1小时，去渣取汤，加入白糖搅匀即可。
功效及用量：降低血脂，适于冠心病、心肌梗塞、脑血栓或脑溢血等严重危及生命的疾病。每日服1剂，分2次温服之。
营养分析：山楂有降血压、降血脂，强心的作用。常吃对冠心病、高脂血症等疾病均有良好的辅助治疗功效。
有一次，一位外地人送给华佗一棵芍药，他就把它种在了屋前。华佗尝了这棵芍药的叶、茎、花之后，觉得平平常常，似乎没有什么药性。
一天深夜，华佗正在灯下看书，突然听到有女子哭声。华佗颇感纳闷，推门走出去，却不见人影，只见那棵芍药。华佗心里一动：难道它就是刚才哭的那个女子？他看了看芍药花，摇了摇头，自言自语地说：“你自己全身上下无奇特之处，怎能让你入药？”转身又回屋看书去了。42.山楂银花汤原料：山楂30克、金银花6克、白糖20克。
制法：先将山楂、金银花放入炒勺内，用文火炒热，加入白糖，再改用小火炒成糖饯。
功效及用量：降低血脂，适于冠心病、心肌梗塞、脑血栓或脑溢血等严重危及生命的疾病。开水冲泡，每日服1次。
营养分析：山楂有降血压、降血脂，强心的作用。常吃对冠心病、高脂血症等疾病均有良好的辅助治疗功效。
43.山楂毛冬青汤
原料：山楂30克、毛冬青60克。
制法：加水煎成汤剂。
功效及用量：降胆固醇高血脂症功效显著，每日服1剂，疗程10~12周。
营养分析：山楂有降血压、降血脂，强心的作用。常吃对冠心病、高脂血症等疾病均有良好的辅助治疗功效。
44.香菇豆腐汤
原料：香菇50克，玉米须50克，豆腐150克。
制法：先将玉米须煮汤取汁，用汁与豆腐、香菇烧汤。
功效及用量：降低血脂，适于冠心病、心肌梗塞、脑血栓或脑溢血等严重危及生命的疾病。加入调味料食用，每日1次。
营养分析：香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。
45.香菇柏子汤
原料：香菇50克、柏子仁50克。
制法：先将柏子仁加水煎煮2次，每次沸后20分钟合并滤液500毫升，再与香菇烧成汤。
谁知刚刚坐下，又听见那女子的啼哭声，出去看时，还是那棵芍药。华佗觉得奇怪，喊醒熟睡的妻子，将刚才发生的事给她描述了一遍。妻子望着窗外的花木药草说：“这里的一草一木，到你手里都成了良药，被你用来救活了无数病人的生命，独这株芍药被冷落一旁，它自然感到委屈了。”功效及用量：降低血脂，适于冠心病、心肌梗塞、脑血栓或脑溢血等严重危及生命的疾病。加入调味料食用之，每日1次。
营养分析：香菇可降低血内胆固醇，防止动脉硬化和血管变性，是防止心血管疾病的理想食物。
46.紫菜黄瓜汤
原料：紫菜15克、黄瓜100克。
制法：紫菜水发后切段入锅，待水烧沸后，再放入精盐、酱油、生姜末、黄瓜片烧沸，最后加入味精、芝麻油即可食用之。
功效及用量：降低血脂，适于冠心病、心肌梗塞、脑血栓或脑溢血等严重危及生命的疾病。
营养分析：黄瓜可抑制糖类转化为脂肪，有防止体内脂肪堆积、血脂增高作用。
47.海带决明汤
原料：海带30克，草决明15克。
制法：将海带洗净，浸泡2小时，连汤放入砂锅，再加入草决明，煎1小时以上。
功效及用量：清热明目，降脂降压。饮汤，吃海带。血压不太高者，1日1剂，病重者可每日2剂。
营养分析：海带：咸，寒，无毒。软坚、散、利水。含有藻胶、氨基酸、核黄素、维生素C、钾、碘、钙、钴等。海带中有一种名为褐藻酸钠的成分，该成分可以使糖尿病病人对胰岛素的敏感性提高，空腹血糖下降，糖的耐受量得以改善，达到高碳水化合物的饮食治疗要求。
华佗听罢笑道：“我尝尽了百草，药性无不辨得一清二楚，该用什么就用什么，没有错过分毫。对这芍药，我也多次尝过了它的叶、茎、花，确实不能入药，怎么说是委屈了它呢？”
