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第3章 补肾助阳(2)

用法及用量:口服。还有一次,扁鹊来到了蔡国,桓公知道他声望很大,便宴请扁鹊,他见到桓公以后说:“君王有病,就在肌肤之间,不治会加重的。”桓公不相信,还很不高兴。5天后,扁鹊再去见他,说道:“大王的病已到了血脉,不治会加深的。”桓公仍不信,而且更加不悦了。每次空腹温服15~30毫升,每日早、晚各服1次。

25.三味杜仲酒

原料:杜仲、丹参各60克,川芎30克,白酒2000毫升。

制法:将前3味共制为粗末,入布袋,置容器中,加入白酒,密封,浸泡14天后,过滤去渣,即成。

功效及药理:补肝肾、强筋骨、活血通络.筋骨疼痛、足膝瘦弱、小便余沥、腰脊酸困。

营养分析:杜仲补肝肾,强筋骨,安胎。主治腰膝酸痛,下肢痿软,阳痿,尿频,妊娠下血,胎动不安;习惯性流产,高血压症。

用法及用量:口服。每次服10~15毫升,每日早、晚各服1次。

26.益精偏方秘方十三

原料:麻雀50只,蛇床子150克。

制法:先将麻雀杀死去毛及内脏,煮烂去骨,然后与蛇床子煎熬成膏,炼蜜为丸,每丸9克。

功效及药理:本方补肾助阳益气,适用于因肾阳虚衰性欲减退之阳痿。

营养分析:麻雀肉壮阳益精。主治肾阳虚弱,阳痿早泄,腰膝酸冷疵气,小便频数、崩漏或闭经、带下等。

用法及用量:1日2次,每次服1-2丸,温开水送服或酒送服。

27.壮阳益精虫草羊肉汤

又过了5天,扁鹊又见到桓公时说,“病已到肠胃,不治会更重”,桓公十分生气,他并不喜欢别人说他有病。5天又过去了,这次,扁鹊一见到桓公,就赶快避开了,桓公十分纳闷,就派人去问。

扁鹊说:“病在肌肤之间时,可用熨药治愈;在血脉,可用针刺、砭石的方法达到治疗效果;在肠胃里时,借助酒的力量也能达到;可病到了骨髓,就无法治疗了,现在大王的病已在骨髓,我无能为力了。”果然,5天后,桓侯身患重病,忙派人去找扁鹊,而他已经走了。不久,桓公就这样死了。原料:羊肉750克,冬虫夏草20克,淮山药30克,枸杞子15克,生姜4片,蜜枣4个。

制法:1.羊肉洗净,切块,用开水拖去膻味。

2.冬虫夏草、淮山药、枸杞子洗净,与羊肉、姜、枣一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。

功效及药理:温补肝肾,益精壮阳。肝肾两虚,或肾阳不足,症见阳痿滑泄,腰酸脚软,夜尿频多,精少不育,或妇女带下,阴冷不孕。适用于妇女子宫发育不良或男性精液稀少等症。

营养分析:冬虫夏草益肾壮阳,补肺平喘,止血化瘀。主治肾虚腰痛,阳痿遗精,久咳虚喘,劳嗽痰血。

用法及用量:可佐餐食之。

28.鹿茸酒

原料:鹿茸3克、山药30克,白酒500毫升。

制法:1、取鹿茸3克、山药30克(切片)装入纱布袋内,扎紧袋口。

功效及药理:补肝肾、益精髓。

营养分析:鹿茸甘咸性温,能壮元阳,益精髓。

用法及用量:随时饮用。

29.壮阳增力茶

原料:淫羊藿6克,枸杞子12克,红茶3克。

制法:以上3味煎水。

功能与药理:滋补肝肾,壮阳增力,治疗性欲减退、阳痿。亦为阳虚体质者的保健饮料。

营养分析:淫羊藿性温,有补肾壮阳,强健筋骨之效,对男子肾阳不足,腰膝酸软、阳痿滑精、早泄或精少不育有较好疗效。枸杞子性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

用法与用量:随时饮用。

扁鹊少年时期在故里做过舍长,即旅店的主人。当时在他的旅舍里有一位姓长的旅客长桑君,他俩过往甚密,感情融洽。

长期交往以后,长桑君终于对扁鹊说:“我掌握着一些秘方验方,现在我已年老,想把这些医术及秘方传授予你,要保守秘密,不可外传。”扁鹊当即拜长桑君为师,并继承其医术,终于成为一代名医,先秦时期医家的杰出代表。

30.人参壮阳茶

原料:人参9克、茶叶3克,水500毫升。

制法:将人参9克、茶叶3克加水500毫升煎汤。

功能与药理:适用于阳痿不举,或举而不坚等男性性功能障碍。壮阳补元,强肾益气。

营养分析:人参有补元气、生津液、安神健脑的作用。

用法与用量:每日1剂,温服。

31.蚝豉焖韭菜

原料:蚝豉30克(也可用蛤蜊肉代替),韭菜60克,食盐少许。

制法:1.用温水将蚝豉浸发透,韭菜洗净切段。

2.让韭菜、蚝豉同入锅内,加适量清水,置火上焖煮熟,调味即可食用。

功能与药理:滋阴壮阳。

营养分析:蚝豉肉味咸、涩,性微寒;归肝、心、肾经;具有滋阴,养血,补五脏,活血,充肌之功效。

用法与用量:可佐餐食之。

32.红烧牛鞭

原料:牛鞭1000克,鸡汤500毫升,葱段60克,姜块30克,蒜瓣12克,花椒油15克,熟猪油75克,酱油12克,湿豆粉50克,精盐、味精、白糖、料酒适量,花椒、糖少许。

扁鹊成名后,周游各国,为人治病。由于医术高明,又常为君主看病,受到当时秦国太医令李醯的嫉妒,后被李派的刺客刺杀身亡。

扁鹊具有高明的医术。他的行医事迹及医学成就,可以反映出先秦时期的医学水平和医药特点。先秦不少著作载有扁鹊的事迹,本文主要取材于《史记·扁鹊列传》。制法:1、将牛鞭洗净,剪开外皮,在开水锅中烫一下,捞出,撕去外皮再洗净,锅中放入2500毫升清水,加葱20克、姜10克、花椒少许,把牛鞭放在水中煮烂,捞出一破两半,除去尿道,切成块状。

2、将锅中油烧热,投入葱20克,姜10克,蒜瓣,煸炒出香味,烹入料酒、酱油,加入鸡汤、精盐、白糖、味精,用糖色把汤调成浅红色,把牛鞭放入汤中,用小火煨到汤干时,捡出葱、姜,用湿淀粉勾成浓芡,淋少量花椒油即成。

功能与药理:补肾壮阳,益精补髓。适用于虚损劳伤、腰膝酸痛、肾虚养胃、耳鸣目眩、老年瘦弱等症。

营养分析:牛肉可补脾肾,且味道可口。

用法与用量:可佐餐食之。

33.枸杞炖牛鞭

原料:牛鞭1具,枸杞50克,食油、葱、姜、食盐适量。

制法:将牛鞭洗净切成段,烧红油锅,放入牛鞭翻炒,加开水适量,放入葱、姜、食盐、枸杞炖1小时。功用:主治肾虚、遗精、失眠、腰酸痛。

功能与药理:主治肾虚、遗精、失眠、腰酸痛。

营养分析:枸杞性平,味甘,具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

用法与用量:可佐餐食之。

34.仙茅炖牛子

原料:仙茅20克,红枣2枚(去核),金锁阳20克,牛子(睾丸)一只,龙眼肉10克,油盐少许,生姜2片。

制法:1.牛子用清水洗干净,除去筋膜,切片,备用。

2.仙茅、金锁阳、龙眼肉用清水洗干净备用。

3.生姜用清水洗干净,刮去姜皮,切2片,备用。

4.红枣洗净,去核,备用。扁鹊在诊视疾病中,已经应用了中医全面的诊断技术,即后来中医总结的四诊:望诊、闻诊、问诊和切诊,当时扁鹊称它们为望色、听声、写影和切脉。这诊断技术,充分地体现在史书所记载他的一些治病的案例中。他精于望色,通过望色判断症证及其病程演变预防。

5.将上述所有材料一起放入炖盅内,加入适量温开水,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时,加入细盐少许调味即可。

功能与药理:主治肾虚养胃、腰腿无力、遗精、早泄、男子不育。

营养分析:金锁阳补肾壮阳,润肠通便。用于腰膝酸软、阳痿、滑精、肠燥便秘等症。

用法与用量:可佐餐食之。

35.椒姜牛肉饭

原料:北氏、淮山、杞子、肉苁蓉、巴戟各19克、牛肉150克,胡椒20克、生姜75克。

制法:将牛肉剁成肉饼,以胡椒、生姜煎汤作米水。最要注意,米水的量度,不要将胡椒和姜煎水过多,饭煮至差不多时,即放入剁好的牛肉饼,待饭煮好即可。

功能与药理:补元阳,补脾肾。

营养分析:巴戟各补肾阳,强筋骨,祛内湿。用于腰膝无力、关节酸痛、小便失禁、阳痿、遗精、风寒湿痹等症,肉苁蓉补肾阳,益精血,润肠通便。主治阳痿,不孕,腰膝酸软,筋骨无力;肠燥便秘。

用法与用量:可佐餐食之。

36.海马酒

原料:海马100克,米酒1500毫升。

制法:先将海马用清水洗干净后沥去水分,捣碎,放入酒瓶中,加入米酒,盖上盖子,密封口。浸泡10日后即可饮用。

功能与药理:主治肾阳虚、阳痿不举、腰膝酸软等症。

他晋见齐桓侯时,通过望诊判断出桓侯病情,但是病情尚浅,病位还只是在体表腠理的部位。他劝齐桓侯接受治疗,如不治则病情将会加深。桓侯因自我感觉良好,拒绝治疗。

不久,扁鹊再度晋见桓时,指出其病情已加重,病位已进展到血脉,再次劝说其接受治疗,以免病情更加发展。桓侯仍然拒绝治疗,心中不悦,认为扁鹊在炫耀自己,并以此牟利。营养分析:海马性温,味甘,能补肾壮阳,故凡肾阳不足之人,皆宜食之,包括肾阳虚所致的阳痿、不育、多尿、夜遗、虚喘等。

用法与用量:每次1~2克,黄酒送服,1日2~3次。

37.仙茅煲大虾

原料:对虾300克,米酒适量,生姜3克。

制法:将对虾去肠洗净,放入米酒中浸泡15分钟后取出,加油生姜猛火炒熟,调味上碟。

功能与药理:主治肾气不足、阳痿。通血脉,补肾壮阳。

营养分析:仙茅补肾阳,强筋骨,祛寒湿。用于阳痿、四肢麻痹、腰膝冷痛等。

用法与用量:可佐餐食之。

38.韭菜炒虾肉

原料:韭菜适量,鲜虾250克,生姜3片。

制法:1.将虾去肠去壳。爆香姜片,放入鲜虾炒熟。

2.韭菜炒妥,与虾一起上碟即可。

功能与药理:治肾气不足、阳痿等症,补肾壮阳。

营养分析:虾治肾气不足、阳痿。同血脉,补肾壮阳。

用法与用量:可佐餐食之。

39.醉虾

原料:虾600克,绍酒适量。

当扁鹊第三次晋见他时,认为病情已恶化,病位进入到内部肠胃,如不及时治疗,将难治。桓侯仍不予理睬。最后一次,扁鹊通过望诊,判断桓侯病情危重,已进入到骨髓深处,病入膏肓,无法救治。果然不出所料,齐桓侯不久即发病,终不治而死。

扁鹊的切脉诊断法也很突出,具有较高水平。《史记》称赞扁鹊是最早应用脉诊于临床的医生。先秦时期,中医的脉诊是三部九候诊法,即在诊病时,须按全身包括头颈部、上肢、下肢及躯体的脉。扁鹊脉诊及其理论可从虢太子这一例的诊断中体现出来。制法:1.将虾洗净,剪去头须,除净肚肠。

2.将虾与绍酒一同煮2分钟,根据自己喜好,适当加调味品。浸泡一小时候可以食用。

功能与药理:主治肾虚、阳痿等症。

营养分析:虾治肾气不足、阳痿。通血脉,补肾壮阳。

用法与用量:据量而饮。

40.干煎蒜子大虾

原料:中虾250克,大蒜20克,椒盐1中匙。

制法:1.中虾洗净,切去头尾,沥干水。

2.猛油下锅,与蒜和椒盐同煎,起锅。

功能与药理:强身健体,益精补虚。

营养分析:虾治肾气不足、阳痿。通血脉,补肾壮阳。

用法与用量:可佐餐食之。

41.米酒炒大虾

原料:对虾300克,米酒适量,生姜3克。

制法:将对虾去肠细净方入米酒中浸泡15分钟后取出,加油生姜猛火炒熟,调味上碟。

功能与药理:主治肾气不足、阳痿。同血脉,补肾壮阳。

营养分析:虾治肾气不足、阳痿。同血脉,补肾壮阳。

用法与用量:可佐餐食之。

42.杞子炸烹大虾

原料:净大虾500克,杞子30克,青蒜段50克,及糖50克,料酒15克,酱油15克,葱段10克,姜块10克,蒜瓣6克,湿淀粉150克,香油5克,植物油1000克,精盐、米促适量。

当时虢太子已昏迷不醒,扁鹊通过脉诊判断为“尸蹶”。认为患者的阴阳脉失调,阳脉下陷,阴脉上冲,也即阴阳脉不调和,导致全身象出现紊乱,故患者表现如死状。其实,患者并未真正死亡,除脉诊外,他还察到患者鼻翼微动。制法:1.杞子洗净,其中15克用水煮提取浓缩汁15克、其余15克放入小碗中,蒸熟,备用。

2.将大虾洗净,均匀切成三段,用精盐1克,料酒15克稍腌,再用湿淀粉挂上后糊。

3.葱、姜切成丝,蒜切成片,放入碗内,加入及糖、精盐1.5克、酱油10克、料酒10克、杞子浓缩汁调成汁。

4.锅置于火上,放入植物油烧热,把虾段、葱段放入锅内,炸至外皮呈金黄色,倒在漏勺内滤去油。

5.原锅留底油烧热,倒入炸好的虾段,烹入兑好的汁及熟杞子,炒几下,淋入香油、米醋即成。

功能与药理:对体虚乏力、血虚眩晕、心悸神倦、肾虚阳痿、腰痛、性功能低下、神经衰弱及糖尿病患者有较好的疗效。

营养分析:虾治肾气不足、阳痿。同血脉,补肾壮阳。

用法与用量:可佐餐食之。

43.锅巴虾仁

原料:鲜虾仁500克,锅巴200克,鲜豌豆100克,鸡蛋清2个,精盐15克,料酒25克,葱、姜各25克,湿淀粉50克,鸡清汤250克,植物油750克,(耗油物125克),白糖适量。

制法:1.将鲜虾仁洗净,放入碗中加入鸡蛋清、精盐5克、料酒10克、水淀粉25克搅拌均匀即可。

2.鲜豌豆洗净待用,葱、姜分别切成细丝。

3.锅置于旺火烧热,倒入植物油,待油烧至五六成热时,下入鲜虾仁,虾熟取出。

4.锅底留油烧虚,重新上火烧热,下入葱、姜丝烹锅,炸制成金黄色时,捞出葱、姜丝,下入鲜豌豆煸炒一下,在下滑好的鲜虾仁,烹入鸡清汤,加入料酒9克、精盐10克、味精、白糖,烧开后,用淀粉勾芡,起锅盛入大汤碗内。

5.将锅巴掰成小块,锅上旺火烧热倒入植物油,烧至七成热,把锅巴下入油锅炸,并用手勺不停的上下翻动,待炸至金黄色时,捞出上碟。食前,取一点沸油浇在炸好的锅巴上,并将做好的虾仁立刻倒在锅巴上即成。

结合切摸,他发现两大腿的体表仍然温暖,因而敢于下此断。扁鹊是我国历史上最早应用脉诊来判断疾病的医生,并且提出了相应的脉理论。

在治疗方面,扁鹊能熟练运用综合治疗的方法。其中,从治疗虢太子一例,所用的方法有砥石,即针刺法,还有热熨法和服汤药法等。综合疗法为扁鹊医时的主要治疗措施。功能与药理:补肾助阳,缩泉固精。凡因肾虚造成的阳痿、遗精早泄、小便频密或失禁者,可用于辅助治疗。

营养分析:虾治肾气不足、阳痿。同血脉,补肾壮阳。

用法与用量:任意食之。

44.玉兰明虾

原料:大虾12只,芥兰菜250克,姜汁1匙,酒2小匙,酱油1大匙,高汤半小碗,糖1中匙,盐半小匙,番茄酱2大匙,醋半小匙。

制法:1.虾去脚爪,除砂肠,留壳,以姜汁、酒1小匙、酱油拌匀腌10分钟,备用。

2.锅内热油炒香蒜头,放虾炒成红色,加一半的酒、高汤、糖、盐,将汁炒干后,加番茄酱和醋。

3.芥兰洗净切段,在滚水中稍煮,再在油锅内炒,加剩下的一半酒、高汤、糖、盐所调成的调味料,取出,放在大虾上即可。

功能与药理:益精,补脊髓,强化神经。

营养分析:虾治肾气不足、阳痿。同血脉,补肾壮阳。

用法与用量:可佐餐食之。

45.蒜苗炒虾

原料:大虾500克,食油100克,味精、食盐、酱油、黄酒、醋、姜末、葱、蒜苗各适量,豆粉1茶匙。

制法:1.大虾切成段,清蒜苗切成小段。

扁鹊是一位能兼治各科疾病的多面手,齐桓侯、虢太子等案例,都说他是内科方面的能手。扁鹊还能根据当地的需要,随俗为变地开展医疗活动。

当扁鹊游历到秦国时(今陕西咸阳一带),就专治小儿疾病;当他云游到邯郸(当时赵国都城)时,又主要诊视妇科病症;而当他到雒阳(当时是周国的首都,今为南洛阳)时,便主要从事老年人病症的治疗,多医治耳、眼等五官病症。2.锅内加油烧热,放入虾炸至八成熟时,倒出一部分油,再放入葱、善末、蒜苗等,调料,翻炒一下,勾芡,稍翻几下即成。

功能与药理:1.大虾切成段,清蒜苗切成小段。

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