人们正常的生活、工作和学习,需要有一个健康的身体,合理的饮食是身体健康的重要保证。人体必要的营养素有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质、水等六类。这些营养素在体内的功用可以概括为三个方面:一是供给人体所需要的能量;二是构成和修补身体组织;三是维持正常生理功能。人们每天的饮食中,各种营养成分种类必须齐全,数量应当充足,相互间的比例要适当,如果这些条件得不到满足,则会对机体的健康产生不良的影响,甚至损害健康。
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生活“绿茶禅”
侨居美国的日本作家栢木利美在遭遇丈夫重病、经济拮据等一系列生活挫折后,想到向自己的日本祖母学习,从改喝绿茶、巧用茶叶开始,一步一步改变习惯,过起充满东方智慧的“绿茶式生活”。她在书中介绍了100多项以尊重自然、保护环境为前提的,新奇而又实用的日常生活小窍门,指点读者如何通过诸如携带自己的筷子、穿五指袜、吃盐津梅肉、用淘米水作地板腊、坚持将10%的收入储存起来……这样的点滴小事,实现降低体重、保护环境或节约开支等各类积极向上的人生目标,找回生活中的平衡感。书中尤其提倡一种低碳、节约的“乐活”理念。通过这种“绿茶式生活”,读者在帮助自己改善生活质量的同时,也帮助了我们共同生活的地球。
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