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第3章 一 母乳——宝宝最美的食品

母乳是宝宝最理想的食物,它不仅含有宝宝生长发育所必需的全部营养成分,而且其成分及比例还会随着宝宝月龄的增长而有所变化,即与宝宝的成长同步变化,以适应宝宝不同时期的需要。母乳中所含的免疫物质又能保持宝宝免受各种病邪的侵袭,增强宝宝抗病能力。再加上哺乳时母婴间皮肤的频繁接触、感情的交流、妈妈的爱抚与照顾都有益于宝宝的心理和社会适应性的健全。

1.母乳喂养,好处多多

母乳是宝宝的最佳天然食品,能供给宝宝6个月内所需要的全部营养素。故明代儿科世家万全的《育婴家秘》指出:“乳为血化,美如饧。”原日本红十字社产院院长久慈直太郎先生曾对一位有美观的乳房、乳汁分泌也良好,却希望人工喂养的妈妈说:“母乳是财产呀,你是一位财主啊!”

母乳的营养价值无可替代

母乳中酪蛋白含量少,在胃中形成的凝块小,容易消化吸收;白蛋白含量高,且多以免疫成分(即抵抗疾病的成分)形式存在,如:分泌型免疫球蛋白A、不饱和铁酸蛋白、双歧因子等,这些成分能抵御细菌、病毒侵袭,预防和治疗感染。

母乳中脂肪球小,容易消化吸收;不饱和脂肪酸含量较多,有助于大脑发育。

母乳中乳糖含量高,乳糖酵解产酸,故母乳喂养的新生儿粪便呈酸性,不利于大肠杆菌生长。母乳中缓冲力小,对胃酸中和作用少。母乳中钙、磷比例(2∶1)适当,肠道容易吸收,母乳中的铁也易吸收,因此,母乳喂养儿较少发生佝偻病、缺铁性贫血。

3个30分钟,母婴更健康

世界卫生组织(WHO)提出号召,要求80%的宝宝应在出生后4个月内得到母乳喂养。

产后母婴皮肤接触,有助于妈妈乳汁的分泌及母婴感情交流;当妈妈听到宝宝的哭声,妈妈和宝宝皮肤的接触或宝宝吸吮刺激乳头及乳晕上的感觉神经末梢,脑部便会分泌一种激素,促进乳汁分泌。同时,这种激素还会使妈妈的子宫肌肉收缩,尽快复原,减少产后出血,保护妈妈健康。

相比起人工喂养来说,母乳由于其营养素完备,质量高,比例合适,最适合宝宝身心发育的需要;母乳含有独特的免疫物质,能提高宝宝抵抗疾病的能力,具有抗感染作用;母乳温度与体温相似,随时可以哺喂,而且母婴肌肤相亲,倍感温暖,能促进母婴感情;母乳清洁卫生,无污染,易于消化吸收,宝宝不容易发生便秘等疾病;母乳可通过神经内分泌反射,促进产妇产后子宫恢复,减少产后出血及并发疾病的发生。

为此,世界卫生组织、联合国儿童基金会特别提出了有利于母婴健康的3个“30分钟”行动:即让正常分娩的产妇在产后30分钟内抱自己的孩子,让母婴皮肤相贴,此时就应该给孩子哺乳;让剖宫产的产妇在她们能与自己的孩子作应答的30分钟内抱孩子,并使其皮肤相贴;在刚分娩后,母婴在一起至少30分钟。

同时不要忘记,产妇生孩子30分钟内裸体接触时就应该哺乳。因为吃奶是人类的本能,宝宝吃奶的功能在妈妈怀孕到220天时就形成了,出生10~30分钟这种功能最强,30分钟后减弱,要到第二天才能恢复。最好是第一次让宝宝每侧乳房吸吮5分钟以上,这对乳汁分泌有极大的好处。

2.喂好宝宝第一餐

妈妈分娩后乳房会分泌出乳汁,一种稀稀的、黄色的液体,这叫做初乳。初乳是由水、蛋白质和矿物质构成的,它含有婴儿在生命的最初几天、乳汁还没有分泌出来前所需要的全部营养。初乳还包含珍贵的抗体,能够使婴儿免于受小儿麻痹、流感、肠道和呼吸系统感染一类疾病的侵害:它有一种特别的缓泻作用,可以刺激婴儿排出胎粪。因此,应该让宝宝第一餐就吃上妈妈的初乳。

开始哺乳的时间

只要母子都没有异常,产后12小时左右,就可开始哺乳。许多人在最初的一两日乳汁只有很少一点,宝宝也不会吸吮,有时含上乳头一两分钟就离开,那是在练习,还应该继续让宝宝吸。

哺乳的次数

在出生后1个月内,宝宝愿意吃或哭泣时就喂,所以次数和间隔都不规则。但是,这期间每次都增加一点饮用量,渐渐地就空出哺乳的间隔来了。大体上隔三四个小时1次,每日七八次。

夜间的间隔要比白天长,但在开头一些天里也要喂两三次。以后有意识地把间隔延长,再从中减少1次,使宝宝养成习惯,妈妈就能从容地休息了。

每次的哺乳时间,开头有的只用一两分钟,以后逐渐延长,最终的标准是15~20分钟。如果长达30分钟以上,宝宝和妈妈都会疲劳的。

哺乳方法

刚做了妈妈,有些人可能精神上有负担或心情紧张,这样乳汁就会流不出来或流得不畅,所以在给宝宝喂第一餐奶时一定要放松心情。

妈妈的手要用肥皂洗净,然后用消毒棉或用煮沸棉擦净乳头及周围。同时,将宝宝嘴的周围也擦一擦,但不要擦嘴里面。

乳房要全露出来,不要让衣服挡住。轻轻按摩乳头和乳房,特别是扁平乳头要向外拉一拉。

妈妈坐在椅子或床上,用一只手抱宝宝,另一只手可自由活动。首先将宝宝的头放在手臂的内侧,宝宝后背贴着手腕,手托着宝宝屁股,角度在45度左右适当。为了不使人太累,宝宝的屁股可放在妈妈的膝盖上,手腕和肩膀不用太使劲,可放松一些。

乳头要尽量深入宝宝嘴中,含在宝宝的舌头上。宝宝充分地吸吮乳头时,乳房会堵住宝宝的鼻子,这时用手指按着乳房就不要紧了。

左右乳房均等地喂,如果中途宝宝停止吃奶或睡着了,可轻轻地碰一下宝宝的脸颊,这样宝宝又开始吃起来,如果宝宝没有醒来就不要过于勉强。

哺乳后也要用消毒棉好好擦擦乳头和乳头周围,同时把宝宝嘴的周围也要擦擦。

哺乳后,要让宝宝打嗝(排气)。宝宝吃奶时易吃进空气,所以必须排除空气。可将宝宝的上身直立起,靠在妈妈的肩上,轻轻地抚摩。在哺乳中,宝宝被呛着或者样子很难受时,可让宝宝离开乳头一会儿,打了嗝以后再喂。

3.给辛苦的妈妈最佳营养餐

生下可爱的宝宝,妈妈几乎耗尽了 所有的精力,这是妈妈最幸福,但也是最辛苦的时候。所以,我们应该为妈妈奉上最美味、最有营养的饮食。

糯香百合蒸乌鸡

原料:乌鸡肉300克,糯米50克,鲜百合50克,枸杞3克,生姜10克,葱5克。

调料:植物油15克,盐6克,蚝油2克,绍酒2克。

做法:将乌鸡斩成小块,糯米用温水泡透,百合切成小块,洗净。枸杞洗净,生姜去皮切块,葱切花。

碗里放入乌鸡块、糯米、百合、枸杞、生姜,调入盐、少许植物油、蚝油、绍酒拌匀,均匀地摆进碟内。将碟放进锅内蒸约18分钟至熟,取出,撒上葱花即可。

功效:滋阴补血,养气健胃,益脾养血,安心宁神。适用于心悸怔忡,头昏目晕,食欲缺乏等产后虚弱症。

韭菜炒虾皮

原料:虾皮30克,韭菜300克,盐、食用油、味精各适量。

做法:把韭菜择洗干净,将水沥干,切成2厘米长的段。将虾皮清洗干净,把多余的水分挤出去。

把锅放在火上,将油放入锅内烧热,把虾皮放入锅内先炸一下,随后将韭菜、盐放入锅内,加少量水,翻炒几下,放入味精调味,出锅即可食用。

功效:此菜营养丰富,尤其含钙量高,还含有维生素C和纤维素,对预防产后妈妈和母乳喂养的新生儿缺钙有很大帮助。

冬菇蒸鹌鹑

原料:鹌鹑2只,冬菇200克,红枣15克,生姜(去皮)10克,葱10克。

调料:植物油10克,盐5克,干淀粉适量,绍酒3克。

做法:将鹌鹑斩成块,冬菇、红枣、生姜切片,葱切段。用深碗加入鹌鹑、冬菇、红枣、生姜、葱,调入盐、绍酒、干淀粉,拌匀,摆入碟内。将碗入锅隔水蒸约8分钟至熟,再淋入热油即可食用。

功效:对产妇能起到补血增乳的效用,并且对产后出血,身体虚弱乏力有较好的疗效。

爱心贴示

从中医上说,乳汁分泌量少与气血量有关,原因可分为两种:一是气血淤滞,二是气血不足。如果是淤滞,母亲会觉得乳房很胀,但乳汁又不出来,建议可用通草或路路通等药材,加入鸡肉或猪肉等食物烹煮成汤来食用。如果是气血不足的话,则会有子宫或小腹下坠感,这种情况就要进补,像八珍汤(四物汤可补血+四君子汤可补气),提醒妈妈:四君子汤内的人参需换成党参才能生效哦!

4.健康忠告

哺乳期妈妈不可以做的事:禁食咖啡、巧克力、可乐、红茶等含有咖啡因成分的食物;不可吸烟、喝酒。

同时要注意,在宝宝吃奶的时候,一定要注意不要让宝宝养成吃吃停停,长达二三十分钟以上的坏毛病。因为宝宝都喜欢妈妈抱,为此,往往吃奶时一直躺在妈妈怀里咬着奶头,不肯好好吃;而做妈妈的也往往觉得孩子怪可爱的,就任由宝宝慢慢舔奶,这些往往容易造成宝宝吃奶无规律、撒娇等坏习惯。

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