晚饭后，很多人都喜欢吃点甜食，但是甜食吃起来也是很有讲究的，适当的甜食可以起到养生的效果，但是过量的甜食，就会起到反作用。
糖是三大营养素之一，是人体热能的重要来源。糖是三大营养素之一，是人体热能的重要来源。适时适量摄取糖分，能维持人体正常的生理功能和健康，或能救人于危难；如果食用过量，就会伤害身体，甚至诱发疾病。
世界卫生组织（WHO）曾调查了23个国家人口的死亡原因，得出结论：过量摄取糖分的危害，比吸烟的危害还要大。长期食用含糖量高的食物会使人的寿命明显缩短，并提出了“戒糖”的口号。
糖既是人体不可缺少的营养，又是对人体有害的物质，所以在吃糖时一定要适量适度。
糖有广义和狭义之分。广义的糖指各种可消化的碳水化合物，包括有甜味的糖和没有甜味的淀粉；狭义的糖则指精制后的白糖和食品、饮料加工中常用的糖浆。对人体有危害的糖主要来自后者。
几乎所有甜味食品中，都含有大量用白糖或糖浆做成的甜味剂。所以，对一些喜欢吃甜点、饼干、零食、饮料的人来说，每天至少能摄入100克以上的白糖。但营养学家说：每天摄入糖的总量不应超过40克，即不要超过每日掇入总碳水化合物的10%。
然而，在人们常吃的甜食中一大勺果酱约含糖15克，一罐可乐约含糖37克，三小块巧克力约含糖9克，一只蛋卷冰激凌约含糖10克，几块饼干约含糖10克。要想把糖的摄入量控制在40克之内，对爱吃甜食的人来说，简直是不可能的。
调查表明：甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，喜欢吃甜食是人的本能之一。嗜甜与吸毒一样，会在生理和心理上造成对糖的依赖。
大量的医学实验证明，含糖量高的甜食对大脑的危害作用和毒品不相上下。医学家在对动物的实验中发现：经常给动物吃大量的甜食，就会刺激它们大脑中类阿片类物质的产生，令它们感到快乐。一旦停止甜食供应，它们就会感到痛苦。
红糖也叫“黑糖”、“褐糖”。我们应该有选择的摄取糖分，既想吃甜食，又想保持健康，建议您选择以下几种糖：
红糖。红糖也叫“黑糖”、“褐糖”，含有较多的铁、钙、钾、镁等矿物质，营养价值很高，有利于保持人体内酸碱平衡。中医还认为，红糖有活血散淤、温中散寒等作用。但是红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。
低聚糖。如低聚果糖、低聚乳糖、低聚麦芽糖等。这些糖热量低，被称为“双歧因子”，能促进体内有益菌的生长，抑制肠道致病菌和腐败菌增殖。
糖醇类甜味剂。包括木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇等。它们能量低，不会引起龋齿，不会导致血糖升高，属于健康甜味剂。但每天的食用量最好不要超过20克，因为它们会促进肠道蠕动，过量食用能引起轻度腹泻。
那么，什么时候吃糖对身体有好处呢？
红糖性温，经常上火、口干舌燥的人应当少吃。1.运动前。人在运动时要消耗大量能量，而运动前又不宜吃得太饱，这时，适量吃些甜食，可供应人在运动时所需的能量。
2.过于疲劳与饥饿时。这时体内热能失去过多，人体虚弱，吃些甜食，甜食中的糖分比一般食物能更快地被血液吸收，迅速补充体能。
3.头晕恶心时。这时喝一点糖分高的水，可提高血糖，增强抗病能力。
4.糖尿病低血糖时。糖尿病人由于过分控制糖分摄取而血糖太低，导致休克，这时喝点糖水或甜性饮料，可以帮助患者渡过危机。
5.呕吐或腹泻时。这时病人肠胃功能紊乱，并伴随脱水症状。如喝一些盐、糖水，能尽快恢复肠胃功能。
虽然糖对人体又很多好处，但是不是任何时候吃糖都对人体有好处，有些时候吃甜食对身体不利。具体来说，主要有以下情况不易吃糖：
1.饱餐后。吃甜食最易增加体重，且过多的糖会刺激胰腺过度分泌胰岛素，久之则易引发糖尿病。
2.睡前、饭前。将甜食当做每日的常规食品，容易导致牙病、食欲下降和肥胖。
3.运动后。吃甜食，当时虽有减轻疲劳、解渴之感，但过后却会引起倦怠、食欲不振等症状。如果在运动后吃过多的甜食，甜食中的大部分糖分在体内要转变为能量，需要消耗大量的维生素B，所以会使人感到倦怠和食欲不振，还会影响体力的恢复。
过多摄入糖分对儿童的危害极大。儿童过多摄入糖分对健康危害极大。大多数小孩子都喜欢吃糖，而大多数家长也放任孩子吃糖果及含糖较高的食物。糖当然是孩子成长发育所必需的营养，但是摄入过多，危害也是多方面的。
1.易患龋齿。小孩子吃完糖若不及时漱口，极易患龋齿及其他口腔疾病。
2.营养得不到充分吸收。儿童经常吃糖，特别是空肚子吃糖，会损害机体对蛋白质等营养物质的吸收，影响身体和智力发育。因为糖和蛋白质结合会改变蛋白质的分子结构，使蛋白质变成一种凝聚的物质，不仅营养价值下降，而且难于吸收。
3.降低免疫力。经常吃糖会使正常的弱碱性体质变成酸性体质，而酸性体质容易引发各种疾病，儿童防预疾病的能力还比较弱，所以极易感染疮、疖、扁桃腺炎等疾病。
经常吃糖会使正常的弱碱性体质变成酸性体质。4.影响大脑功能。吃糖太多会打乱体液的酸碱平衡，改变血液中的pH，使神经系统处于抵制状态。轻者疲倦困乏，对周围事物不感兴趣；重者思维迟钝，注意力涣散，昏昏欲睡，影响学习。
5.容易骨折。由于糖分过多进入体内，机体为维持平衡，不得不动员大部分钙质去中和糖分，于是进入骨骼的钙就少了。孩子正处在长身体阶段，如果新生的骨骼钙化不足，就会造成骨骼质地软，密度低，抗外力能力就弱，极易发生骨折。
医学研究还表明，长期过量摄取糖分的人容易患眼病，最常见的有以下几种：
1.近视眼。甜食里的糖分在消化、吸收和代谢过程中会产生大量酸性物质，与人体内的钙中和，造成血钙减少。一旦缺钙，眼球壁的弹性就会降低，眼轴伸长，引起眼内房水的渗透压改变，使晶状体凸出，影像模糊，形成近视眼。
2.视神经炎。过量进食糖类，会使体内维生素B消耗过多，而维生素B一旦缺乏，就会导致神经系统病变，较多见的是球后视神经炎。所以，青少年不要偏食，尤其不要偏食高糖食物，要多吃蔬菜、水果，或者适当补充一些维生素B片剂。
3.白内障。调查发现，老年性白内障患者中，有1/3的人酷爱甜食。更进一步的研究认为，老年性白内障的发病与葡萄糖代谢障碍有关。因此，老年人要改变嗜甜的饮食习惯。
晚饭后吃点适当的甜食，对身体是有一定好处的，但要适量，不要把养生的习惯变成了养病的习惯。
