□原料 绿豆芽400克,海米(开洋)15克。
□调料 葱、姜丝共10克,精盐4/5小匙,味精1/5小匙,料酒1小匙,植物油1大匙。
□做法
①将海米用温水泡洗干净至软;绿豆芽掐去两头洗净。
②取干净炒锅烧热,倒入植物油烧至油温七八成热时,将葱丝、姜丝炸出香味,将绿豆芽倒入略煸炒,放入海米及精盐、味精、料酒,醋,翻炒均匀入味,出锅装盘即可。
食用心得
吉林省公主岭市岭东街王云鹏
常吃可降血糖,还能增进食欲、清胃肠热,润肠通便。