□原料 牛蛙400克，山药200克，百合50克。
□调料 精盐适量，味精1/3小匙，料酒1大匙，熟白芝麻少许。
□做法
①牛蛙宰杀后去头、去皮、去内脏洗净，待用。
②将牛蛙斩成大块，山药去皮洗净切厚片，百合洗净。
③牛蛙放入沸水中烫3分钟捞出，待用。
④锅中加6杯奶油高汤烧热，下入牛蛙、山药煲煮40分钟，再下百合、精盐、味精、料酒煮20分钟离火，出锅时撒入熟白芝麻即可。
食用心得
吉林省榆树市正阳街刘畅
患上脂肪肝后才注意饮食，这道汤很适合得此病的人食用。
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