登陆注册
6342900000002

第2章 平衡膳食——女人比男人更容易偏食

女人是美丽的代名词。她们爱美、追求美,不只是希望赢得男人的驻足欣赏,更是为了自我完善,为了更加自信、活得更加光彩照人。为此,她们抛弃了摧残身体的“病态美”,聪明地选择了利用营养求得健康美丽的方式。

女人对食物的态度远比男人感性,甚至感性得有些随心所欲,所以更容易偏食。

·女人偏食的4个理由·

1.身材:为了保持身材,几乎所有的女人都有过节食减肥的经历,有些人甚至将节食当成常态,坚决拒绝高能量食品。大城市的白领丽人中,已经出现了只靠维生素和深海鱼油等营养胶囊维持身体需要的人群。

2.美容:为了肌肤的靓丽,女人必须多摄取维生素、矿物质,多吃植物性食物,因此忽视了动物性食物的重要作用。

3.零食:男人不会为了喜欢的零食而减少饭量,但女人绝对可以。而且,喜欢零食的女人比男人多得多。

4.生理:女人的饭量普遍比男人小,所以她们一般会减少主食的份额,以便多吃些其他食物。此外,怀孕、生产以及月经来潮也要求女人额外摄取某些营养。

·平衡膳食的2个指标:种类多、分量足,结构合理·

平衡膳食是最近几年才提出的概念。把它往细里说,就是要达到两方面的指标:首先,饮食品种要多样化,而且摄入量要充足;其次,人体需要的营养素大致有蛋白质、脂类、碳水化合物、能量、维生素、矿物质、水和膳食纤维8种,每一种又因来源的不同而有所差别,摄取的食物组成必须合理,摄入量也要达标。

第一个指标,女人是严重不合格的。她们会为了节食而减少主食、拒绝油脂、拒绝蛋白质(肉类),会为了零食而少吃饭,会更容易对食物产生偏好,喜欢的天天吃,不喜欢的看见就恶心,一辈子也不想吃。而某些少见的食物,菜场没有卖,超市卖得贵,也使得它们在女人的餐桌上少见甚至绝迹。

第二个指标,女人同样失分。举例来说,膳食中的能量主要来自四类食物:粮谷类、薯类、豆类和动物性食物,四者的最佳摄入比例是60%~70%,5%~10%,5%,20%~25%,其中豆类及动物性食物所提供的能量要保证在30%左右。但是,因为女人消耗的能量比较少,豆类、薯类的比例已经大大提高,粮谷类比例在下降,动物性食物的比例下降得最多。

·女人的营养现状堪忧·

据北京青年报2007年的一则报道,中国疾控中心营养与食品安全所公布的一组调查数据显示:全国有五分之一育龄妇女患有贫血,低体重或营养不良者约2800万人,超重和肥胖人群7200万。其中20~35岁的北京女性普遍营养状况不佳。

她们对待胖瘦的认识也存在明显的误区。超过一半的女性认为,“讲营养”就是“多吃好东西”、“多吃肉蛋”;超过八成的年轻女性都不知道怀孕时体重过低会影响胎儿健康。

由卫生部和联合国儿童基金会等单位发起的“年轻育龄女性营养改善行动计划”也显示,中国年轻育龄女性的营养、健康状况不佳。

而且,女人的营养状况和观念呈现两极分化。在不发达地区和年纪偏大的女性中,还存在过多摄入脂肪,但维生素、矿物质、氨基酸摄入不足的现象;而在城市女性(尤其是年轻女性中),富含维生素、矿物质、氨基酸的食物是餐桌常客,脂肪、糖类反而少见。两种情况都属于营养不均衡。

同类推荐
  • 防病祛病避风港

    防病祛病避风港

    眼下,各种各样的现代病接踵而至:汽车综合征、夜生活综合征、电脑综合征……不管你是否有钱有权,不管你从事什么工作,你都难保自己不生病。与其生了病去治疗,还不如早预防、早保健。防病实在是一种既花钱少、又善待生命、提高生知质量的聪明之举。 “一分预防胜过十分治疗”。只要去掉不合理的生活习俗,形成有利于健康的生活方式,人们的生存质量就将得到最大限度的提高。
  • 名中医写给女人的健康书

    名中医写给女人的健康书

    本书为女性朋友提供了中医及西医方面的常识,无论对临床医师、医学生、护理人员以及普通读者,都是一本极佳的保健工具手册;此外,更结合临床经验,提供妇科常见疾病的中医治疗法则,让读者更加了解中医独具的辨证论治特色,期盼更多的女性获得预防、保健常识,帮助自己免除女性疾病的威胁,进而懂得疼惜、爱护自己。
  • 应用功能性食物壮阳、滋阴、优生

    应用功能性食物壮阳、滋阴、优生

    本书从功能因子分析着手,介绍了具有壮阳、滋阴、优生作用的食物74种,以及食物和药物对性功能的损害,导致和抑制胎儿畸形的作用:论述了影响性和生育健康的种种因素,并明确指出有选择地服食相关的食物和药物,不仅能壮阳、滋阴,而且能生出健全、健康的孩子。 本书是一本在壮阳、滋阴、优生方面的科研成果集粹,内容丰富、新颖,科学性、实用性强,为每家每户必备的生活知识用书,还可供医师临诊用药参考。
  • 到底怎么吃才健康

    到底怎么吃才健康

    《到底怎么吃才健康》:吃得不健康,你就不健康,膳食能“治病”也能“致病”,哪种食物与你的体质最契合。
  • 中医实用保健宝典

    中医实用保健宝典

    本书介绍心肝脾肺肾养护方法,应用经络穴位治病养生法,补气血的方法,四季养生法,中医饮食养生法,喜怒哀乐对健康的影响,健康的生活习惯,老人、孩子、中年人养生经,中医防病治病常用的方法。本书内容广泛,如果您每天静心坐下来花5分钟时间阅读一个小节,书中的保健知识将会给您的生活带来积极的影响,长期坚持运用,将受益无穷。本书适合广大群众特别是中年人、老年人阅读参考。
热门推荐
  • 白色死神

    白色死神

    当极致君主降临灵魔大陆之时,那白色的神明就已经开始诞生……九转九世,他们一同走过长达千年的黑暗时代,只为让那光明,重现人间。
  • 异界征途记

    异界征途记

    看白令和夕夏如何在异世走遍怎个大陆-又有怎样的搞笑经意
  • 仙界风云

    仙界风云

    修仙路漫漫,光阴蹉跎闲。待看天宫厥,已是千百年。看尽万物变迁,看尽日月星辰,主角林起百经磨练化凡为仙,独领仙界风云!
  • 相恋10年:恶魔追上

    相恋10年:恶魔追上

    男孩不是第一天认识她,女孩也不是忘记了他。究竟男孩能再挽回女孩的心吗?还是就这样分离?
  • 慕夏倾雪

    慕夏倾雪

    女主顾倾雪因为逃婚来到g市,从而遇上了男主君慕夏,君慕夏对倾雪一见钟情,或许是倾雪想要在中国留下一段美好的记忆,她答应给君慕夏机会,两人试着交往,只是她没有想到因为君慕夏母亲乔月嫌平爱富,和其他女人用计让她出了车祸,昏迷了六年,醒过来后她终于明白了自己对君慕夏的感情,知道哥哥制造了假死,但是她依旧还爱着君慕夏,努力的恢复了双腿后,再次离开了亲人回到了君慕夏身边,两人一起努力劝服了倾雪的爷爷,最后获得幸福
  • 保镖学校

    保镖学校

    在一个偶然的机会,来到陌生城市的陈家洛遇到抢劫的,抢劫?不会吧?这个小偷居然和那个千金小姐的保镖是一伙的,经过这个事情,陈家洛从而认识了大小姐姚瑶,姚瑶:“你可以做我保镖吗?”这只是一个开始而已,在保镖学校生活久了,陈家洛结识了不少伙伴,若若,李嫣然,钟灵,李紫紫等人,不一样的历险开始,在一个个的困难面前,陈家洛是否会坚持向前,他和自己喜欢的人最终在一起了,吵吵闹闹的日子,这样也好。
  • 异界王座

    异界王座

    讲述了一名现代被冤枉的一名男子,枪毙后无意进入了与世界平行存在的第四空间,那里的一切与他所认识的一切都不同,于是,一个二货闯异界的故事开始了
  • 裙摆的诱惑

    裙摆的诱惑

    我不敢出远门,不敢交男友,不敢向往正常人的生活。我身上背负着不能承受的沉重,唯有咬牙生活,倔强的吞咽眼泪。学业的沉重,室友的嘲讽,变态老师的爱恋,我都可以坚持下去!直到,那个恶魔一般的男人站到我的面前,高高在上冷笑着,给我套上了根本无法挣脱的锁链。“毕业之后,你就是我的女人。”不是妻子,不是女朋友,是最低贱最见不得光的——女人。我是百折不屈的杂草,他却是来自于地狱的毁灭者。我终于被他毁掉的那一刹那。他却仓皇跪下,几乎崩溃!“求你,求你!”
  • 10大人气宠物犬驯养百科

    10大人气宠物犬驯养百科

    本书分为两部分。第一部分列举了国内人气排行在前10名的犬种,并且尽可能地按照各品种的标准、起源与发展史进行了比较准确的描述。第二部分涵盖了各犬种的习性、驯养等知识。
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)