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第45章 婴儿宜吃过多的鸡蛋吗

生活在现

鸡蛋营养丰富,是人们经常食用的“营养品”,很多家长在给婴儿添加辅食的时候,第一选择就是鸡蛋。不过,妇幼保健专家称,婴幼儿不宜吃过多的鸡蛋。

现象分析

婴幼儿的消化能力较差,如果吃大量鸡蛋,很容易引起消化不良。而且,由于鸡蛋的蛋白中含有一种抗生物素蛋白,在肠道中与生物素结合后,阻止吸收,容易造成婴儿维生素缺乏。

专家支招

专家说,鸡蛋一定要煮熟后再给宝宝吃,通常需要煮7分钟以上,否则无法彻底消灭蛋液中的细菌。此外,宝宝最初每天适宜喂1个蛋黄的1/8,此后逐渐增加到1/4、1/2,直至整个蛋黄。宝宝6个月左右时可改吃蛋黄粥,7~8个月时可吃蒸蛋(包括蛋清)。

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婴儿吃蛋类要适量

鸡蛋、鸭蛋营养丰富,均含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和多种维生素,对婴儿的生长发育有一定的益处,但食之过多,会给婴儿带来不良的后果。

营养专家认为,婴儿最好只吃蛋黄,而且每天不能超过1个;1岁半到2岁,可以隔日吃1个蛋(包括蛋黄和蛋清);年龄稍大些后,才可以每天吃1个蛋。有些家长为了让孩子长得壮些,就千方百计地给孩子多吃蛋。这种心情是可以理解的,但不能吃蛋过多,因为婴儿胃肠道消化功能发育尚不成熟,分泌各种消化酶少。如果周岁左右的婴儿每天吃3个或更多的蛋,就不易消化了,还能引起消化不良,并发生腹泻。有的小儿由于吃蛋过多,使体内含氮物质堆积,引起氮的负平衡,加重肾脏负担,导致疾病。还有的婴儿因吃蛋过多会引起维生素缺乏症。

另外,如果婴儿正在发热、出疹,暂时不要吃蛋,以免加重肠胃负担。

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