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第7章 吃饭问题

孩子不吃饭的原因很多,但最主要的原因是家长凭自己的经验来判断和决定孩子该吃多少,或者看到别人家的孩子比自己家的孩子吃饭多就着急,而没有分析孩子不吃饭到底是什么原因。

孩子不吃饭,是很多家长都遇到过的烦恼。我们经常看到有些家长端着饭碗跟在孩子屁股后面,一边走一边喂,孩子一会儿玩一会儿吃;有些家长硬是把食物往孩子嘴里灌,强行喂食等,这些做法都是非常不科学的。昊昊也是一个吃饭让人伤脑筋的孩子。自从断了母乳以后,他的身体就一直比较弱,常生病,体质较差,胃口也不太好。我们和很多家长一样,也非常担心他因为吃得不多而长不大、长不壮,开始的时候也是每餐都想让他多吃一点,哪怕多吃那么一口。有时是让他坐在学步车里,在他不太愿意吃的时候,就把一些木头或塑料玩具拿给他,让他往地上扔。他每扔一次都会哈哈大笑,外婆就趁此机会,往他的嘴里塞进一口食物,直到他实在不肯吃才罢休。还有一次,是让他骑在爸爸的肩膀上,爸爸颠簸着逗他,外婆则要站到矮床上才够得着喂他。总之,吃饭是一个难题。

我发现这样做不行,于是就找了一些相关的书籍来看,认识到孩子不吃饭的原因很多,但最主要的原因是家长凭自己的经验来判断和决定孩子该吃多少,或者看到别人家的孩子比自己家孩子吃饭多就着急,而没有分析孩子不吃饭到底是什么原因。在我看来,一般有这么几种情况:一是孩子天生胃口小,从小食量就不大。那么只要他身体健康,就不要硬性规定他每餐必须吃完多少食物,而要适当的增加进餐次数,少吃多餐。二是孩子身体虚弱,脾胃不强。对于这种情况,可以适当地进行食疗,如用山楂、谷芽、麦芽、鸡内金等煮一些开胃消滞的汤水,进行适当的调理,以增强他的消化能力,脾胃健康了,胃口自然也就好了。三是孩子生性味觉敏感,对食物的口味要求比较高。有些孩子喜欢吃肉类,而有些孩子则爱吃素,这些都是天性,强行去改变是很难的,应该顺应他们的味觉,在给予他们喜欢的食物的基础上,逐步增加食物的种类。

经过观察和思考,我发现昊昊不爱吃饭,以上三个方面的原因都有。因此,我不再按照大人的经验定下每餐进食的数量标准,而是尽量少而精,少吃多餐,只要他不肯吃了,就立即停止。如果这一餐吃得少,那么下一餐就提前吃;如果这一餐的食物只吃了几口就不肯吃了,很可能是不合口味,那么下一餐就不要再端出来接着吃,而是另外做点别的东西。不要以为幼儿是没有味觉的,其实他们也有自己的喜好和偏爱,单一的口味只会让孩子生厌。有一段时间,我们从营养的角度出发,把蔬菜切碎后和鱼肉或猪肉碎一起煮粥,发现孩子能够接受以后,就经常做。但同样是切碎了的蔬菜,他有时候吃得多一些,有时候就不太肯吃。后来我才发现,他肯吃生菜而不肯吃菜心,因为菜心的叶子有一点苦味。到四五岁的时候,昊昊喜欢吃西红柿炒蛋,我们就几乎天天都做给他吃。终于有一天,他说他不喜欢吃西红柿炒蛋了,从此他也就真的再也不怎么吃这道菜了。看来,给孩子的食物不仅要可口,而且种类和款式还要多变才行。

等孩子稍大一些,吃饭时可以告诉他吃的是什么,告诉他吃肉会长力气,吃菜可以聪明,吃水果会更漂亮等,让孩子对食物产生好感。在做饭之前也可以和他商量,问他想吃什么,他自己可能说不出来,家长就可以提供一些选项,让他自己选择,并且告诉他自己选的就不能不吃。如果他选择了某些食物,也吃得不错,就要好好表扬,鼓励他下次再选其他食物;如果他选择了某种食物,却没有怎么吃,也不能严厉批评,而要和他一起分析,为什么选了这种食物又不爱吃,让他自己说出理由。也许真的是食物的口味与孩子的预期有距离,如太咸、太淡、太甜等,这时可以引导孩子去品味食物,也可以了解孩子的口味偏好,下一次再做的时候加以改进。让孩子和家长共同参与食物的准备,不仅仅是要解决孩子的吃饭问题,也是一种自主性的锻炼,让他从小懂得选择和取舍,并对自己的选择负责任。如果孩子某一天实在是没有胃口,不想吃饭,也不用太犯愁,很有可能是他自己的身体在进行自我调节,那就索性饿上一餐半顿的,对孩子不会有什么坏处。相反,如果要孩子在不想吃、吃不下的时候硬性地吃下去,那是让他受罪。我认识一位妈妈,她为孩子定下了每餐的分量,吃不完的话也要硬塞进去,甚至像灌中药一样,又是捏鼻子,又是强按手脚地把饭“喂”完。这种做法,不仅会因为孩子消化不良而影响孩子的健康,还会极大地影响孩子进食的兴趣,甚至影响到孩子的心理健康。

一般来说,孩子在幼儿园是不可能有挑选食物的条件的,那也没有关系,要多与幼儿园的老师沟通,看看孩子在进食方面有哪些问题。如果是吃得少,就让阿姨少给他装一点,吃完了就鼓励,下次适当增添一点,逐渐让他适应,达到和其他小朋友相同的程度;如果是吃得慢,就要观察他吃饭慢是因为动作慢还是吞咽慢,是容易走神还是不想吃,并且在家里的时候,适当地训练他吃饭的速度,如纠正孩子拿勺子的动作,或者让孩子和家长比赛,看谁吃得快,并让他赢从而得到动力。到上小学以后,昊昊总体上还是属于比较挑食的,如他要求在家里吃饭时,每餐要有一种他喜欢的菜式,其他则随便,这种习惯一直保持到现在,结果就是对饮食比较挑剔,但也喜欢尝试不同的美食。当他吃到自己喜欢的食物时,会有一种很大的满足感和快意,还常常以“美食家”自居。结果,吃饭不仅是生理上的需要,也成了一种精神上的享受。

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