萝卜的特性
萝卜又叫莱菔、温菘、罗服、土酥、秦菘,属十字花科萝卜属二年生草本植物萝卜的肥大肉质根。多为长圆形、球形或圆锥形;根皮绿色、白色、粉红色或紫色;茎直立,粗壮,圆柱形,中空,自基部分枝。萝卜品种极多,常见的有红萝卜、青萝卜、白萝卜、水萝卜和心里美等,均可供食用,可生食、炒食、腌渍、干制。
萝卜的营养
萝卜品质新鲜,口感脆嫩、多汁,甘甜微辣,含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素C、芥子油、木质素、氧化酶素、胆碱、甘酶、异硫氰酸苯脂、触酶、淀粉酶、糖、钙、铁、磷等成分,素有“小人参”之美称。
药理功效
中医理论认为,萝卜性味辛、甘、凉,入肺、胃、大肠经,有祛风涤热、生津开胃、消食化滞、行气祛痰、解尿利尿的功效。近年来的研究发现,萝卜可以降低血脂、软化血管、稳定血压,防治高脂血症、脂肪肝、冠心病。民间谚语称:“吃萝卜喝茶,气得大夫满街爬。”由此可见,萝卜对人体健康有很大的益处。
食用禁忌
1.萝卜性寒凉,阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。
2.胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。
3.服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜,以免药效相反,失去补益作用。
美容妙用
萝卜含有大量糖化酶,能够分解食物中的淀粉等成分,使之易于被人体吸收;萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动,增进食欲,帮助消化;萝卜的表皮含有丰富的维他命,对于预防高血压、糖尿病、脑溢血等症状有较好的疗效;萝卜叶能防止黑斑、雀斑和面疱等肌肤问题,还能滋润肌肤,改善眼睛充血、牙龈出血等症状。
靓丽容颜——用
放松肌肤白萝卜泥
轻松DIY:
白萝卜洗净,切块,用榨汁机榨制成泥,敷在脸上,15分钟后用清水洗净。
美颜功效:
敷萝卜泥能够放松肌肤,缓解肌肉疲劳,同时还能减轻跌打损伤的疼痛感。
靓丽容颜——食
白萝卜煲羊腩汤滋润皮肤
主料:羊腩500克,白萝卜300克。
配料:生姜3片,食盐少许。
制作方法:
1 白萝卜用清水洗干净,去皮,切成块状。
2 羊腩用清水洗干净,切成块状。
3 瓦煲内加入适量清水,用旺火煲至水开,放入白萝卜、羊腩和生姜,烧开后改用中火煲3小时,待羊腩熟透时加入少许食盐调味即可食用。
靓颜功效:有补中益气、健脾消积食等功效,对皮肤干燥、皲裂、冻疮等有较好的预防作用。
双萝汁减肥美容
主料:白萝卜200克,胡萝卜300克。
配料:蜂蜜适量。
制作方法:
1 将白萝卜洗净,切小块,放到榨汁机中榨取汁液.
2 胡萝卜洗净,切碎块,用榨汁机榨取汁液.
3 将两种汁液倒在一起混匀,加入适量蜂蜜,搅拌均匀后饮用。
靓颜功效:有清热解毒,减肥驻颜,助消化,散淤气,解除腹胀等功效。