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第58章 红颜不老之冬瓜

冬瓜的特性

冬瓜又叫枕瓜,为葫芦科植物冬瓜的果实,主要产在夏季,因其表面有一层白粉状的东西,所以又称白瓜。冬瓜原产于中国,《神农本草经》将其称为“水芝”,用冬瓜肉煨汤为夏令清暑必备佳菜。

冬瓜中的营养

冬瓜的营养价值很高,研究表明,每100克冬瓜含碳水化合物1.9克、蛋白质0.4克、钙19毫克、磷12毫克、铁0.2毫克,此外还含有丙醇二酸、多种维生素和微量元素。

药理功效

中医理论认为,冬瓜性味甘、淡、凉,入肾、膀胱二经,有清热解渴、养胃生津、化痰利尿、利肺消肿的作用,可治疗水肿、胀满、痰喘、痈疽、痔疮肿痛等症。《食疗本草》记载:“欲得身体轻健者,则可长食之(冬瓜)。”现代营养研究资料认为,冬瓜子含有脲酶、皂苷、脂肪、瓜氨酸、不饱和脂肪酸、油酸等成分,能降低血液胆固醇、三酸甘油脂,对防治冠心病、动脉硬化、高脂血症有较好的疗效。

美容妙用

古代医书《圣济总录》记载:冬瓜肉能“面黑令白”,《本草纲目》认为冬瓜瓤有“令人悦泽白皙”的功效。现代营养研究资料表明,冬瓜肉不含脂肪,不含糖,含钠量很低,是身体肥胖、形体臃肿者的佐餐佳肴,经常食用能够收到明显的减肥效果。此外,“冬瓜切片磨痱子甚良”(《中华本草》)。冬瓜还有抗衰老的作用,经常食用能够润泽肌肤,保持皮肤洁白如玉。因此,人们将冬瓜视为美容圣品。

食用禁忌

1.脾胃虚寒、肾虚者不宜多服。

2.久病与阳虚肢冷者忌食。

靓丽容颜——用

冬瓜白醋面膜祛痘除斑

轻松DIY:

冬瓜洗净,去皮,切块,用榨汁机榨汁,然后与等量的白醋混合均匀,涂在面部,约10分钟后洗去,每天2~3次。

美颜功效:

此面膜有很好的清洁作用,长期使用能除去黄褐斑、蝴蝶斑,令颜面光泽。

冬瓜悦容粉润泽肌肤

轻松DIY:

把适量冬瓜仁晒干,研成细末,放入牛奶中,调成糊状,每天晚上临睡前涂抹在清洗干净的脸上,15~20分钟后洗净,每天使用一次。

美颜功效:

长期使用此面膜,可令皮肤白皙如玉,细腻光泽,非常适合面部皮肤色黑者。

桃花蜂蜜冬瓜子去除雀斑

轻松DIY:

桃花和冬瓜子仁各等份,分别洗净,研成细末,用蜂蜜调匀,涂在洗净的面部,20分钟后用清水清洗干净。

美颜功效:

有很好的清洁作用,经常使用能够去除面部雀斑。

靓丽容颜——食

冬瓜肉丸汤美容瘦身

主料:猪肉馅300克,冬瓜500克。

配料:蒜片、姜片、葱末、淀粉、生抽、绍兴酒、盐、油和鸡精各少许。

制作方法:

1 猪肉馅中加入适量淀粉、生抽、盐和绍兴酒,拌和均匀;冬瓜洗净,去皮,切片。

2 锅中加入少许油,烧热后放入蒜片、姜片,爆香,加适量水煮沸。

3 把猪肉馅捏成一个一个的小丸子,放到锅中,中火煮10分钟,下入冬瓜片,煮到冬瓜有点软的时候,加入鸡精和适量盐,待肉丸熟透、冬瓜绵软时,停火出锅,撒上葱末即可食用。

靓颜功效:有很好的清热降火、美容瘦身的功效。

冬瓜排骨汤排毒养颜

主料:冬瓜500克,排骨500克。

配料:姜片4片,精盐、味精、白糖各适量。制作方法:

1 将排骨清洗干净,剁成小段,放到开水中略煮片刻,捞出洗净血沫。

2 冬瓜洗净,去皮,切成块状。

3 锅置火上,放入排骨段、冬瓜块和姜片,加入适量的清水,用旺火烧开后改用文火煮半小时左右,然后加入精盐、味精和少许白糖,继续煮炖至排骨熟烂即可食用。

靓颜功效:有泄热散毒、通利二便、排除体内毒素之功。

冬瓜粥清热养颜

主料:冬瓜60克,大米30克。

制作方法:

1 冬瓜洗净,去瓤,连皮切成小块状。

2 大米淘洗干净,与冬瓜同放入锅中,加入适量清水,旺火煮沸后改用文火慢煮,待瓜烂米熟粥稠时,停火出锅食用。

靓颜功效:具有清热利尿、减肥养颜之功效,适用于暑热烦闷、水肿、肺热咳嗽等病症。

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