登陆注册
6133700000048

第48章 红颜不老之苦瓜

苦瓜的特性

苦瓜又叫癞瓜、凉瓜,属葫芦科苦瓜属一年生攀援草本植物,根系非常发达,茎为蔓性,容易生侧蔓,长有卷须。叶为掌状,光滑无毛。花单性、单生,雌雄同株,花冠为黄色;果实呈纺锤形、长圆锥形或短圆锥形,表面布满条状和瘤状的突起;种子呈盾形,为黄褐色,种皮较厚。通常情况下,人们食用苦瓜的幼嫩果实,正是因为其果肉中含糖苷而有苦味,所以人们将其果实称为苦瓜。目前,我国的华南地区栽培较多。

苦瓜中的营养

苦瓜营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、苦瓜苷、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等成分。研究发现,每100克苦瓜含有84毫克维生素C,其含量是黄瓜的14倍,番瓜的21倍,是为瓜类之首。

食用禁忌

苦瓜苦寒,胃腹疼痛或脾胃虚寒者应慎用。

药理功效

中医理论认为,苦瓜性味苦、寒,有清心明目、益气壮阳、解疲劳、除邪热等功效,能够治疗肝火赤目、胃热烦温、湿热痢疾等病症。最新医学研究表明,苦瓜中含有奎宁精,能够提高机体的免疫功能,有利于皮肤的新生与伤口的愈合;苦瓜中还含有多肤-P(口服类胰岛素药物),它有明显的降血糖作用,能防治糖尿病;苦瓜的微苦滋味能刺激人体唾液与胃液的分泌,令人食欲大增。此外,常吃苦瓜还能增强皮肤细胞的活力,使皮肤更细嫩。如果将鲜苦瓜捣烂外敷或擦拭,能够治疗痈肿、疖疮、痱子等病症。

美容妙用

苦瓜中含有苦瓜蛋白脂成分,这种成分能刺激免疫细胞,提高其免疫功能,从而增强皮肤、毛发等组织的活力。此外,苦瓜中含有丰富的维生素C,它能中断黑色素的生长过程,有效阻止已生成的多巴醌,并氧化还原为多巴,同时降低血清铜氧化酶的含量,影响酪氨酶的活性。由于酪氨酸、酪氨酸酶、多巴、多巴醌是生物合成黑色素不可缺少的物质,人体肤色的深浅及色斑主要与黑色素细胞合成黑色素有直接关系。

所以,食用苦瓜可以干扰黑色素的生物合成,增强皮肤细胞的活力,有助于皮肤延缓衰老,使容颜更加细腻红润。

靓丽容颜——用

苦瓜薏仁珍珠粉膏美白保湿

轻松DIY:

将2匙苦瓜粉、1匙薏仁粉和适量珍珠粉放入碗中,加入适量牛奶或凉开水,搅拌成糊状,敷在洗净的脸上,15~20分钟后用温水洗净,每周使用2~3次。

美颜功效:

薏仁粉可润泽肌肤、美白补水,防止皮肤干燥;珍珠粉是美白、细致皮肤的佳品。两物与苦瓜粉合用,美白保湿效果更胜一筹。

苦瓜面膜除痘淡斑

轻松DIY:

苦瓜半根,洗净,榨取汁液,加入少许面粉,调成糊状,涂在脸上,贴上一层面巾纸,以防止面膜下滑,15~20分钟后把纸巾揭去,并清洗干净残余的面膜,每周使用2~3次。

美颜功效:

经常使用此面膜,能够有效控制面部痘痘,并能淡化斑痕。

温馨提示:

如果痘痘已经发红,表明有炎症,可以在面膜中加入少许盐。

靓丽容颜——食

双菇苦瓜丝降脂减肥

主料:苦瓜150克,香菇、金针菇各100克。

配料:姜丝5克,酱油、白糖、精盐、植物油各适量。

制作方法:

1 苦瓜顺丝切细丝;香菇放到温水中浸软,捞出后挤净水分,切丝;金针菇泡软后切去尾端。

2 锅置火上,倒入适量植物油,油热后放入姜丝,略加翻炒后,放入苦瓜丝、冬菇丝和少许精盐,同炒至苦瓜丝变软时,加入金针菇、酱油和白糖,翻炒均匀即可食用。

靓颜功效:香菇和金针菇均有降低胆固醇的作用;苦瓜含有大量的纤维素。三物搭配,能够有效减少脂肪的吸收,有利于保持完美身材。

靓丽容颜——食

红焖苦瓜增白养颜

主料:苦瓜200克,瘦肉20克,红椒1只,蒜5瓣。配料:盐4克,味精2克,白糖2克,酱油1克,熟鸡油1克,湿淀粉适量。

制作方法:

1 2瘦肉洗净,切成小粒,备用。

3 红椒洗净,去籽,切成小粒,备用。

4 锅中加水,旺火烧开后放入苦瓜块,用中火略煮片刻,捞起冲透,备用。

5 净锅放油,加温至5成热时放入蒜和瘦肉粒,煸炒出香味时加入苦瓜块,翻炒片刻,加入清汤和适量的精盐、味精、白糖和老抽王,旺火烧开后改用文火烧透,撒上红椒粒,再用湿淀粉勾薄芡,最后淋上熟鸡油即可出锅食用。

靓颜功效:食用此菜能有效改善皮肤的油脂分泌,对面部黑斑有一定的防治作用。

凉拌苦瓜排毒养颜

主料:苦瓜500克,辣椒丝25克,蒜泥5克。

配料:豆瓣酱20克,熟植物油10克,酱油10克,精盐2克。

制作方法:

1 将苦瓜洗净,剖为两半,去瓤洗净,切成0.3厘米宽的条,放在沸水中烫一下,放入凉开水中浸凉捞出,控净水分。

2 将苦瓜条放在盘中,加入辣椒丝和精盐,腌渍片刻后控出水分,放到凉开水中浸后捞出,放入酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油,拌匀即可。

靓颜功效:此菜有很好的清热解毒功效。

蛋滑苦瓜片清心明目

主料:苦瓜200克,鸡蛋2只。

配料:食盐、味精、植物油适量。

制作方法:

1 苦瓜剖开,洗净,切成薄片。

2 把鸡蛋磕入碗中,放入少许食盐,搅打均匀。

3 锅内倒入植物油,烧至七成热,放入苦瓜片,炒熟后倒入鸡蛋液,蛋熟后用味精、食盐调味既可食用。

靓颜功效:苦瓜有除邪热、解劳乏、清心明目之功效;鸡蛋有保护眼睛、防止眼病的作用。两者同食,清心明目的功效更强。

同类推荐
  • 超有效的滋养面膜

    超有效的滋养面膜

    是不是从来没做过面膜的你,知道很多美美的MM的秘密是天天敷面膜,但自己却从来没动手做过,连从超市里买回来的现成的面膜都没试过呢?那从你拥有这本书的那刻开始,你会看到一个全新的自己,看到一个最勤快的自己。去了解自己的肌肤,知道怎么应对有可能出现的肌肤问题,清洁、滋养你的肌肤,具体的DIY面膜,非常全面。对自己更好一点,让自己更美一些。
  • 救救我的皮肤

    救救我的皮肤

    青春痘、雀斑、胎记、白癜风都影响到了我们的皮肤美观,谁都希望自己的脸上都干干净净的。那么碰到上述皮肤病我们该怎么办呢?下面我们请两位专家为我们讲解。
  • 塑造淑女的101个细节

    塑造淑女的101个细节

    本书涵盖了101个细节,从仪表、言谈、举止、性格和行为习惯等方面,告诉你如何成为真正的淑女。
  • 做个“色”女人

    做个“色”女人

    这是一本色彩百宝书——高品位女人的经典美丽读本。但愿你能从中获得你想要的色彩知识,成为那手执色彩仙女棒,拥有神奇色彩魔力的时尚色女郎;亦因此而成功晋级高品位女人之列,成为新生女性的楷模。
  • 20岁女人的美丽圣经

    20岁女人的美丽圣经

    本书以图片和文字相结合的方式,为你展现了几个朝气蓬勃且像你一样爱美的二十几岁的女人。二百四十幅精美、丽质的图片洋溢着青春、自信,让你从此找到梦想的幸福美丽人生。这是一本教二十几岁的女人把过去的记忆从心中转移到大脑,为幸福而思考,让你得到自己想拥有的美丽和幸福生活的书。你若细细品味,相信你一定会找到你想要的……
热门推荐
  • 穿越之情本噬心

    穿越之情本噬心

    情本噬心,谁先动情谁就输了,凤宏轩,我其实从未看透过你。
  • 帝锦春

    帝锦春

    当后世再次翻开大元国的历史时,发现一切动荡的最初,是在那盛元三年。那年叶锦卿六岁,她不会知道在这一年,她会遇到一个名叫秦牧的少年。她也不会知道她日后的岁月会和苏家的苏玄纠缠在一起。盛元三年,叶锦卿还是个娇弱的小姑娘,不是后世熟知的那个才情谋略都出众的叶锦卿,秦牧不是那个拥兵百万的枭雄,苏玄也不是那个一人之下万万人之上的权臣。
  • 腾升纪

    腾升纪

    因意外改变原本平静的生活,当穿越突然降临!…拯救世界?解放人类?还是为了超脱?本以为掌控了自己的命运,却发现前路依然迷雾重重,战战兢兢还是止步不前?在这样的时代,人类,该如何腾升?
  • 恶魔的吻唇:丫头,亲一个

    恶魔的吻唇:丫头,亲一个

    “宝贝,你别这样嫌弃的看着你未来老公好不好!”冷易凯舔了舔自己那性感的吻唇“凯……”夏幽幽弱弱的喊了一声“恩?怎么,是谁惹我们家宝贝不开心!”……
  • 5·12大地震在陇南

    5·12大地震在陇南

    公元2008年5月12日14时28分!灾难悄然而至!黄土塬的颤抖,呻吟的草原,震波中飘零的“枫叶”,陇原告急。,那些亲历灾难的人们,他们并不孤独。我们开始进入,灾情就是命令,牵一发动全身,目标109,紧急出发,扑向灾区在这艰难的日子里,一种力量让死神让步。他们在等待救援,力辟生命通道,发掘生命的奇迹,我们,中华儿女,众志成城决战109,“天路”送真情,爱心,在这里传递。他们需要重建家园,凤凰涅檗,启开重建大幕,一切为了明天,日子一定会比以前更加美好。
  • 潇然天际

    潇然天际

    “天命难违,潇然天际。”人生苦短,谈何潇然?身处异界,前途迷茫!披荆斩棘,揭开真相!真相大白,做出抉择!“你好,你现在是——我的身体,你的灵魂。”“这个世界,很奇妙呢。”“既然站到了我面前,那你就该做出抉择了——”“留下称王,还是回归日常?”十五岁尘莫染,面对这种问题,应该如何选择?【本作现已暂更】
  • 天水阁

    天水阁

    天水阁三百年后再次现世,太学五十年后再次开启,孤身入京的萧遥不经意间掀开了这方天地的大幕……
  • 逆天王妃:王爷请排队

    逆天王妃:王爷请排队

    一朝穿越,是缘分使然,还是命中注定?她,飞檐走壁,天赋过人,妙手神医,用毒高手;他,纵横天下,天资卓绝,来去无踪,霸道冷漠。他们,相遇在异世,将擦出怎样的爱情火花?银浅:追求者绕地球三圈,请王爷还是趁早排队去吧!
  • 复仇公主的彼岸花血墓

    复仇公主的彼岸花血墓

    她们原是生活在幸福中善良,可爱,天真,温柔的女孩。却因为一场谋害失去了原本的幸福,失去了父母所有亲人,五年后,她们回来了,有了至高无上的身份,别人以为她们很光鲜亮丽,却没想到她们只是被世界抛弃的孩子,她,冷漠无情;她,温柔优雅;她,活泼可爱;在她们复仇之际,爱情也会来到她们的身旁,她们却迟迟躲避,不敢接受,她们会让爱情溜走不留痕迹,还是会让爱情在她们身边围绕?敬请期待。
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)