荔枝的特性
荔枝又叫丹荔、丽枝、香果、勒荔、离支，为无患子科荔枝属常绿乔木荔枝的果实，果实呈心脏形或球形，果皮革质具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜，种子椭圆形，褐赤色有光泽。主要产于我国的广西、广东、福建、台湾、云南等地，每年6～7月间成熟，采收后剥去外壳，将假种皮（荔枝肉）鲜用或干燥后备用。
荔枝中的营养
荔枝口味甘甜，营养丰富，每100克荔枝果肉中含有水分82克、碳水化合物16克、蛋白质0.9克、脂肪0.6克、粗纤维0.6克、维生素C41毫克、磷32毫克、钙6毫克、铁0.5毫克、尼克酸0.4毫克、核黄素0.04毫克、硫胺素0.0 2毫克。此外还有氮、钾、镁、氯、锌、钠等人体不可缺少的微量元素，因此被人们视为水果之上品。
药理功效
荔枝味甘、酸，性温，入心、脾、肝经，有补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神等功效。现代医学研究表明，荔枝所含的丰富糖分具有补充能量、增加营养的功效，对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘等症状；丰富的维生素C和蛋白质可促进微细血管的血液循环，有助于增强机体免疫功能，提高抗病能力。
食用禁忌
1.荔枝不可吃得过多，成人每天吃10粒荔枝就能够满足身体一天对维生素的需求。
2.荔枝属湿热之品，民间有“一颗荔枝三把火”之说，如果正在长青春痘、生疮、伤风感冒或有急性炎症时，不适宜吃荔枝，否则会加重病症。
美容妙用
荔枝含有丰富的维生素，适量食用能够促进微细血管的血液循环，防止雀斑的发生，令皮肤更光滑。事实上，中医古书《开宝本草》中就称：荔枝“有益人颜色的功效。”现代医学研究表明，荔枝含有糖、柠檬、蛋白质、果胶、多种维生素，这些物质能让皮肤健美、面色红润，当然赢得了爱美更爱健康的现代人的青睐。
靓丽容颜——用
荔枝果肉泥净白肌肤
轻松DIY：
1.鲜荔枝去皮、核，将果肉放到果汁机中，打成泥，加入少许蜂蜜，充分搅匀；
2.将脸洗净，把荔枝果肉泥均匀地涂在面部，25～30分钟后，用清水清洗干净，涂上护肤品即可。
美颜功效：
使用此面膜能补充皮肤水分，抑制皮肤中的黑色素产生，令皮肤滋润光滑，净白水嫩。
雪耳糯米荔枝益人颜色
主料：糖水荔枝500克，干银耳20克，糯米、冰糖各100克，糖水慈菇50克，蜜樱桃15个。
配料：柠檬果酸少许。
制作方法：
1 银耳用清水浸泡，回软后摘去根蒂，洗净；慈菇洗净，切成细粒。
2 把银耳放入锅中，加入适量清水，用小火煮30分钟，加入冰糖和柠檬果酸，煮至冰糖溶化时，停火晾凉。
3 糯米淘洗干净，加水上笼蒸熟，取出后与慈菇拌匀，分别酿入荔枝的腹中，然后将荔枝放入盆中，开口向上。
4 把荔枝盘放在笼中，上火蒸10分钟左右，取出晾凉，放入冰箱冰冻片刻，翻扣到盘中，然后将冰糖银耳倒在周围，樱桃放在荔枝的间隙中即可。
靓颜功效：有甘温养血、养胃生津、益人颜色、安神益智的功效，经常食用对胃燥津伤、目干口渴、气血不足、面色萎黄、失眠健忘等症有较好的疗效。
靓丽容颜——食
荔枝大枣羹美容养颜
主料：新鲜荔枝100克，大枣10枚。
配料：白糖少许。
制作方法：
1 将荔枝去皮、核，切成小块。
2 大枣放入锅中，加清水，旺火烧开，放入荔枝和白糖，待糖溶化后，装入汤碗即可。
靓颜功效：此羹具有甘温养血、益人颜色、健脾养心、安神益智的功效，适合气血不足、面色萎黄、失眠健忘等症食用。
