葡萄的特性
葡萄又叫草龙珠、山葫芦、蒲桃,为葡萄科植物葡萄的成熟果实,呈圆形或椭圆形,有绿、黑、紫、红等多种颜色。葡萄是水果中的珍品,营养丰富、用途广泛,既可鲜食又可加工成各种产品,如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等。如今,在全世界的果品生产中,葡萄产量和栽培面积一直居于首位。葡萄主产于我国的长江流域以北地区,以新疆所产的味道最优。
葡萄中的营养
葡萄果肉鲜美,营养丰富,每100克葡萄含碳水化台物8.2克,粗纤维2.6克,脂肪0.6克,蛋白质0.4克,磷7毫克,钙4毫克,铁0.8毫克,此外,还含有少量的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、葡萄糖、果糖、多种氨基酸和果酸等成分。
药理功效
中医理论认为,葡萄性味甘、酸、平,归脾、肺、肾经。《神农本草经》记载:葡萄“主筋骨湿痹,益气倍力强志,令人肥健,耐饥忍风寒,久食轻身不老延年。”现代医学研究表明,葡萄含有天然聚合苯酚,能与细菌及病毒中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,并能使人体产生抗体,经常食用能补诸虚不足,延长寿命。
食用禁忌
1.《补养方》记载:“葡萄,甘、酸、温,多食令人卒烦眼暗。”
2.《本草逢原》记载:“多食(葡萄)令人泄泻。”
3.葡萄含糖类很高,容易产生内热,阴虚内热、津液亏损、便秘者不宜食用。
美容妙用
现代医学研究表明,葡萄含有大量的多酚类物质,这种物质是天然的自由基清除剂,有很强的抗氧化活性,可以有效地调整肝脏细胞的功能,抵御或减少自由基对内脏的伤害。葡萄中的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素等成分,能够兴奋大脑神经,改善皮肤的不良状态。
靓丽容颜——用
葡萄牛奶双用汁抗衰防皱
轻松DIY:
将新鲜的葡萄(带籽)与少许牛奶放入榨汁机中榨汁,分成两杯,喝下其中的一杯,然后把压缩面膜放在另一杯中,浸湿后敷在脸上,10~15分钟后,用清水洗净即可。
美颜功效:
喝一半,用一半,内外兼顾,能有效抵抗皮肤氧化衰老和皱纹的产生。
葡萄除皱汁消除皱纹
轻松DIY:
葡萄洗净,榨取汁液;芹菜、花椰菜、西红柿、柚子、橘子分别洗净,同放在榨汁机中榨取汁液;将两种汁液倒在一起,加入少许蜂蜜和牛奶,混合均匀,均匀地涂在洗过的脸上,20分钟左右洗掉,每天1~2次。
美颜功效:
经常使用能润泽肌肤,减轻皮肤皱纹,使皮肤嫩白红润,富有光泽。
葡萄苹果汁滋养容颜
轻松DIY:
葡萄洗净,去蒂、籽;苹果去皮、核,切碎;两物同放入榨汁机中榨取汁液,晚上用其涂抹面部,15分钟左右,用清水清洗干净即可。
美颜功效:
此汁含有多种人体所需的营养物质,这些物质被面部皮肤吸收后,能起到滋养容颜的作用。
靓丽容颜——食
葡萄李子汁抗氧化
主料:红葡萄100克,李子30克。
制作方法:
1 葡萄洗净,去掉柄。
2 李子洗净,去核。
3 将葡萄和李子放到榨汁机中,榨取汁液后立即饮用。
靓颜功效:此果汁有很好的抗氧化作用,且含有丰富的铁,对血液很有好处。
葡萄土豆泥滋补养颜
主料:土豆50克,葡萄干10克。
配料:蜂蜜少许。
制作方法:
1 葡萄干用温水泡软,切碎。
2 土豆洗净,放到锅中蒸熟,去皮,趁热做成土豆泥。
3 炒锅置火上,加入少许清水,放入土豆泥和葡萄干,用微火煮熟,加入蜂蜜调匀即可。
靓颜功效:此品中含有大量的铁,对身体有很好的滋补作用,经常食用能够令面色红润。
蓝莓葡萄汁排毒抗衰
主料:葡萄100克,蓝莓50克,甘蓝50克,苹果50克。
配料:柠檬汁少许。
制作方法:
1 将葡萄和苹果分别洗净,去除葡萄的籽、苹果的皮与核;蓝莓和甘蓝分别洗净。
2 果汁机洗净,放入葡萄、苹果、蓝莓、甘蓝和少许柠檬汁,搅打均匀即可饮用。
靓颜功效:经常饮用能够软化血管,促进细胞的新陈代谢,加速体内毒素的排除,从而减缓衰老。