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第32章 餐桌上的调味料被偷换成了"假货"(8)

请走到厨房里,看一下食品的"背面"。不知什么时候起,餐桌已经被"xx式调味料"所占据。

不单单厨房里的情况是这样,超市里卖的寿司、纳豆附带的小袋酱油,面馆里的拉面汤---这些也都是酱油式调味料。桶装面、冷冻食品、副食品都是一个样。

不知不觉间,我们把这些用添加剂做成的假货、赝品吃进了嘴里。

请看一看你家厨房里的调味料。

糖、盐、醋、酱油、酱,还有料酒、汤料……

怎么样,"背面"写着很多你不知道的东西吧。那些就是食品添加剂,我在后面还会详述的。

孩子们把赝品的味道当作真品的味道

事实上,调味料市场早已充斥着假货了。而孩子们把那种赝品的味道当作了真品的味道。

这难道不是一件很恐怖的事情吗?

有些生活书刊经常详细地介绍怎样买到便宜东西的小技巧,甚至还有"酱油138日元、砂糖98日元"这样的最低价格表。

"买的便宜=贤惠主妇!"

就差这样说了。

但是,这些书刊丝毫没有提及"为什么会这么便宜"这一关键问题。

有的酱油要1000日元,而特价酱油才198日元,为什么价格会相差5倍?

再重复一遍,这种"简单的怀疑"精神是很重要的。

我们平常不大会看,其实原因都在"背面"写得清清楚楚。

根本不加以比较,就直奔特价酱油的人,难道真的是"贤惠太太"、"聪明消费者"吗?

调味料是饮食的关键,我们值得自豪的饮食文化,就要从调味料开始崩溃了。

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