据《本草纲目》载：荔枝可“止渴、益人颜色”，“通神、益智、健气、治瘰疬、瘤赘”，实为水果之上品。（将此段移至开篇效果要好，全书统一。）
“水果美丽物语”
柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。
柠檬性平、味酸苦，归肝、胃经。柠檬是世界上最有药用价值的水果之一。被称为“丰富的小矿藏”。柠檬含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸，柠檬酸汁有很强的杀菌作用，对食品卫生很有好处；柠檬富有香气，能祛除肉类、水产的腥膻之气，并能使肉质更加细嫩，柠檬还能促进胃中蛋白分解酶的分泌，增加胃肠蠕动；柠檬汁中含有大量柠檬酸盐，能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉，所以食用柠檬能防治肾结石，使部分慢性肾结石患者的结石减少、变小；柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，具有止血作用；鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
“挑出来的健康”1、选购柠檬一定要选手感硬实，表皮看起来紧绷绷、很亮丽，拈一拈份量很够，这种发育良好的果实，才会芳香多汁又不致酸度吓人。
2、柠檬汁是调味去腥、冲泡饮料、做甜点、买回家也不要直接搁在冰箱里，否则风味都留在皮上。3、切开后一次吃不完的柠檬，可以切片放在蜂蜜中腌渍，日后拿出来泡水喝。也可切片放在冰糖或白糖中腌渍，也可用来泡水喝。不过两种都要保证不要带水，否则有可能会烂掉。4、榨好一次用不完的柠檬汁可以把口封紧放入冰箱中保存，时间限制在3天之内，长了会造成维生素c挥发。
“吃出来的美丽”
柠檬炖乳鸽
原料：
雏鸽500克，柠檬30克。
调料：
黄酒10克，味精2克，白砂糖5克，酱油10克，植物油50克。
制作方法：
1、将乳鸽闷死后，用开水烫毛，去尽毛及内脏，洗净，鸽身腹腔内外用料酒、酱油抹匀，腌一会儿后，下沸油锅中炸约3分钟，捞起；柠檬去皮、核，切成薄片待用。
2、锅置火上，加入高汤烧开，放入乳鸽、柠檬片、白糖、味精、酱油、料酒烧开，去尽浮沫，改用文火炖至鸽肉熟烂，盛盆即可。
红色体验：
生津止渴，祛暑补精。为夏日保健菜肴。
“美容招牌餐”
西柠煎软鸡
原料：
新奇士柠檬3个，鸡胸肉1块（约400克），鸡蛋1只，面包糠80克。
调料：
干淀粉15克，白糖30克，盐5克，吉士粉5克，水淀粉45毫升，干淀粉30克，油30克。
制作方法：
1、取柠檬切开，榨汁备用；
2、用刀尖将鸡胸肉正反两面轻轻剁几下；
3、鸡胸肉中挤约20毫升柠檬汁，加入盐，鸡蛋，干淀粉和吉士粉搅拌均匀，沾上面包糠，双面压紧；
4、烧热锅中的油，放入鸡胸肉，用中火将肉煎至双面色泽金黄，鸡肉熟透后沥油捞出；
5、将剩下的柠檬汁倒入小锅，加入白糖、盐搅匀后煮开，淋入水淀粉勾芡；
6、将煎好的鸡肉切成条，淋入煮好的酱汁即可。
红色体验：
柠檬在腌制肉类时，可以有去腥提鲜，使肉类口感嫩滑的作用。
柠蜜大花虾
原料：
新奇士柠檬5个，新奇士橙子2个，大虾2只，豆腐30克，油菜2棵，吉士粉30克。
黄油30克。
调料：
白糖20克，盐5克，蜂蜜40克，水适量。
制作方法：
1、取新奇士柠檬4个切开，榨汁。把余下1个新奇士柠檬切片，备用；
2、橙子去皮留肉，切粒备用；
3、大虾去须枪，开背加入盐和吉士粉腌3分钟，备用；
4、豆腐切成方块，油菜入水灼一下；
5、锅中放入水、柠檬汁、20克黄油及白糖，以慢火煮成汁。待微凉后加入蜂蜜备用；
6、以10克黄油烧热平锅，上火将豆腐及虾煎成金黄酥脆，取出装盘；
7、将柠蜜汁淋在大虾和豆腐上，用柠檬片、橙肉和油菜作装饰，即可食用。
红色体验：
柠檬是非常流行的调料，豆腐松软美味，大虾爽口脆嫩、汁味香醇，整款菜品令人回味无穷。
柠檬黄瓜泡菜
原料/辅料：
柠檬2个，黄瓜1根，莳萝10克，枸杞子5克，大蒜20克，白糖30克，盐10克。
制作方法：
1、取新奇士柠檬切开，榨汁，加入白糖、盐调成汁备用；
2、将黄瓜去皮并切条，加盐腌3分钟备用；
3、将大蒜切片，枸杞子泡好，莳萝洗净，备用；
4、把黄瓜条及配料泡入汁中，腌制30分钟后即可食用。
美容智囊：
柠檬取代了传统的米醋，更好的保留了黄瓜的清爽和鲜嫩。
“美颜小食”
柠檬参茶
原料/辅料：
新奇士柠檬1个，太子参2克莲子，红茶包1袋，冰糖50克，蜂蜜2茶匙，香槟酒2茶匙淮山药。
制作方法：
1、将新奇士柠檬切片；
2、将太子参、柠檬、红茶包放在一起煮10分钟；
3、煮好的柠檬茶加入冰糖、蜂蜜；
4、饮用时加入数滴香槟酒会增加风味。
美容智囊：
在烹茶过程中加入新奇士柠檬，令其更美味及清香。
“美吃小贴士”
宜
鲜柠檬维生素含量极为丰富，是美容的天然佳品，能防止和消除皮肤色素沉着，具有美白作用；
柠檬生食还具有良好的安胎止呕作用，因此柠檬是适合女性的水果。
忌
胃溃疡、胃酸分泌过多，患有龋齿者和糖尿病患者慎食。
柠檬多食伤胃，易影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
