配方：山楂10克 白菜200克 醋10克 白糖10克 盐5克素油50克 姜5克 葱10克
功效：清热解毒，降脂降压。适用于高血压病阳虚型患者。
制作：1.山楂洗净去核，切片；白菜洗净，切4厘米长的段。
2.炒锅置武火上烧熟，加入素油，六成热时，下入姜、葱爆香，下入白菜、山楂、盐，翻炒后，加入糖、醋起锅即成。
食法：每日1次，每次佐餐食用。
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