配方：玉竹 30克 瘦猪肉 100克 豆腐 200克 姜 5克 蒜 10克 葱10克 酱油10克 盐5克 素油50克
功效：清热解毒，降脂降压。适用于高血压病肾阴虚损型患者。
制作：1.玉竹洗净，剁成小颗粒状；瘦猪肉洗净，先切丝，后剁成小颗粒状；豆腐洗净，切成颗粒状；姜切丝，葱切花，蒜去皮切片。
2.锅置武火上，加入素油，烧六成热时，放入蒜、葱、姜爆香，加入瘦猪肉，炒至变色，放入玉竹、豆腐、盐，加上汤200毫升，用文火煲25分钟即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
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