厨房忌不环保
在人们以往的观念中，厨房环保似乎只与油烟的多少有关，对于喜爱大火烹饪的人来说，只要买一个大功率抽油烟机就能解决厨房的环保问题。其实厨房环保体现在厨房的各个细节之中，比如台面、柜体、灶具，甚至水龙头都可能影响整个厨房的环保性能。
物品摆放要有序
厨房的任何东西都随意摆放，马马虎虎敷衍了事，这是健康环保厨房最忌讳的。它会让你养成做任何事都马马虎虎的习惯，同时，也对你的健康产生负面影响。
不宜用纯白色的墙壁
纯白色的厨房虽然看起来美观大方，但这只是短暂的，因为厨房的油烟比较大，白色墙壁很容易就被污染，纯白色不久之后，就可能变成一块灰一块白的花色，影响美观。
厨房不宜有死角
由于有些是平时视力所难及的地方，在厨房装修时，常常被忽视，不仅积灰，而且容易隐藏、滋生虫类。所以，在厨房的设计中，尽可能采用封闭式柜体设计。如吊橱封到顶，煤气柜、水池下部也最好落地封实。这样不但充实了空间，节省了材料，而且避免了死角，既不致藏污纳垢，同时也使厨房显得卫生又美观。
橱柜不宜太低
厨柜切不可做得太低。除了在煮食时有阻手碍脚的情况外，亦不利安全。厨柜的底部应略高于使用者的头顶为宜。为了方便煮食，厨房内必摆放一些有关的用具，如碗碟、筷子、调味品等等。这些物品都需要地方安放，故很多家庭主妇都在厨房内做一个吊起的厨柜。一来省地方，二来在使用起各样用品时，提取方便。
菜刀不宜外露
厨房中的各种菜刀或水果刀不应悬挂在墙上，或插在刀架上，应该放入抽屉收好，避免因不小心碰落而出现安全问题。
不宜忽视细菌滋生
显而易见，厨房里细菌横行对我们将是多么大的危害。只要我们不给细菌提供滋生的条件，它就不会横行肆虐。因此，厨房的防水防潮是十分重要的。
厨房忌脏乱差
厨房中的卫生良好与否，是由一件件琐碎的小事构成的。只要我们从厨房最开始的设计、使用和清洁的过程中注意那些微小的细节，养成良好的清洁习惯，就一定可以让我们的厨房更健康。厨房又脏又乱，不但会破坏自身形象，而且影响食欲。
厨房忌不防潮
由于生活中洗菜、做饭都需要用到水，厨房成了一个潮湿的地方，所以要特别注意厨房的漏水与防潮的问题，如果不注意防潮，室内墙壁可能会出现绿毛斑，除了影响美观，还有一定的污染性。
墙面不宜选用难以清洁的材料
厨房的墙面应考虑其具有方便清洁，不易受污、耐火、抗热、表面柔软的特性，除此之外视觉美观者为最佳。表面不光滑的材料最好不要选用做厨房的墙壁面。因其凹凸不平，容易积聚灰尘，且不好清洗，只会给厨房的清洁工作增加麻烦。
不要忽视天花板易燃现象
一定不要选用由易燃材料制成的天花板装饰厨房。因为厨房是火旺之地，每天受烟火的熏烤，特容易引起火灾。选择易燃的天花板，就相当于给自己的居室增添一分火灾隐患。如果采用吸顶灯，在把灯镶嵌在天花板里时要做出隔层，以防灯产生的热量把天花板烤变形。如果要在厨房装设天窗，要用双层玻璃，这样才安全。
不宜使用铁制以外的锅
如今各种新型锅纷纷出现，有些锅的某些材料对人体有害。在没有经过长时间市场检验的情况下，建议不要急着转向新型锅。家庭应以铁锅烹调为主，尽量少用非铁制成的新型锅。
餐厅不宜摆放太多物品
餐厅的布置要简洁精雅，千万不能摆放太多物品，以至过于杂乱。居住者不仅要注意餐厅的格局及摆设布置，而且更应注意保持空气的流通及清洁卫生。
忌餐厅和厨房不相邻
餐厅和厨房的位置最好相邻，当然一出厨房就是餐厅更佳，动线最短。习惯中餐者的餐厅不宜设在厨房中，因油烟及热气较大，在其中无法轻松地用餐。餐厅的方位必须根据具体的情况进行选择，才能创造良好的用餐环境。
餐厅装饰不宜花哨
用令人眼花缭乱的色彩修饰餐厅，是居家布置的大败笔。颜色过于繁杂鲜艳，会让人坐立不安，影响进食。
餐厅不宜挂凶兽图
将凶兽图挂在餐厅，是没有品位和品位不高的表现。进食时一直望着凶兽的样子，极易影响食欲和消化。
餐厅不宜直对厕门
餐桌切忌被厕所门直对。厕所为“出秽”的不洁之处，故此愈隐蔽便愈好，如对正餐桌，影响食欲。
餐厅光线不宜昏暗
用餐时光线昏暗，会在潜意识中影响你的食欲。如果长时间在昏暗的光线下吃饭，会导致食欲减退，并且厌食。
不宜摆放高大的植物
餐厅植物在摆放时要注意的是：植物的生长状况要良好，形状必须低矮，才不会妨碍相对而坐的人进行交流。适宜摆放的植物有番红花、仙客来、四季秋海棠、长春藤等，但在餐厅里，要避免摆设气味过于浓烈的植物，例如风信子。
餐桌不宜过大
有些人喜欢豪华气派，专门选购特大餐桌。这本无可厚非，但必须注意餐桌与餐厅的大小比例。如果餐厅面积并不宽敞，却摆放大型餐桌，会造成厅小台大的状况，使出入不便。
忌不清洗餐具
餐具上的褶皱越是细小，越不易清洗，容易滋生细菌。长期将脏的餐具堆积起来放置是很不好的习惯，这样不仅造成细菌的滋生繁衍，使餐具更难洗净，而且残留的食品杂质发酵发臭后会污染室内空气，使生活质量下降。
