材料
绿豆、红豆 各100克
大枣 50克
山楂30克（可用罐头代替）
制法
1 绿豆、红豆分别洗净，用清水浸泡2小时。
2 汤锅上火，添入适量清水烧沸，先下入红豆煮30分钟。
3 再下入绿豆、山楂和大枣，先用旺火烧沸。
4 再转中火煮至熟烂，即可出锅装碗，趁热食用。
大厨提示
红豆、绿豆煮之前最好用冷水浸泡，容易煮熟。入锅时，应先放入红豆煮一会儿，再放入绿豆，这样可以一起熟烂。也可将红豆比绿豆泡的时间略长。
营养专家提示
红豆、绿豆都是排毒佳品，并且有高纤维、低脂肪的特点。山楂健脾开胃、消食减脂。红枣调和胃气、补血润燥。此方有助于最大限度发挥各种单品的功效。每天早、晚各1次，趁热食用，不仅能消暑祛热，而且有非常好的减肥瘦身效果。
