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第31章 补肾壮阳粥汤

每天围着工作转,转得头晕目眩,使人不得有喘息的时间,不禁感叹,可怜的人呀,怎么就这么命苦呢?抱怨过、恼火过,但是工作还要继续呀!可是持续的大劳动量,常常让人吃不消,口干舌燥,大便不顺,晚上睡不着觉,甚至就连性生活也有些力不从心了。还是补补身子吧,总不能为了工作丢了健康不是,要钱不要命,那可不是懒人的作风。

懒人懒吃法

俗话说,肾好,人生是彩色的。可见,肾的健康是多么的重要。现在的人,尤其是年轻人,刚刚走出校门,面对工作、生活的种种压力,有时身体会吃不消,导致肾虚。肾虚不光是男性的事情,对于女性来说,补肾同样重要。下面的粥汤不仅味美,而且补肾壮阳效果也不错哦。

一、锁阳羊肉粥

推荐理由:具有补肾阳、益精之功效,适用于肾阳不足、阳痿早泄、不孕、腰膝冷痛、夜尿频数、畏寒怕冷等症。

推荐指数:四星

准备时间:4分钟

烹饪时间:10分钟

“懒人食材”锁阳20克,精羊肉250克,粳米60克,葱头2个,生姜3片,盐少许。

“懒人做法”将锁阳用砂锅水煎取汁,入洗净切块的羊肉、粳米,一起煮粥,加盐、葱头、生姜,调味服食。

二、菟丝子粥

推荐理由:具有滋补肝肾、固精缩尿、明目之功效,适用于肾虚遗精、早泄、腰膝痛、头昏、头晕、尿频等症。

推荐指数:五星

准备时间:3分钟

烹饪时间:12分钟

“懒人食材”菟丝子捣碎,水煎取汁,以药汁加入粳米煮粥,粥将熟时加入适量白糖再煮片刻即成。

“懒人做法”将上述中药与大米淘净加水适量共同煮成粥,即可食用。

三、鹿角胶粥

推荐理由:温补肾阳,益精助育,为男子不育、阳痿、遗精、性功能减退的理想粥疗方。

推荐指数:四星

准备时间:6分钟

烹饪时间:12分钟

“懒人食材”鹿角胶、山茱萸各20克,粳米100克。

“懒人做法”先煮粳米和山茱萸为粥后,加入鹿角胶使其溶化,再煮二三沸即可。

四、苁蓉羊肉粥

推荐理由:肾虚遗精、阳事不举、性功能减弱者适宜此粥,有良好的温肾壮阳之功。

推荐指数:五星

准备时间:5分钟

烹饪时间:12分钟

“懒人食材”肉苁蓉20克,羊肉100克,大米150克,葱白、生姜、盐各少许。

“懒人做法”先将羊肉洗净切细,葱、姜亦切碎,用砂锅先煎肉苁蓉,取汁去渣,放入羊肉和适量水与大米同煮,待粥将煮好时,加入盐、葱、姜调味,服食。

五、麻雀粥

推荐理由:此粥是治疗阳痿早泄、腰膝酸软、眩晕乏力的良方,补益五脏精血。

推荐指数:四星

准备时间:6分钟

烹饪时间:18分钟

“懒人食材”麻雀5只,菟丝子20克,覆盆子15克,粳米100克。

“懒人做法”先煮菟丝子、覆盆子,取汁去渣,麻雀去毛及内脏,切碎炒熟,以药汁、麻雀肉、粳米煮粥,粥成加葱、盐调味。

六、枸杞叶羊肾粥

推荐理由:适用于肾阳虚弱、阳痿早泄、腰脊冷痛、头晕耳鸣、视物昏花、听力减退、夜尿频多等症。

推荐指数:四星

准备时间:6分钟

烹饪时间:18分钟

“懒人食材”枸杞叶250克,羊肾1个,粳米或糯米100克,葱白、食盐各适量。

“懒人做法”将羊肾剖开,去内筋膜,洗净,切碎;煮枸杞叶,取汁,去渣,用枸杞叶汁同羊肾、粳米、葱白煮粥,粥成后,入盐调匀,稍煮即可。

七、陈皮狗鞭粥

推荐理由:适用于肝肾亏损、下元虚惫、食欲不振、阳痿早泄等症。

推荐指数:四星

准备时间:6分钟

烹饪时间:18分钟

“懒人食材”狗鞭1副,粳米250克,陈皮5克,缩砂仁10克,料酒少许。

“懒人做法”将狗鞭洗净,切去脂膜臊线,与粳米、陈皮、缩砂仁共煮成粥。

懒人美食每刻

无论是在电视上,还是在报纸上,到处都可以看到肾虚的广告,而很多女性对此并没有在意,认为那些是男性的事情,与自己毫无关系。其实不然,女性的肾虚比例一点都不比男性少。

而且女性一旦肾虚,就很容易衰老,变得精神疲惫、腰酸腿软、皮肤枯槁、下眼睑颜色暗淡、骨骼脆弱等等,这些对于女性来说,简直太可怕了。那就试试下面的食补疗法吧,能让你在轻轻松松享受美食的同时,拥有一个健康的身体。

一、旱莲草红枣汤

所需时间:10分钟

“懒人食材”鲜旱莲草50克,红枣8~10枚。

“懒人做法”将旱莲草、红枣加清水2碗煎至1碗。

二、韭菜粥

所需时间:10分钟

“懒人食材”新鲜韭菜60克,或韭菜籽10克,米60克,盐适量。

“懒人做法”将韭菜切成细末,与洗净的米同入锅内,加入1000毫升的水共煮成粥,加精盐调味即可。

三、核桃元肉淡菜瘦肉汤

所需时间:10分钟

“懒人食材”元肉12克,核桃肉12克,淡菜12克,瘦肉120克,生姜数片。

“懒人做法”

Step1:核桃肉去壳洗净,元肉洗净,淡菜去杂物,浸洗干净。

Step2:所有材料放入瓦煲内,加水8碗煲成浓汤。

懒人支招:熬汤七要诀

俗话说,常喝汤,苗条又健康。想要喝汤喝出健康的身体,就要在汤的制作细节上注重科学,做到“七要”。下面就给大家来介绍一下熬汤的七要诀。

1.食品要新鲜。选用鲜味足、无膻腥味的原料为好,新鲜并不是我们平常所说的“肉吃鲜杀鱼吃跳”的“时鲜”,而是指鱼、畜禽死后3~5小时,此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪等分解为氨基酸、脂肪酸等易于吸收物质,营养和味道是最好的。

2.选料是关键。选料是熬好鲜汤的关键,必须选异味小、血污少、鲜味足、新鲜的动物原料,如猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、鱼类等。这类食品含有丰富的蛋白质、氨基酸、琥珀酸、肽、核苷酸等,是汤鲜味的主要来源。

3.火候适当。熬汤的要诀是:旺火烧沸,小火慢煨。这样才能把蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来,使熬出的汤更加鲜美。

4.选好炊具。熬鲜汤用陈年瓦罐效果最佳,瓦罐具有传热均匀、散热缓慢、通气性、吸附性强等特点。这种炊具可以使汤的滋味更加鲜醇、酥烂。

5.搭配适宜。有些食物之间已有固定的搭配模式,营养素有互补的功效,即“黄金搭配”。如海带炖肉汤,酸性食品猪肉与碱性食品海带的营养正好能互补。为了使口味较纯正,一般不宜用太多品种的动物食品一起熬。

6.合理配水。用水量一般是熬汤的主要食品重量的3倍,而且要使食品与冷水共同受热。熬汤不宜用热水,以免影响其营养成分。此外,如熬汤的中途往锅里加凉水,蛋白质也不能充分溶解到汤里,汤的味道会受影响,不够鲜美。

7.操作一定要精细。熬汤时不宜先放盐,盐具有渗透作用,会使原料中的水分排出,蛋白质凝固,导致鲜味不足。熬汤时温度宜长时间维持在85~100℃,如在汤中加蔬菜应随放随吃,防止维生素C被破坏。

懒人视线:预防肾虚的食物有哪些

如果你没有时间做那些汤汤水水来滋润自己,也没有关系,你同样可以在日常饮食起居中保养肾元,下面就给大家介绍几种预防肾虚的食物。

1.粟米。能补益肾气,《名医别录》及《滇南本草》中都说到粟米“养肾气”。李时珍也说:“粟,肾之谷也,肾病宜食之,煮粥食益丹田,补虚损。”

2.豇豆。性平,味甘,能补肾健脾,除脾虚者宜食外,肾虚的人也宜食用,对肾虚消渴、白浊、遗精,或小便频数、妇女白带,食之最适合。

3.芝麻。甘平,有补肝肾、润五脏的作用。尤其是肾虚之人腰酸腿软,头昏耳鸣,发枯发落及早年白发,大便燥结者,最适合食用。

4.鲈鱼。性平,味甘,既能补脾胃,又可补肝肾,益筋骨。《本草经疏》记载:“鲈鱼,味甘淡气平与脾胃相宜。肾主骨,肝主筋,滋味属阴,总归于脏,益二脏之阴气,故能益筋骨。”凡肝肾阴虚,或脾虚胃弱者都可以食用。

5.牛骨髓。有润肺、补肾、益髓的作用。《本草纲目》说其“润肺补肾,泽肌,悦面”,对肾虚羸瘦、精血亏损者,尤其适宜。

6.淡菜。有补肝肾、益精血的功效。《本草汇言》云:“淡菜,补虚养肾之药也,此物本属介类,气味甘美而淡,性本清凉,善治肾虚有热。”

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