肺心病饮邪恋肺证见咳喘胸满、不能平卧、呼吸困难、痰如白沫、量多、久咳则面目浮肿、舌苔白腻、脉弦紧等。
能制作此型食谱的中药有：桂枝、川贝、象贝、紫苑、前胡、炙苏子、泽泻、浮海石、款冬花、车前子、桔梗、大枣等。能制作此型食谱的食物有：梨、苦瓜、萝卜、菜胆、白菜、猪肺、羊肺、墨鱼、甲鱼、龟肉、冬瓜、苋菜、蕹菜、燕窝、白木耳、黑木耳、蘑菇、鹌鹑、鱼翅、鲍鱼等。
桔梗大枣炖鹌鹑
配方：桔梗 15克 大枣7枚 鹌鹑2只 绍酒10克 姜 5克葱10克 盐3克
功效：开肺化饮，祛痰止咳。适用于肺心病饮邪恋肺患者食用。制作：1.把桔梗洗净、切片；大枣去核；鹌鹑宰杀后，去毛、内脏及爪；姜切片，葱切段。
2.把鹌鹑放入炖杯内，加入绍酒、盐、姜、葱，再加清水400毫升，放入桔梗和大枣。
3.把炖杯置武火上烧沸，再用文火炖45分钟即成。
食法：每日1次，每次食鹌鹑1只，喝汤。
桂枝川贝蒸梨
配方：桂枝12克 川贝母12克 炙苏子12克 雪梨或水晶梨2个 冰糖20克
功效：温肺祛痰，止咳平喘。适用于肺心病饮邪恋肺患者食用。
制作：1.把炙苏子、桂枝放入炖杯内，用中火煮 20分钟，取汁液去渣，待用。
2.川贝母打碎；雪梨去核，切成薄片；冰糖打碎。
3.把雪梨片、川贝母、药汁液、冰糖同放炖杯内，加清水 250 毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮 40 分钟即成。
食法：每日1次，每次食梨1个，随意喝汤。
双贝红枣炖龟肉
配方：川贝母9克 象贝 9克 红枣 10枚 龟 1只 绍酒 10克姜5克 葱10克 盐3克
功效：润肺化饮，祛痰止咳。适用于肺心病饮邪恋肺患者食用。
制作：1.将川贝母、象贝洗净，烘干打成细粉；红枣洗净去核；龟宰杀后，去头、尾、爪及内脏，留下龟板。
2.把龟肉放入炖锅内，加入绍酒、盐、姜、葱、红枣、川贝母和象贝粉，加入清水800毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，再用文火炖煮40分钟即成。
食法：3日1次，吃龟肉50克，喝汤。
川贝虫草炖水鸭
配方：川贝母 12克 象贝 12克 冬虫夏草 10克 水鸭 1只绍酒10克 姜5克 葱5克 盐3克
功效：滋补肺肾，祛咳止痰，开肺化饮。适用于肺心病饮邪恋肺患者食用。
制作：1.把川贝母、象贝洗净去杂质；冬虫夏草用酒浸泡 30分钟捞起，待用。
2.水鸭宰杀后，去毛、内脏及爪；姜拍松，葱捆成一小把，均放入鸭腹内，将水鸭置炖锅内。
3.把冬虫夏草、川贝母、象贝也放入炖锅内，加清水2500 毫升，加入盐，置武火上烧沸，再用文火炖煮 1小时即成。
食法：每日1次，每次吃水鸭50克，喝汤。
二杏炖墨鱼
配方：杏仁12克 银杏？白果？15克 墨鱼200克 绍酒10克姜5克 葱10克 盐3克 鸡汤600毫升
功效：润肺化饮，祛痰止咳。肺心病饮邪恋肺患者食用。
制作：1.把杏仁去皮、尖；白果去壳、去心；墨鱼洗净，切成 3厘米长、2厘米宽的块；姜切片，葱切花。
2.把墨鱼放入炖锅内，加入姜、葱、绍酒、盐、鸡汤 600毫升。
3.把炖锅置武火上烧沸，用文火炖煮50分钟即成。
食法：每日1次，每次吃墨鱼50克，随意喝汤。
猪肺萝杏汤
配方：猪肺1具 萝卜300克 杏仁 12克 绍酒 10克 姜 5克葱10克 盐3克 上汤1500毫升
功效：清肺化痰，止咳喘。适用于肺心病饮邪恋肺患者食用。
制作：1.把杏仁去皮、尖；萝卜洗净，切成4厘米见方的块；猪肺洗净，切成3厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
2.把猪肺、萝卜、杏仁、绍酒、姜、葱、盐同放炖锅内，加入上汤1500毫升。
3.把锅置武火上烧沸，滗去浮沫，再用文火炖煮 50分钟即成。
食法：每日1次，每次吃猪肺50克，随意食萝卜、喝汤。
白果绿豆煮猪肺
配方：白果 15克 绿豆 50克 猪肺 1具 绍酒 10克 姜 5克葱10克 盐5克 上汤1500毫升
功效：敛肺气，定痰喘，化水饮。适用于肺心病饮邪恋肺患者食用。
制作：1.把白果去壳及心，绿豆洗净去杂质；猪肺洗净，切成 4厘米见方的小块；姜拍松，葱切段。
2.把猪肺放入炖锅内，加入上汤 1500毫升，放入绍酒、姜、葱、盐、白果、绿豆。
3.把炖锅置武火上烧沸，滗去浮沫，再用文火煮 1 小时即成。
食法：每日1次，每次吃猪肺50克，随意吃绿豆喝汤。
银 杏雪 蛤
配方：银杏？白果？20克 雪蛤10克 冰糖15克
功效：滋阴补肺，祛痰止咳，化饮平喘。适用于肺心病饮肺患者食用。
制作：1.把银杏去皮、尖及心；雪蛤发胀后，用镊子除去黑筋膜；冰糖打碎。
2.把银杏放入炖杯内，加清水 200毫升，加入雪蛤、冰糖，用中火烧沸，再用文火炖煮银杏至熟透即成。
食法：每日1杯，吃雪蛤、银杏，喝汤。
川 贝鱼 翅
配方：川贝母 10克 红枣 10枚 杏仁 10克 鱼翅 50克 姜 5克 葱10克 盐5克 绍酒10克 菜胆50克 鸡汤500毫升
功效：祛痰止咳，润肺化饮。适用于肺心病身体虚弱者食用。
制作：1.把川贝母打粉；杏仁去皮、尖打粉；红枣去核；鱼翅发透，撕条；姜切片，葱切花；菜胆洗净，切成4厘米长的段。
2.把鱼翅、绍酒、葱、姜、川贝粉、杏仁粉、红枣放入炖杯内，加入鸡汤，再加入菜胆。
3.把炖杯置武火上烧沸，再用文火煮35分钟即成。
食法：每日1次，每次1杯。
瓜蒌杏仁粥
配方：瓜蒌15克 杏仁10克 粳米100克 红枣4枚
功效：润肺散饮，化痰平喘。适用于肺心病饮邪恋肺患者食用。
制作：1.把瓜蒌洗净，杏仁去皮、尖，二味药用 100毫升水煮25分钟，去渣留汁液待用。
2.粳米淘净，红枣去核，同放锅内，加入清水800毫升，用武火烧沸，加入药液，同常规煮粥，米熟透即成。
食法：每日2次，早、晚餐食用。
桔梗贝母粥
配方：桔梗20克 贝母10克 粳米100克 冰糖15克
功效：疏肺化饮，祛痰止咳。适用于肺心病饮邪恋肺，见咳喘，痰多，心悸等患者食用。
制作：1.将桔梗润透，切成薄片；贝母洗净，去杂质；粳米淘洗干净；冰糖打碎成屑。
2.将粳米、桔梗、贝母同放锅内，加清水 800 毫升，置武火上烧沸，再用文火煮 35 分钟，加入冰糖屑，搅匀即成。
食法：每日1次，正餐食用。
川贝桔梗羊肺汤
配方：川贝母 10 克 桔梗 20 克 羊肺 1 具 白萝卜 100 克绍酒 10克 盐 3克 味精 2克 姜 4克 葱 8克 鸡油25克
功效：润肺，止咳，化饮。适用于肺心病饮邪恋肺患者食用。
制作：1.将川贝母去杂质，洗净；桔梗润透，切成薄片；羊肺用清水反复冲洗干净，切成2厘米宽、4厘米长的块；白萝卜洗净，去皮，切成2厘米宽、4厘米长的块；姜拍松，葱切段。
2.将川贝母、桔梗、羊肺、白萝卜、姜、葱、绍酒同放炖锅内，加清水 1800毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮35分钟，加入盐、味精、鸡油，搅匀即成。
食法：每日1次，佐餐食用。
§§第四章 冠心病常用食谱
