牛奶燕窝粥
“材料”白燕窝1盏或3～5克，大米100克，牛奶200毫升。
“做法”大米拣去杂物，淘洗干净，白燕窝浸发8小时，炖40分钟，备用；锅置火上，放入大米和水，大火烧开，改用小火熬煮30分钟左右，至米粒涨开时，倒入牛奶搅匀，继续用小火熬煮20～30分钟，至米粒黏稠，溢出奶香味时加入炖好的燕窝即可。
“用法”食用时既可以直接食用，也可以加糖或盐，成为不同口味的奶粥。
“功效”补充钙质，增加营养，美容。
三仁美容粥
“材料”桃仁、甜杏仁、白果仁各10克，鸡蛋1枚，冰糖10克，粳米50克。
“做法”将桃仁等3味研成细末；粳米淘洗干净，放沙锅内，加桃仁等3味中药细末和适量水，旺火煮沸，打入鸡蛋，改用文火煨粥。粥成时加入白糖调匀。
“用法”每日1剂，早餐食用。20剂为1个疗程，间隔5日后可接着用下1个疗程。
“功效”此粥具有活血化瘀、润肠通便、护肤美肤功效。老年人常服此粥能减少色素斑，延缓皮肤衰老。
柏子仁粥
“材料”柏子仁15克，粳米100克，水600～800毫升，蜂蜜25克。
“做法”柏子仁去尽皮壳，捣烂，粳米淘净，一起放入锅中，加水大火煮沸，再用小火熬至汤浓米烂即成。
“用法”每日1～2次，趁温热时服食。
“功效”润肤泽面。柏子仁粥中以柏子仁少佐蜂蜜，润肤泽面效果更好。《神农本草经》说柏子仁能“令人润泽，美色”。
枇杷红枣粥
“材料”粳米100克，枇杷6个，白糖10克，冷水1000毫升，大枣10个。
“做法”将枇杷冲洗干净，撕去外皮，剔去枇杷核；粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分；锅内加入1000毫升冷水，加入粳米、红枣，用大火烧开后加入枇杷，改成小火熬煮成粥。
“用法”加入白糖调味即可食用。
“功效”润肺养颜，祛斑健胃。
燕窝冰糖粥
“材料”燕窝3克，粳米100克，冰糖适量。
“做法”共煮至粥状即可食用。若再加入甜杏仁5克同煮，其美容效果更好。
“用法”顿服。
“功效”有润泽皮肤、补血养颜之功效。
黄芪红糖粥
“材料”黄芪、红糖各30克，粳米100克，陈皮6克。
“做法”将黄芪洗净切片，放入锅中，加清水适量煎煮，去渣取汁；将粳米淘洗干净，与陈皮、红糖放入锅中，再倒入黄芪汁，加清水适量，煮至米烂熟即可。
“用法”顿服。
“功效”红糖味甘甜，性温润，有润心肺、和中健脾、缓肝气、补血、破淤之功效。黄芪味甘，性温，有固表止汗、托疮生机的作用；陈皮味辛、苦，性温，有理气健胃、燥湿化痰的作用。此粥有益气养颜的功效，适用于气血虚弱所致颜面苍白无华者。
白米鸡汤粥
“材料”白米100克，鸡汤1200毫升，川芎3克，当归10克，黄芪5克，红花2克。
“做法”将米淘洗干净，用清水浸泡；当归、川芎、黄芪切成薄片，与红花一起装入小布袋中；将米及装药小布袋一起放入煮粥的锅内，加鸡汤、适量水大火煮开，小火煮稠，捞出药袋即可。
“用法”每日1～2次，温热时服用。
“功效”此粥中加入补气、补血、活血的中药，可改善机体功能，使女性面部皮肤滋润、细嫩。
薏仁莲子粥
“材料”薏仁150克，莲子50克，红枣5颗，冰糖15克，冷水1000毫升。
“做法”薏仁淘洗干净，用冷水浸泡3个小时，捞出沥干水分。莲子去莲心，用冷水洗净；红枣洗净去核；锅内加入1000毫升冷水，放入薏仁，用旺火烧沸，然后加入莲子、红枣，一起焖煮至熟透，最后加入冰糖，熬至成粥状即可。
“用法”顿服。
“功效”美白补湿，可消除雀斑、老年斑、蝴蝶斑等。
燕窝杏仁冰糖粥
“材料”燕窝3克，甜杏仁5克，冰糖适量。
“做法”煮粥。
“用法”经常食用。
“功效”燕窝有润泽皮肤、补血养颜之功效。
玉米瘦肉粥
“材料”大米100克，芡实10克，枸杞5克，猪瘦肉、玉米粒、淮山、薏仁各20克，盐2小匙。
“做法”大米、淮山、薏仁、芡实均洗净，泡水30分钟；猪瘦肉洗净，切丝；玉米粒、枸杞均洗净，泡软备用。将大米放入锅中，加入适量的水煮成粥，加入淮山、薏仁、芡实煮至熟透，再加入玉米粒、猪肉丝及盐煮熟，最后撒上枸杞拌匀即可。
“用法”顿服。
“功效”祛斑养颜。
“说明”薏仁、芡实应挑选颗粒饱满，表面无破损且无附着粉状细粒的效果较佳。
荷花粥
“材料”新鲜粳米100克，荷叶、荷花各适量。
“做法”粳米煮到将熟时，放入已清洗干净的荷叶和荷花，再煮10分钟左右即可。
“用法”顿服。
“功效”荷花含有槲皮素和樨草素等成分，清香化痰，具有清暑宁神的作用，不失为镇心益气和养颜的美容佳品。常服此粥，能改善面部油脂分泌，减轻痤疮。
白梅花粥
“材料”新鲜粳米100克，白梅花适量。
“做法”粳米熬粥，待粥将熟时放入洗净的白梅花，煮10～15分钟即可。
“用法”顿服。
“功效”春天食白梅花粥可养肝、养颜、开胃、理肺，且有好精神。也可将白梅花泡水敷面，可滋润肌肤。
桃花粥
“材料”新鲜粳米100，桃花适量。
“做法”粳米熬粥，待粥将熟时放入桃花。
“用法”顿服。
“功效”现代研究证明，桃花含有山柰酚、香豆精、维生素A、B、C等，这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，加快排泄促使人体衰老的脂褐素，可预防和消除雀斑、黄褐斑及老年斑。经常服用此粥，还可调理女性因肝气不疏、血气不畅所导致的面色晦暗、皮肤干燥等问题。
茉莉花粥
“材料”新鲜粳米100克，干茉莉花3～5克。
“做法”粳米煮粥，待粥快好时，放入干茉莉花，再煮5～10分钟即可。
“用法”顿服。
“功效”茉莉花含有多种有机物和维生素，以及糖和淀粉等有益于人体的营养元素，可调理干燥皮肤，健身提神。
玫瑰花粥
“材料”新鲜粳米100克，小玫瑰花蕾或玫瑰花瓣适量。
“做法”粳米熬制成粥，煮熟后加入小玫瑰花蕾或玫瑰花瓣，待粥熬成粉红时即可。
“用法”顿服。
“功效”常食玫瑰花粥，可悦人容颜，使皮肤更加细腻有致。
菊花粥
“材料”鲜菊花10～15克，糯米30～60克，水适量。
“做法”农历九月采盛开的菊花，去蒂、烘干、或蒸后晒干，磨粉备用。糯米煮粥，粥煮成之后调入菊花末，再煮5分钟即可。
“用法”早晚空腹食之。
“功效”菊花可以养肝血，悦颜色。此粥富有皮肤营养物质，经常食用，可令肤色纯美，气色宜人。《慈山粥》说：“菊花粥养肝血，悦颜色。”菊花中含有香精油、菊花素、腺嘌呤、氨基酸和维生素等物质，可抑制皮肤黑色素形成，活化表皮细胞，并有很好的养肝明目作用，被称为延年益寿之花。
合欢花粥
“材料”干合欢花30克（鲜者50克），粳米100克，红糖适量，清水500毫升。
“做法”干合欢花、粳米、红糖加水，熬至粥稠即可。
“用法”睡前温服。
“功效”合欢花为豆科落叶乔木植物之花，含有合欢甙、鞣质，有较好的强身、镇静、安神、美容的作用。常服能安神、美容，使人精力充沛，益寿延年。
菜花粥
“材料”鲜菜花50克（干品10克），粳米50～100克，红糖适量，水500毫升。
“做法”鲜菜花、粳米、红糖加水文火煮粥，待粥稠时，加入菜油，表面见油为度。
“用法”早晚服。
“功效”菜花为十字花科芸薹属的花。含有多种维生素、胡萝卜素及钙、磷、铁等矿物质，对增强肝脏解毒能力、促进生长发育、细腻肌肤有一定的功效。常服可活血美容，润肠通便。
扁豆花粥
“材料”粳米100克，扁豆花10～15克。
“做法”粳米煮粥，待粥将成时放入扁豆花，再煮一二开即可。
“用法”顿服。
“功效”扁豆为豆科一年生缠绕草本植物，其花中含有蛋白质、维生素C及碳水化合物等，是较为理想的美容佳品，健脾开胃，美肌艳容，健身提神，防老抗衰。
紫河车粥
“材料”新鲜洗泡干净的紫河车100克，小米100克。
“做法”紫河车100克切碎与小米同煮粥。
“用法”日服1剂，分3次温热食用。
“功效”具有补肾、益气养血、润肤悦色的功效。
猪肝绿豆粥
“材料”绿豆50克，粳米100克，猪肝100克，水1000毫升。
“做法”绿豆、粳米加水熬成粥，然后放入成片猪肝，煮至肝熟即可。
“用法”日服3次。
“功效”经常食用，具有清热、补肝、养血、明目、润肤的功效，适用于血压所致面色姜黄、视力减退等症。
胡萝卜粥
“材料”胡萝卜100克，粳米l00克。
“做法”胡萝卜洗净切小丁，与粳米同煮成粥。
“用法”早晚空腹食用。
“功效”现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内转化成维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。该粥对防止面部皮肤干燥、老化较为有效，也适宜于老人食欲缺乏或消化不良等症。
山药枸杞粥
“材料”粳米100克，鲜山药50克，枸杞15克，白糖15克，蜂蜜10克，冷水1500毫升。
“做法”粳米洗净，用冷水浸泡1小时后捞出，沥干水分；新鲜山药去皮，刮洗干净，切成小丁状待用；枸杞子用温水泡开待用；锅内加入1500毫升冷水，放入粳米、山药、枸杞，用大火烧开，转小火熬制软烂即可。
“用法”食用时加入白糖和蜂蜜。
“功效”补血养颜，消除色斑。
橘子山楂粥
“材料”粳米100克，橘子2个，山楂30克，白糖10克，冷水1500毫升。
“做法”橘子剥皮，撕去筋络，逐瓣分开，用竹签去掉橘子核，切成小三角块。山楂洗净后一切为二，去掉核。粳米洗净，用冷水浸泡一小时后捞出来，沥干水分；锅内加入冷水，加入粳米、橘子块、山楂块，用旺火烧开，转小火熬成粥即可。
“用法”加入白糖即可食用。
“功效”美容护肤，去斑养颜。
黄瓜粥
“材料”大米100克，鲜嫩黄瓜300克，精盐2克，生姜10克。
“做法”将黄瓜洗净，去皮去心切成薄片。大米淘洗干净，生姜洗净拍碎；锅内加水约1000毫升，置火上，下大米、生姜，武火烧开后，改用文火慢慢煮至米烂时下入黄瓜片，再煮至汤稠，入精盐调味即可。
“用法”1日2次温服。
“功效”可以润泽皮肤、祛斑、减肥。经常食用黄瓜粥，能消除老年斑、雀斑，增白皮肤。
猪脊肉粥
“材料”猪脊肉50克，粳米50克，食盐少许。
“做法”猪脊肉洗净切小块，用少许油煎后与粳米、适量水同煮成粥，加食盐少许调味。
“用法”早晚空腹食用。
“功效”本粥适于体虚面色不佳之人食用，并有防皱除皱的作用。
四豆紫米粥
“材料”赤豆、绿豆、黑豆、黄豆、紫米和红糖各适量。
“做法”提前将上述各料用清水浸泡1夜，第二天清洗干净后，将豆子放入锅中，并加上适量的水用大火煮开，煮开后用温火再煮半个小时左右即可。
“用法”食用之前加入红糖，口味更佳。
“功效”这四种豆子对人的五脏六腑都有益，经常喝这款粥，能起到补气健脾、清热解毒、滋阴养血等功效。
