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第425章 鲫鱼蚕豆粥

配方:鲫鱼 2 尾?重约 500 克?蚕豆 90 克 大蒜 30 克 粳米150克 生姜、精盐、味精各适量

功效:健脾和胃,利水消肿。适用于浮肿,脾胃虚弱,骨质疏松等症。

制作:1.鲫鱼去鳞、鳃及内脏,清水洗净,沥干水。

2.将蚕豆、粳米先拣去杂质,再淘洗干净。

3.把大蒜、生姜用水洗净,大蒜切成小段,生姜切成细丝。

4.锅洗净,置火上,倒油烧热,放入鲫鱼,煎香铲起,装入盘内。

5.把全部用料一齐放入沙锅内,旺火煮沸后,小火煮1小时,再放入大蒜煮 10分钟,调入精盐、味精拌匀,即可随量食用。

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