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第259章 怀药京糕

配方:怀山药 300克 面粉 100克 京糕 100克 白糖 150克香精适量

功效:健脾固肾。适用于脾虚久痢,骨质疏松等症。

制作:1.将怀山药打成细末,加入面粉和清水揉匀,搓成粗细均匀的长条,揪成16个面剂。

2.将京糕切碎,加入白糖100克,香精拌匀成馅,把面剂按成中间稍厚,两边稍薄的圆皮,逐个加入馅,收严口子,成圆饼,用筷子蘸色素水在面饼上打红印。

3.将油锅烧至七成热时,将生坯逐个下锅炸成金黄色浮起时,即可捞出,再撒白糖50克即成。

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