第246章 玫瑰饼

配方：玫瑰花 30克 核桃仁 75克 面粉 500克 蒸熟面 35克猪油150克 白糖、芝麻各15克

功效：舒肝补肾。适用于骨质疏松等症。

制作：1.将蒸熟面与玫瑰花、白糖、核桃仁、芝麻一并放入碗内和匀；再放入猪油30克用手搓匀成馅。

2.将面粉 225克与猪油 50克拌和，用手搓成酥面；另将面粉 275克倒入盆内，先加猪油 40克，用手搓匀，然后加水，揉硬扎软制成皮面，将两种面上案揪成剂子？皮面剂子每个25克，酥面剂子每个20克？，再把皮面剂子用手压扁，包上酥面剂子，用手压扁攒成长方形，卷起，再用手压扁，这样反复两次，最后卷成3厘米长的小卷，用手按开，将馅包入，收口，再压成饼形，放入烤炉里烤15分钟左右即成。