拿土豆做饺子皮,不仅筋道好吃,营养价值也高。做法是:将土豆洗净,用水煮烂;然后剥去土豆皮,用饭勺将其搓成泥;再放入1/3的面粉掺进土豆泥内,用温水和成饺子面,在擀皮时会比面粉皮稍厚些,包馅后再上锅蒸20分钟就熟。
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《糖尿病调养食谱》介绍防治糖尿病的食谱疗法,采用科学严谨的态度,通俗易懂的语言,分别介绍了糖尿病的饮食宜忌、食疗食谱及日常生活护理。每个菜谱、粥肴、汤羹、茶饮都有原料、功效,又有制作方法,内容翔实,照方制作,即可收到较好的疗效。食疗既补充人体所需的营养物质,又可以改善患者的体质,提高抗病能力,从而达到无病先防、既病防变、小病自疗的目的。
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