登陆注册
5973300000044

第44章 勿在开锅后蒸馒头

蒸馒头不要等锅内的水烧开后,才将生馒头放进锅蒸。因为馒头急剧受热,里外不均,很容易使得馒头夹生,而且费火费时。若将生馒头放入刚加进水的锅里蒸,因为温度逐渐升高,馒头可受热均匀,就算有时候面发酵不好,也可在温度的渐渐上升中得到些弥补,这样蒸出的馒头又大又甜。

同类推荐
  • 百姓私家菜

    百姓私家菜

    《百姓私家菜》全面解答新手下厨难题的居家烹饪宝典,国际名厨为您献上下厨的锦囊妙计,多道烹饪难题全面解答,让所有烹饪难题迎刃而解,从食材的挑选、到清洗以及刀工诀窍、烹饪窍门……全面系统、深入浅出为您一一道来,让您全面掌握下厨高招,轻松成为烹饪高手。此外,《百姓私家菜》更提供多道适合大宴小酌的家常菜供新手练习,所选菜例按烹饪技法分为凉拌、蒸、热炒、焖烧、炖煮等,您可以根据自己的需求,轻松检索,找到自己想要学练的菜肴。拥有此书,不会做菜的人能快速进入厨艺世界,对料理一知半解的人,也能让厨艺大为精进。
  • 考生营养食谱

    考生营养食谱

    本书针对青少年考生在考试这一特殊时期的生理和心理特点,系统地介绍了考生营养食谱的制作方法和营养搭配知识,科学地解决了应考期间考生吃什么、吃多少、怎么吃等营养进食的问题。
  • 简单私家菜

    简单私家菜

    逢年过节,通常有佳朋亲友光顾,你是否可以为他们烹制出一桌别具特色的私家菜呢,是否可以令他们赞口不绝呢?本书为您精心挑选了一些别具特色的私家小菜,不仅色香味俱全,而且营养滋补。聚在家里吃私家菜比去饭店吃饭让人感觉更温馨,更能促进亲朋好友间感情的升温。
  • 妈咪招牌靓粥

    妈咪招牌靓粥

    《妈咪招牌靓粥》根据人们不同的饮食习惯和身体需求,精选了近百道家常靓粥,食物搭配具有较强的科学性,富含营养,有益身心,让你吃得美味,吃出健康。本书内容丰富,实用性强,通俗易懂,是家庭主妇的有益参考书。
  • 津津有味主食

    津津有味主食

    一般来说,主食中多含有碳水化合物,因此是我们饮食结构中不可缺少的一环。主食是指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。《津津有味的主食》为您详细介绍了黑椒牛柳炒面、荷香莲子粥、翡翠鲜虾面、香菜羊肉馄饨等佳肴的做法。
热门推荐
  • 遇见久违

    遇见久违

    眼角余光不经意间扫到你,从此我也扫到了幸福。我以为我没有等人的习惯,可后来我却有了一种习惯,它叫等待,毫无希望的那种.其实,我只是想与你一起在每个黄昏的午后品着下午茶,就像多年前的黄昏午后。、我一直都在爱她,用一种守护的方法在爱她,用时光来爱她,用我来爱她。我一直都在爱她,用……我的方式在爱她。你是我的tranquillity。LapaixJet'aime……
  • 改变中世纪

    改变中世纪

    假如你来到古代,你会怎么办?我觉得,站在众人之上,一定挺有趣的!
  • 幻梦国

    幻梦国

    有一种妹妹叫做怜,有一种萝莉叫做零,围绕在她们身边发生的事,宛如基督山伯爵一样俊秀聪敏的迷之男子,在这个年轻人的世界里,会发生什么事?“我在那里生活不下去,所以,我只能生活在魔法的世界里。”希望阅读此文的读者,能够忘记现世的尔虞我诈、铜臭气,进入一个幻想的世界,做一个富有想象力的人,身心自由,思想自由,张开想象的翅膀,在这个世界里,每个人都有自己独特的能力,在这个世界里,有现实中很难存在的人,发生了现实中不可能发生的事情,你只需要跟着我,看着这个世界的欢笑与泪水就足够了。这一切,或许都只是个梦,一个无法奢求的梦。
  • 神话版大清

    神话版大清

    武者一掌断河,一拳碎山。文人一符焚城,一阵灭军。汉族爱国青年林浩,携带神级篡清系统,来到这个神话版的满清时代。我要问鼎武道巅峰!我要成为世界第一富豪!!我要推翻满清统治,建立汉族政权,教中国成为世界第一强国!!!虐爆小日本,干翻洋鬼子!!!
  • 楚游日记(节选)

    楚游日记(节选)

    本书为公版书,为不受著作权法限制的作家、艺术家及其它人士发布的作品,供广大读者阅读交流。
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 七城芳华

    七城芳华

    凌云东大陆,分为赤橙黄绿青蓝紫七大城池,在这里,爱恨纠葛烽烟起……第一卷:芳华传之云起;片段一:“本姑娘能文能武,怎么就只知道吃喝玩乐了?”云毅白了她一眼,怒道:“你那叫能文能武?和书生比武,和武生比书的,我也就见过你一个!”片段二:墨翎看着眼前自吹自擂的某人,心里好笑道:“这天下,能当着当事人的面儿,如此坦率地胡说八道的,恐怕只有她了吧?”第二卷:芳华传之星辰……
  • 胡适说:文学与历史

    胡适说:文学与历史

    大半个世纪,胡适一直饱受争议,但不妨碍他大师的地位。他是中国现代思想史承前启后的第一人,是倡导文学改良的第一人,是中国近代第一个真正的自由主义者。本书精心编选了胡适在当时即引起很大反响的散文随笔精要,也最易于大家把握的篇章,阅读本书。不但能让您能窥见胡适先生思想宝库中闪烁的数不清的珍宝,也彰显其治学、为人、处世的大师风范。
  • 槐桑,你还好吗

    槐桑,你还好吗

    槐桑,醒来之后我才发现,原来你并不存于这个世界,而是存在我的心里。
  • 白色眷恋

    白色眷恋

    因为不满皇马6比2的比分,中国青年律师沈星怒砸啤酒瓶,结果电光火石间,他穿越成了佛罗伦蒂诺的儿子,且看来自09年的小伙子如何玩转03年的欧洲足坛