合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量，是健身益寿的重要环节和根本保障。
一日三餐的原则是：每天吃早餐并保证其营养充足；午餐要吃好；晚餐要适量。不暴饮暴食，不经常在外就餐，尽可能与家人共同进餐，并营造轻松愉快的就餐环境，就餐场所安静、整洁。脏乱，嘈杂的就餐环境会影响食欲，不利于消化吸收，对健康不利。
零食作为一日三餐之外的营养补充，可以合理选用。但来自零食的能量应计入全天能量之中。
合理营养是人体健康的物质基础，而平衡膳食又是合理营养的根本途径。
健康的饮食行为是保证充足、均衡营养摄入的前提。合理安排一日三餐的时间及食量，进餐定时定量，应根据身体的生理需求，特别是消化系统的规律，考虑日常生活、工作或学习等情况来安排。每天进餐的次数与间隔时间应根据消化系统的功能和食物从胃内排空的时间来确定。食物的物理性状和化学组成不同，排空的速度也不相同。一般来讲：稀的、流体食物比稠的、固体食物排空快，小块食物比大块食物排空快。食碳水化合物多的食物在胃内停留的时间较短，而食蛋白质和脂肪多的食物停留较长，混合食物一般胃排空时间为4～5小时。因此，一日三餐中的两餐间隔以4～6小时为宜。一般情况下，早餐安排在6：30～8：30；午餐安排在11：30～13：30；晚餐安排在18：00～20：00之间进行为宜。早餐所用的时间以15～20分钟，午餐、晚餐所用时间以30分钟左右为宜，不宜过短、也不宜太长。进餐时间过短，不利于消化液的分泌及消化液和食物的充分混合，影响食物的消化，会带来胃肠不适；进餐时间太长，会不断地摄取食物，引起食物摄取过量。进餐时应细嚼慢咽，不宜狼吞虎咽。三餐定时定量，不宜饥一顿饱一顿。
