麻城茶油素有“东方橄榄油”之称，是优质食用油，色泽黄亮、清澈，具有油茶籽特有的自然清香，并具有很高的营养价值和保健作用。据报道，长期食用茶油，具有降血压、降血脂和乌发等医疗保健作用，联合国粮农组织将其列为重点推广的健康型高级食用植物油。根据黄冈市林产品质量监督检查站的检测报告，麻城茶油中不饱和脂肪酸含量高达90%，其中亚油酸比外地茶油高2%～5%，酸值0.28～0.4，低于外地茶油的酸值。此外，皂化值高，品质纯净，贮存性好，含矿物质丰富，每千克麻城茶油中含钙34.0毫克，铁9.6毫克，锌0.8毫克，维生素E 137.5毫克。
麻城茶油的原料油茶树立地条件为保护区范围内海拔200～600米，坡度25°以下，坡向以阳坡和半阳坡为宜，坡位宜中下坡。土壤为黄棕壤，微酸性，pH 值5.5～6.5。土层厚度应在50厘米以上。麻城境内群山起伏，北高南低，阳光充足、雨量充沛，昼夜温差大，有利于植物的光合作用和物质积累，十分适宜油茶的生态学特性要求。资料显示，北纬度越高，不饱和脂肪酸越高，生长周期越长，麻城油茶的生长周期比南方油茶要长20天以上。油茶种植历史悠久，面积大，是全国100个种植大县之一，是黄冈市油茶主产区，面积和产量均为湖北省第一。由于独特的气候特征、环境质量和丰富的良种资源，麻城所产的茶油属原生态的绿色食品，味觉纯正，营养丰富，被称为茶油中的精品。
据《麻城县志》记载，早在明清时期，民间就大面积种植油茶和食用茶油。新中国成立后，国家出台了相关政策和措施，促进了麻城油茶生产迅猛发展。据记载，1958年麻城市参加了全国油茶生产先进单位经验交流大会，并获国务院（原政务院）颁发“油茶生产先进单位”奖旗；1959年麻城市又获国家林业部颁发“油茶之乡”奖旗。1984～1994年，国家先后扶持麻城市三期油茶低产园改造项目，多项技术荣获省、地、市科学技术进步奖，其中“芽苗砧嫁接技术规范”经完善上升为林业部行业标准。
二、地理标志产品保护
国家质量监督检验检疫总局于2010年1月发布公告，正式批准对麻城茶油实施地理标志产品保护。
麻城茶油保护范围为油茶籽生长原产地福田河镇、黄土岗镇等22个乡镇。麻城茶油地理标志产品保护范围内的生产者，可向麻城市质量技术监督局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请，经黄冈市质量技术监督局审核，由国家质量监督检验检疫总局公告批准。麻城茶油的法定检测机构由黄冈市质量技术监督局负责指定。
麻城茶油地理标志使用许可证的企业有：湖北四季春茶油有限公司，麻城景田山茶油有限公司、麻城市康然生态农业开发有限公司。产品品牌有四季春、景田、茶然、金丹。
三、产品发展战略
（一）产业发展现状
麻城油茶栽培历史悠久，是黄冈市茶油主要产区之一。2010年麻城茶油获国家地理标志产品，对茶油产业的发展起着很大的推动作用，目前全市茶油经济产业发展势头迅猛，栽培面积不断扩大，加工企业不断壮大，整个产业呈现出强劲的发展势头。
油茶广泛分布于麻城市各乡镇办，现有连片千亩以上基地10个，百亩以上基地87个，其中福田河镇、黄土岗镇、五脑山林场、张家畈镇面积较大，以福田河镇为最大。目前，全市共有油茶面积18.7万亩，其中纯林11万亩，混交林7.7万亩，年产茶籽7000吨，生产毛油1750吨，产值8000万元。全市现有适宜发展油茶种植的面积达116万亩，其中，荒山、荒地、疏林地16万亩，低产低效坡耕地100万亩（不占耕地面积）。
近几年来，随着油茶产品的市场走俏，福田河镇已有4家规模化的油茶精加工企业，日加工能力5～10吨。4家企业分别拥有自己的油茶产品商标：湖北金兰农业发展有限公司生产的“金丹牌”精炼野生茶油，麻城市康然生态农业开发有限公司生产的“茶然”野生茶油，麻城市福甜菊花茶油加工厂生产的“福缘”野生茶油，燕窝地村茶叶加工厂生产的“福哈哈”野生茶油。生产的野生茶油畅销北京、湖北、湖南、河南、安徽、江西等省市，产品销售方式主要以各加工厂自主销售为主，实施订单供货，代理供货，进入超市等营销方式。
（二）产品市场前景
麻城是黄冈市油茶的主产区之一，地理气候适宜，非常适合于油茶的种植。麻城茶油不仅营养丰富，而且还具有较高的保健作用，完全采用无公害种植，是真正的绿色产品，这正符合现代人对健康和绿色的追求，因此产品具有很强的市场前景。
麻城市人工栽种油茶有100多年的历史，全市种植油茶的重点村有109个，技术人员和基层干部群众在多年的栽培实践中，特别是通过参与油茶低改项目，积累了丰富的油茶生产经验，摸索形成了一套丰产栽培技术，为茶油生产提供了技术保证。
在油茶品种上，湖北省林业科学院经过10多年的观测，选育出鄂油151号和鄂油102号等10个优良株系，经审定和认定已列入黄冈市油茶优良品系，已大面积推广种植。
为了解决茶油品质和产量不高的难题，麻城油茶加工业近几年实现了从土榨炼毛油向先进真空设备炼精油的转变。全市已有6家精炼油企业，其中4家有注册商标和独立品牌。生产精炼茶油约255吨，1020万元。其中，麻城市康然生态农业开发有限公司和湖北金兰农业发展有限公司规模较大，分别完成固定资产投资110万元和126万元，购置了先进生产设备，设计日加工能力为1吨和1.5吨，创建了“茶然”和“金丹”两个品牌。技术上的突破，产业上的不断发展壮大，为麻城茶油不断做强做大，走向全国奠定了坚实的基础。同时还可以对茶油籽加工后的副产品进行深加工，如提取茶皂素、淀粉，向医药、保健、化妆等产业发展。
（三）产业发展存在的问题
目前，麻城市委市政府和茶农对发展麻城油茶产业的要求十分迫切，但是，在实践中仍然存在相当突出的问题。一是油茶基地的总体规模小，而且集中程度低，尚不具备形成强大的产业优势。二是少数油茶种植基地经营粗放，荒芜现象严重，长期不进行垦抚，施肥极少，修剪和病虫的防治长期跟不上，真正是人放天养的经营方式，既不能满足企业的需求，又不能提高农民的收入。三是目前品种杂乱，品质差，产量低，良种应用率极低，而且是以直播种子形成实生林为主，种子出油率仅有27%。四是缺乏科技支撑，生产上没有标准的示范基地，无良种壮苗供应，管理上缺乏技术指导。五是加工能力差，没有品牌战略，对产品开发研究不够，对科技开发的投入不足，以至于产品过于单一，不能满足市场的需求，导致没有产业龙头拉动产业的发展。
（四）产业发展对策
为大力发展麻城油茶产业，打造“中国油茶之乡”品牌，麻城市应从以下几个方面着手不断推进茶油产业的发展。
（1）做好产业发展规划。结合麻城市编制的《麻城市油茶产业发展十年规划（2009-2018）》，抓好宣传发动，力促种苗良种化，造林合同化，项目整合化。依托科研单位，共同建立油茶良种繁育基地。以福田河镇为核心区，以麻北、麻东为中心区，以麻中南为辐射区，依托麻城市广阔的荒山荒地、丘陵岗地和低产林地资源，科学规划，合理布局，力争每年新发展6万亩以上，通过5年左右的努力，把麻城市油茶总规模扩大到50万亩；将亩产提高到50千克以上，油茶系列产值达10亿元以上，争创全国油茶产业大市。
（2）加强品牌建设。突出麻城特色，加强品牌运作。集中力量打造“麻城茶油品牌”，提高麻城茶油的知名度和市场竞争力。不断注入科技含量，提高产品质量和包装档次，利用各种平台，大力宣传推介麻城茶油品牌。
（3）加大产业开发资金投入。麻城市政府要将油茶产业列入财政预算，每年安排部分资金用于油茶产业，同时对涉农项目集中一部分资金用于发展油茶产业。积极拓宽融资渠道，为企业的发展和农户的增收提供资金扶持。
（4）加强科技开发力度。进一步加大油茶造林技术的培训推广力度，重点推广油茶容器育苗、大苗造林、修枝嫁接、垦复施肥等林业实用技术，提高造林成活率，提高单产和总产。把优良的油茶品种、GAP 种植、清洁无害化加工等引入麻城，进一步加大科技的示范带动作用，促进发展。继续采取“走出去、请进来”的办法，加强与大专院校、科研机构的信息交流与技术协作，普及油茶丰产栽培和精深加工技术，提高油茶产业的科技含量和附加值。
（5）出台产业发展激励机制。对油茶种植大户给予不同额度的奖励，对来麻城市承包、合资、合作建基地的外来客商给予同等支持。
（6）拓展产品销售渠道。充分利用网络技术，建设麻城茶油专门的网站，让更多的人认识和了解麻城茶油，还要利用电子商务这个新的销售平台，积极拓宽销售渠道，把麻城的茶油推向世界各地。
黄梅挑花
一、概况
