原 料：
熟公鸡500克，香菇100克，泡红辣椒30克，姜片、葱节、花椒、胡椒粉、酱油、味精、鸡汤、食用油、淀粉各适量。
制作过程：
1.熟鸡斩成条状，将鸡皮朝下整齐码入蒸碗，香菇切片放鸡块上，放上姜片、葱节、花椒、胡椒粉、酱油、味精、鸡汤调好的滋汁，放进笼屉用大火蒸30分钟取出翻扣在菜盘中。
2.食用油烧熟，加泡红辣椒、姜片、葱节炒出香味，添鸡汤，淀粉勾清芡浇于鸡块表面，菜成。
营养功效：
此菜可补虚损、益虚赢、行乳汁、补虚温中、止血治崩。
小贴士
鸡皮较多油，腻油的话，可去鸡皮蒸。
同类推荐
茶道（现代生活百科）
茶者，南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺。其巴山峡川，有两人合抱者，伐而掇之。其树如瓜芦，叶如栀子，花如白蔷薇，实如栟榈；茎①如丁香，根如胡桃。（瓜芦木出广州，似茶，至苦涩。
天天营养百味：热门家常百味
本书提供的菜谱选用的原料取材方便，制作过程简单易行，让您可以在自家的厨房里，利用最简单的器具，轻松制作出好吃、好看、好营养、好创意的各种家常菜。即使您还是初涉厨事的年轻人，也能快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。
热门推荐
王子变校草：外星的婚约
在遥远的星空外，人类所未知的领哉，有一个陌生的国度，那里的居民生着与人类相似的面孔，却拥着有人类无法想象的灵力，那里延承着君王制度，且不论男女，皆拥有着完美的容颜，而其中，血统越是尊贵，灵力越高，且容貌更加趋于完美，这里的子民，一生只能有一个命定伴侣，且要生死相随，永不离弃。这个星球被称为：那塔某一天，高中生念念在树下捡到一个疑似天使的男孩。而与此同时，那塔星上最华丽的殿堂里传来一声惊叫：达斯王子使用灵力去往地球了。（修改版.......）
步步惊心：皇后一世倾城
她，夏侯家千金，生于钟鼎之家。他，梁朝皇上，坐拥江山美人。在她十五岁生辰那日，等待她的不是超大排场的生辰宴，而是一道诛九族的圣旨。混乱中，一个黑衣人救下她，承诺为她复仇。进宫，争宠，夺位。一步为营，步步为营。且看凤凰归来，浴火重生！