第18章 姜汁杏仁猪肺汤

原 料：

蜂蜜、新鲜猪肺各250克，甜杏仁60枚，生姜汁60毫升。

制作过程：

1.猪肺清水洗净；甜杏仁温水泡2小时，去皮，捣烂。

2.甜杏仁同生姜汁、蜂蜜一起拌匀，塞入猪肺管内，扎好管口备用。

3.猪肺入锅，注入清水适量，武火烧沸，改文火炖2小时即可。

营养功效：

猪肺多洗，尤其猪肺管应用流动清水反复冲洗数次。

小贴士

杏仁具有润肺止咳、润肠通便、排毒养颜的功效；其中含有的杏仁油可促进胃肠蠕动、清肠通便，排出毒素，治疗便秘。