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第7章 中药材与相宜食物

枸杞

枸杞√蚕豆

蚕豆含多种营养成分,其中以磷质最为丰富。枸杞有滋补肝、肾、肺,清肝祛火等功效。两者同食,对腰酸背痛、糖尿病、头昏耳鸣、两目模糊有一定的治疗作用。

枸杞√葡萄

枸杞含天然多糖、维生素B1、维生素B2、维生素E、胡萝卜素及钙、铁等矿物质;而葡萄含维生素C,与铁质搭配食用是补血良品。

因葡萄及枸杞本身都很甜,搅拌成汁后,可不需再加糖调味。

桂圆

桂圆√鸡蛋、白糖

桂圆若与鸡蛋、白糖搭配食用,能给人体提供丰富的营养成分,对由血虚所引起的偏头痛有一定疗效。

桂圆√鸡、当归

桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

桂圆√红枣

桂圆具有养血安神的功效,红枣也是补血养血佳品。

桂圆√人参

人参、桂圆都具有滋养强壮的作用,做成饮品饮用,可使身体保暖、增强体力。若桂圆与红枣搭配食用,可为人体提供丰富的营养成分,对闭经有一定疗效。

山楂

山楂√杭白菊

山楂与杭白菊搭配食用,能扩张冠状动脉,增加冠状动脉血流量,改善心脏功能。

山楂√胡桃仁、白糖

山楂与胡桃仁、白糖搭配同食,有补肺肾、润肠燥,消饮食,通血脉,生津液等功效。适用于肺虚咳嗽,气喘肾虚阳痿,腰酸腿疼,津亏口渴,大便干燥,食积纳少,嗳腐,血滞经少、腹痛等症。

山楂√白糖

山楂有消食的功效,若与白糖搭配食用,则可降低血脂,改善消化功能,增进食欲。

山楂√猪肉

山楂与猪肉搭配,有滋阴健脾、开胃消食之功效。能治脾虚食滞之食少,腹胀、脘痞等症。对高血压、高血脂症、冠心病、消化不良也是极好膳食。

莲子

莲子√猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,维生素及钙、磷、铁等,又具补虚损、健脾胃的功效。莲子补脾、止泻,√益肾固精。两者搭配食用,适用于气血虚弱的身体瘦弱者。

莲子√地瓜

地瓜、莲子做成粥,适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用。此粥还具有美容功效。

莲子√猪肚

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物,√维生素及钙、磷、铁等,√又具补虚损、健脾胃的功效。莲子补脾、止泻,√益肾固精。两者搭配食用,√适用于气血虚弱的身体瘦弱者。

莲子√金银花

金银花与莲子肉搭配同食,可治疗因热毒内扰大肠而引起的暴泻、痢疾。

莲子√桂圆

莲子中含有许多生物碱,这些生物碱具有一定的生物活性,能养心安神、补中益气、补肾固精。桂圆(龙眼)也是传统的滋补佳品,具有养血安神、补脾益胃的功效。两者配食,补中益气、养心安神的功效。

芦荟

芦荟√苹果

芦荟若与苹果搭配食用,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效。年老体虚、便秘者,每天晚饭后饮用1杯芦荟苹果汁,有促使大便松软的作用;气管炎、多痰、胸闷阻塞者,每天午饭后饮用1杯,有润肺宽胸的作用。

芦荟√烧酒

芦荟与烧酒搭配食用,能治疗神经涌、胃病等症。当然,酒越陈效果越好。

芦荟√黑木耳

芦荟有通便清热、杀虫等功效,可以作为药材,与黑木耳搭配对糖尿病有很显着的疗效。

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