原 料：
黑木耳250克，牛肉100克，黄瓜25克，盐、味精、料酒、姜、葱、食用油各适量。
制作过程：
1.将黑木耳用温水发透，去杂质，撕成瓣状；黄瓜去皮，洗净，切薄片；牛肉洗净切薄片；姜切片，葱切段。
2.将炒锅置大火上烧热，加入油，烧至六成热时，加入姜片、葱段爆香，随即下入牛肉片、料酒炒变色，放入黑木耳、黄瓜、盐，炒至断生，撒味精即可。
营养功效
此菜含有丰富的铁、氨基酸、维生素K。
小贴士
选购牛肉时，要选择软嫩的。
同类推荐
一箪食，一瓢饮，四方味好
巴陵与湘菜名厨过从甚密，是个美食家，他有“吃”和“食”的感观，也有“味”和“品”的雅兴。他行走大江南北，吃遍天下美食，把旅行当做美食探秘的线路，挖掘各地的风土民俗、生活习惯，以及美食的材料、味觉、制作方法。他的味觉十分敏锐，能感触细微的区别，抓住独有的味色，形成的优美的文字。《一箪食一瓢饮四方味好》中的作品让人读后想吃，吃后回味，形成了独特的巴陵食经。
中华营养百味：学生营养菜
《学生营养菜》全书以精美的实物照片和详细的文字说明向读者介绍了各式各样有关学生营养餐的制作方法。读者只需按图索骥就一定能制作出精美的菜肴。本书内容丰富，图文并茂，通俗易懂，不仅可供您在日常生活中使用，还可作为各类餐厅、饭店以及烹饪学校的参考教材。
热门推荐
TFBOYS之你可知我心在痛
调查的失误，使得两人的别离。亦或是误会，可她又去了哪里？扑朔迷离的身世背后，究竟隐藏着什么样的心酸和痛楚。。。。如果一切还要重来，我夏梓沫，依旧要爱上你，无怨无悔！