原 料：
鲜蟹味菇250克，干贝20克，葱花、姜末、鲜汤、料酒、盐、味精、香油各适量。
制作过程：
1.将干贝剔去筋，洗净后放入碗内，加清水适量，上笼蒸20分钟，取出撕成丝。
2.炒锅上火，放油烧热，下葱花、葱末煸炒，再加鲜汤、料酒、干贝、蘑菇、盐、味精，用小火炖10分钟。
3.淋上香油，装入汤碗即成。
营养功效
此菜可滋阴补肾，填精益髓。
小贴士
过量食用干贝会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。
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