原 料：
鲜蟹味菇250克，干贝20克，葱花、姜末、鲜汤、料酒、盐、味精、香油各适量。
制作过程：
1.将干贝剔去筋，洗净后放入碗内，加清水适量，上笼蒸20分钟，取出撕成丝。
2.炒锅上火，放油烧热，下葱花、葱末煸炒，再加鲜汤、料酒、干贝、蘑菇、盐、味精，用小火炖10分钟。
3.淋上香油，装入汤碗即成。
营养功效
此菜可滋阴补肾，填精益髓。
小贴士
过量食用干贝会影响肠胃的运动消化功能，导致食物积滞，难以消化吸收。
同类推荐
美食高手（现代生活实用丛书）
中国的饮食文化源远流长，有着丰富的文化内涵形成了众多的菜系。目前有四大菜系、八大菜系、十大菜系之说。它们因地理气候、习俗、特产的不同形成了不同的地方风味。中国饮食文化有着丰富的饮食观念、民俗风情、物产原料烹调技术、饮食器具、礼仪、食疗养生多重内容。我国的饮食调制方法各式各样，烹、炒、煎、炸、煮、炖、涮等。花样繁多，色香味俱全。《美食高手》一书方便易懂，更提取了各菜系中的精华，渴望成为城乡居民，尤其是家庭主妇的良师益友。
天天营养百味：大众招牌菜
《大众招牌菜》以市场为“风向标”，其选用的原料取材方便，制作过程简单易行，可使您快速掌握各项精要，烹饪出色、香、味、形俱全，且营养健康的家常菜肴。不论是娴熟的烹饪高手，还是初涉厨事的年轻人，都能以字导视，顺利操作，快速掌握菜肴制作的原理和精髓，真正体验到烹饪带来的乐趣。
热门推荐
那些关于奋斗的故事之书吧日记
作者好象还是没有长大，又开始出来“混江湖，体验生活”来了。用近六年的时间来思考“自己想要什么”会不会有点太长了。作者混进了一个可以跟自己，跟灵魂交流的地方。但是，生活还是平淡的如一汪清水.........你愿意像陪伴“学校日记”一样陪伴它吗？
壁咚呆萌妻：拐个男神宠爱
某记者问：拥有一个嘲讽技能MAX的天才男朋友是怎样的体验？顾灼灼：额，大概是从不担心我会劈腿。感觉自己超乎寻常的笨。永远不用担心自己的电脑出问题。考试前有人划重点，作业不会做可以找他。出门旅游好像有了一个免费导游。哦对！还帮我海淘各种日本零食巧克力！额……还送我lo装?(????ω????)?……某记者：那不是很甜吗？顾灼灼害羞点头。她一定是上辈子拯救了银河系，这辈子才能泡到匡烨！
