原 料：
水发香菇（或鲜香菇）100克，粟米100克，葱花、姜末少许。
制作过程：
1.将水发香菇去杂，漂洗干净后切碎，放入沸水锅中略烫一下，捞出备用。
2.将粟米淘洗干净放入砂锅，加水适量，大火煮沸后改用小火煨煮至粟米酥烂，加入碎香菇拌匀，再继续用小火煨煮至沸。
3.调入葱花、姜末、盐、味精、五香粉，拌和均匀即成。
营养功效
开胃健脾，补虚降脂、化痰抗癌。
小贴士
洋葱与粟米搭配，有生津止渴、降糖降脂的功效。适用于防治糖尿病、高脂血等症。
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