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第41章 雪梨银耳川贝汤

原 料:

雪梨1个,银耳10克,川贝5克,冰糖适量。

制作过程:

1.将雪梨洗净去核,切成大块;银耳用温水浸泡,泡发后去蒂洗净,去杂质;川贝洗净备用。

2.将雪梨、银耳、川贝一通放入砂锅中,加水煮开后,用小火慢炖1小时。3.食用前加入适量冰糖,待溶化后即可。

营养功效:

雪梨滋阴润肺,川贝也润肺止咳。雪梨、银耳、川贝三者结合,功效尤佳,先调内以显外。

小贴士

雪梨清甜滋润,除了可以日常食用及做糖水主料以外,还可以佐以温补的荤肉制成一道润肺温补的家常菜。

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