原 料：
泡发黑木耳50克、泡发银耳50克、绿芥末、生抽各适量。
制作过程：
1.浇沸锅中的水，将发好撕成小朵的黑木耳和银耳分别放入焯熟，约3~5分钟。
2. 将绿芥末与生抽混合成芥末生抽。
3.把焯好的黑白双耳拌在一起再加入芥末生抽搅拌即可。
营养功效：
木耳含糖类、蛋白质、脂肪、热量、氨基酸、维生素和矿物质。其中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
小贴士
如果想口感更加爽脆，可以在黑木耳和银耳焯过捞出后放入冰水中浸泡一下，再沥去水分。
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