兔肉90克，绿豆芽250克，生姜、麻油各少许。兔肉洗净、切丝，用精盐、白糖、白酒、芡粉等腌好；生姜洗净，刮皮，切丝；起油倒入锅，放入兔肉丝炒至刚熟，取出；另起油锅，下姜丝、绿豆芽、盐，炒至七成熟，加入兔肉同炒片刻，调味，加麻油。佐餐，每星期1~2次。补中益气，清热解毒。适用于动脉粥样硬化、冠心病的辅助治疗。
巧用花生治动脉粥样硬化
花生仁500克，醋适量。花生仁用醋浸泡7天以上，每天搅动1次。每晚睡前嚼食3~5粒，连服数天。软化血管。适用于动脉粥样硬化患者。
用番茄马铃薯治动脉硬化
番茄150克，马铃薯100克，酱油10克，植物油10克，葱、姜、盐、味精适量。将番茄、马铃薯切片。把油烧热后先煸炒葱、姜，再放入番茄略翻炒，即入马铃薯，炒熟后加入盐、味精即成。每隔2~3日，即可食用1次。健脾和胃，平肝凉血，生津止渴，降胆固醇，降压。适用于动脉硬化患者食用。
用猪肉炒洋葱治动脉粥样硬化、冠心病
洋葱150克，瘦猪肉50克，酱油、味精、植物油、盐各适量。先将猪肉洗净，切丝；洋葱洗净，切丝。将植物油少许倒入锅内烧至八成热，放入猪肉翻炒，再将洋葱下锅与肉丝同炒片刻，倒入各种调料翻炒即成。佐餐，每星期2次。健脾胃，消积食。适用于动脉粥样硬化、冠心病患者。
芹菜苹果汁可预防预防动脉硬化
芹菜300克，苹果400克，盐、胡椒适量。选叶梗深绿的芹菜切段，苹果切块，两料同放入果汁机内，随喜好加水，滤过后加盐和胡椒调味即可。代茶频饮。利尿，降压。用于预防动脉硬化。
用双耳冰糖羹防治防治动脉硬化
黑木耳10克，银耳10克，大枣10枚，冰糖50克。将双耳用温水泡发1小时后，与大枣炖1小时，加入冰糖即成。每日早餐空腹食用。强心补肾，滋阴养血，健脾益胃，软化血管，降低血脂。可防治动脉硬化。
用银耳冰糖羹治动脉粥样硬化
银耳15克，冰糖50克，鸡蛋1个。银耳煮烂熟，冰糖溶化，加蛋清和少量水搅匀，煮沸去沫，倒入银耳，起锅时加香油少许服食。益气养阴。适用于动脉粥样硬化体质虚弱者。
用紫海汤治动脉硬化
海藻、海带、紫菜，按5∶5∶1比例配置。加水炖煮，软烂即成。喝汤吃菜。每日3次，每次5汤匙。软坚化瘀，散结消瘀，降压，降血脂。适用于肥胖痰多的动脉硬化患者。
用兔肉豆腐汤治动脉粥样硬化
兔肉60克，嫩豆腐4块，紫菜30克，葱花少许。兔肉洗净切薄片，加盐、黄酒，勾芡拌匀。紫菜撕成小片，洗净，豆腐切厚片。起锅，加清水适量，先下豆腐，武火煮沸，再下兔肉，煮5分钟，下紫菜、葱花，稍煮，入盐调味即成。补中益气，化痰利水。适用于动脉粥样硬化、肥胖属脾虚者，症见形体肥胖、体倦多痰、眩晕、自觉心跳加快等。
用猕猴桃苹果汁治动脉硬化
苹果400克，猕猴桃300克，蜂蜜30克。将苹果、猕猴桃榨汁去渣，兑入蜂蜜即成。每次30克，每日饮2次。补心益气，健脾开胃，养血安神，润燥散瘀，降低胆固醇。适用于动脉硬化患者。
用莲子银耳汤治高血压
鲜莲子30克，干银耳10克，鸡清汤1500毫升。银耳在温水中泡1小时，去根，洗净杂质，盛入一大碗内，加清汤1500毫升，蒸1小时，将银耳蒸透后取出。鲜莲子剥去青皮和一层嫩白皮，勿去莲心，用开水浸泡备用。烧开鸡清汤，加入料酒、盐、白糖、味精各适量调味。将银耳、莲子装入碗内，注入鸡清汤即可。清心宁神，补中强志。适用于高血压。
用海带决明汤治高血压
海带30克，草决明30克。先将海带浸泡数小时，洗净后加水与草决明同煮，以海带煮烂为度。可加少许调味品，早晚服用。清肝明目，降脂降压。适用于高血压患者，有预防中风的作用。
海蜇粥可降压
海蜇皮60克，红萝卜120克，粳米60克。将红萝卜削皮，洗净，切片；海蜇皮浸软，漂净，切细条备用，粳米洗净。将全部用料放入锅中，加清水适量，文火煮成粥。清热，化痰，降压。
用山楂降血压
每天将适量山楂洗净，放入锅中蒸20分钟，熟后晾凉，将山楂籽挤出，留山楂肉，早、中、晚各服用一次即可。
巧用红桃蜜降脂降压
红果1000克，桃仁60克，蜂蜜250克。先将红果洗净剔除果核备用，把桃仁捣碎后用水煎几分钟，去渣留汁。把红果、桃仁汁及蜂蜜放入瓷盆，加盖，置入蒸锅内，蒸约半小时即成。每日2次，每次1匙。活血化瘀，降脂降压。长期服用可以软化血管，还能助消化、消积滞。
用黄瓜降血压
选取嫩黄瓜3根，用少许盐水洗净，再用清水冲洗后，在早、午、晚饭后1~2小时内各吃1根，可降血压。
用玉米粥治高血压
玉米粉150克，山药100克。先将玉米粉用少量冷水调糊备用，将切成小块的去皮鲜山药用水煮软，再倒入玉米糊，不断搅拌，待黏稠后即成。补益肝肾，调中开胃，通便利水。长期服用，可以稍佐白糖调味。适用于各型高血压患者。
用海带爆木耳治高血压
水发黑木耳250克，水发海带100克，蒜1瓣，葱、酱油、盐、白糖、味精、植物油、香油适量。将海带、黑木耳洗净，各切丝，备用。植物油烧热，爆香蒜、葱花，倒入海带丝、木耳丝，急速翻炒，加入酱油、精盐、白糖、味精，淋上香油即可。安神降压，活血化瘀。适用于高血压患者。
用牛肉油菜治高血压
瘦牛肉50克，油菜200克，食油15克，酱油15克，盐、糖、料酒、葱、姜、淀粉少许。将油菜切成寸许长的小段，瘦牛肉切成薄片后用酱油、料酒和淀粉拌匀、备用。将油锅烧热后把油菜炒至半熟盛出，再加油爆炒牛肉，最后放入油菜，加糖、盐即成。益肝补肾，降血压。适用于多型高血压病。
用鸭掌豆腐皮治遗传性高血压、高血压合并左心室肥大。
鸭掌50克，豆腐皮50克，香油20克，酱油6克。将鸭掌去粗皮，洗净，豆腐皮清水发涨，切成丝，入锅，加水500毫升，大火煮沸后改小火煨，至鸭掌烂熟后加香油、味精、酱油即成。降血压。适用于遗传性高血压、高血压合并左心室肥大者。
用荠菜拌豆腐治高血压
荠菜250克，豆腐100克，香油10克，姜末、盐、味精少许。豆腐切成小方丁用开水稍烫，盛在盘内，将荠菜用开水焯后切成碎末，均匀撒在豆腐上，加盐、味精、姜末，淋上香油即成。每星期食用2~3次，久服见效。平肝明目降压。适用于高血压患者。
巧用白萝卜降血压
生白萝卜1000克，蜂蜜20克。将生白萝洗净，连皮切碎，绞取汁，装入瓶中，置冰箱保存备用，也可以现吃现绞汁用。食用时再加入蜂蜜。降压、减肥。适用于高血压，尤其适宜痰湿型高血压（表现为高血压兼见肥胖者）患者。
用银叶红枣绿豆汤治高血压、冠心病
鲜银杏树叶30克，红枣10枚，绿豆60克，白糖适量。将银杏树叶、绿豆洗净，红枣用温水浸泡片刻，洗净备用，将切碎的银杏树叶放入砂锅内，加水2碗，小火烧开29分钟，捞弃树叶，加入红枣、绿豆、白糖1勺，继续煮1小时，至绿豆熟烂。养心气，补心血，降血压，解暑热。适用于高血压、冠心病患者。夏秋炎热季节食之最宜。
用绿豆花生葡萄梗治高血压
取绿豆、花生米各50克，15厘米长的葡萄梗2根，一同放入锅中，加3碗半水煮40分钟，待绿豆煮开花即可服用。每天1次，10天为1个疗程，可降血压。
用淡菜豆腐鱼头汤治高血压
淡菜150克，豆腐2块，大鱼头1个，生姜1片，盐少许。将上述材料放入砂锅内，加清水适量，大火烧开后，改中火煲2个小时，加盐调味即可。佐餐，每星期2~3次。清热，降压。适用于高血压患者。
巧用荸荠降血压
荸荠60克，海蜇头30克。将荸荠洗净去皮，海蜇头用清水反复漂洗去除盐分，然后将两物用清水炖煮20分钟即成。可稍加糖、醋调味，每星期食用3次，连服4星期。清热化痰，降血压。
巧做米须翠衣香蕉汤治原发性高血压
玉米须、西瓜皮、香蕉各适量。放入砂锅中，加适量水煎煮为汤。温热饮服，宜常服。滋阴平肝，清热除烦。适用于原发性高血压患者。
用白菊花茶降血压
取完整的干白菊花15朵，泡于玻璃瓶中，放适量白糖泡水饮用即可；也可取适量白菊花与金银花一同放到玻璃杯中，用热水泡开饮用。以上两种方法均可达到降压的目的。适用于解热毒、止眩晕、降血压、治失眠等。
用绿豆大枣汤治二期高血压
绿豆150克，银杏叶25克，大枣10枚。用文火煮约1小时即成。去渣喝汤，每星期食用3~4次。养心气，补心血，通血脉，降血压。研究证实，银杏叶具有降低血压、降血脂、扩张血管的作用，配绿豆之清热解毒利尿，适用于二期高血压病患者。夏暑季节最宜。
用绿豆花生米治高血压
选取绿豆、生花生米各20克。将以上两味一同煮成粥。任意食用即可有清热明目之效，适用于暑热眩晕、高血压、胸闷烦热等症。
用银耳山楂羹治高血压、心血管疾病
银耳20克，山楂糕或山楂片40克，白糖1匙。将银耳洗净后，冷水浸泡1日，全部发透，洗净，与山楂、白糖一同放入砂锅内，炖半小时，至银耳烂、汁稠成羹即可离火。作早餐或点心，每星期2~3次。滋阴养胃，强心补血，润肺降压，降血脂。适用于高血压、心血管疾病患者。
用甜瓜汁治高血压合并脑血栓、高黏血症
甜瓜500克，蜂蜜30克。将甜瓜洗净，榨取汁。再将蜂蜜加入甜瓜汁中，装瓶，置于冰箱中。饮料饮用。用于高血压合并脑血栓、高黏血症患者。
用莲心茶治高血压
莲子心5克。用滚开沸水冲泡即可。每日晚饭后服用1次。清心安神，降压强心。适用于高血压患者，对心烦心悸失眠者有辅助治疗作用。
用玉米须茶治高血压肾病或肾性高血压
玉米须25克，白开水200毫升。将玉米须晒干，备用。每次用干玉米须25克放杯中，白开水冲泡20分钟即可。代茶频饮，每星期2~3次。利尿降压。用于治疗高血压肾病或肾性高血压。需要注意的是，肾病多尿期应禁用。
用芦荟降血压
每天取芦荟叶适量，用清水洗净并剪掉两边飞刺，早上、中午、晚饭后嚼碎用凉开水送下即可。坚持食用20天后，每次剂量再增加1倍，同时逐渐减少服用治疗高血压药物的药量，切忌快速减药。注意：芦荟含有蛋白质、氨基酸、多搪类、多种维生素、微量元素等多种营养物质和芦荟素、芦荟大黄素等成分，是一种上等的营养食品，但一次服用不宜超过9克，否则可能中毒。
用荠前茶治高血压
荠菜30克，车前子15克。将荠菜用清水漂洗干净，车前子用纱布包好，用水煎煮约20分钟，去渣饮水。利尿降压。适用于高血压、浮肿者效果最佳。每日1剂，肿消即停。
巧做山楂双花治高血压
山楂、金银花、菊花各25克。先用清水将上药冲洗干净。用滚开沸水冲泡，加盖浸泡10分钟即可。每日1剂，多次浸泡，1日内服完。清热平肝，健胃消食，降脂，降压。适用于高血压。
巧吃洋葱降血压
每天坚持吃适量洋葱，有降血脂、预防血栓形成的功效，也能使高血压下降而且还可减少胆固醇在血管壁上的积累。若用葱煮豆腐，食用后可协同降低血压。
用芹菜鹅蛋治高血压
新鲜的芹菜1根、鹅蛋1个，加适量清水，将两者煮沸，放1000毫升水煮，先喝汤，后吃菜蛋，分2次吃完。每2天煮1次即可。
搓脚心治高血压
每天早晚，先将双手搓热，用左手搓右脚、右手搓左脚各300次，直至搓得足心发热。晚上最好在用热水洗脚后，擦干脚再搓。注意：秋冬季要特别注意足部的保暖。
用鸡汁粥治低血压
母鸡1只，糯米100克。将母鸡剖洗干净，浓煎鸡汁，取原汁适量与糯米100克煮粥。早晚温热服食。补虚益气，强健身体。适用于低血压、贫血及其他虚症患者。
用红枣羊肉粥治低血压
羊胫骨2根，大枣20枚，糯米80克，食盐、味精适量。将羊胫骨敲碎，大枣洗净去核，两者与洗净的糯米共入砂锅，加适量清水煮成稀粥，粥熟后加少量食盐、味精调味。温热服食，日食1剂，早晚各半。补气健脾，养血益胃，壮骨固齿。适用于治疗低血压、小儿牙齿生长缓慢等病症。
用南瓜大枣粥治中气不足的低血压
将南瓜、大枣洗净，与淘洗干净的小米同入锅中，加水适量，大火煮沸后改小火煮成稠粥，用红糖少许调味即成。早晚分食。补中益气，升提血压。主治中气不足的低血压。
用白木耳炖肉治低血压
白木耳15克，瘦猪肉50克，红枣10枚。将白木耳泡发，加瘦猪肉、红枣，炖熟后饮服。佐餐，每星期2~3次。养阴益气补虚。适用于低血压、贫血及其他虚证患者。
用龙眼红枣粥治气阴两虚型低血压
龙眼肉15克，红枣5枚，粳米50克，红糖适量。将龙眼肉温水浸泡5分钟，与洗净粳米、红枣共入砂锅，加适量清水煮粥，粥熟后停火焖10分钟，加入适量红糖搅匀。温热服食，每晚1剂，常食为佳。滋阴润肺，补气养肾。适用于气阴两虚型低血压患者，症见心悸气短、口干心烦、头晕目眩、疲乏无力、舌质淡红等。
用肉桂炖鸡肝治气阴两虚型低血压
鸡肝1具，肉桂2克，生姜3片。将鸡肝、肉桂洗净，放入碗内，加生姜3片及适量清水，加盖入锅，隔水将鸡炖熟，加少量食盐及味精搅匀调味。日食1剂，温热时喝汤吃鸡肝，常食为佳。补气壮阳。适用于气阴两虚型低血压患者，症见心悸气短、头晕出汗、四肢发凉且乏力、舌质淡、胸闷怕冷、精神不振、易疲乏等。
用人参莲子羹治心律不齐
红参6克，莲子10克，冰糖20克。将红参切片、莲子洗净，不去心，与冰糖放入茶杯内，加适量清水加盖，在锅中隔水蒸熟，至冰糖蒸化，莲子蒸软。每天早晨1次饮下，人参、莲子嚼服，连吃15天。主治心律不齐。
用芹菜粥治高血脂、高血压
带根的芹菜120克，大米适量。将芹菜洗净、切碎，与大米一同加水煮粥。每天1次，经常食。利水祛脂。适用于高血脂、高血压患者。
用菊花决明子粥治高血压、高血脂
菊花10克，决明子10~15克，糯米50克，冰糖适量。先把决明子放入砂锅内炒至微香，取出，待冷后与菊花煎汁，去渣取汁，放入粳米煮粥，至粥将熟时，加入冰糖，再煮沸片刻即可食。清肝明目，降压通便。适用于高血压、高脂血症，以及习惯性便秘等。
用山楂粥治高血脂、高血压、冠心病
鲜山楂60克，糯米100克，砂糖适量。将山楂煎取浓汁，去渣，与洗净的粳米同煮，至粥将熟时放入砂糖，稍煮沸片刻即可。健脾胃，助消化，降血脂。适用于高血脂、高血压、冠心病，以及食积停滞、内积不消等症。不宜空腹及冷食。
用泽泻粥治高血脂
泽泻15~30克，粳米50~100克，砂糖适量。先将泽泻洗净，煎汁去渣，然后加入淘洗净的粳米共煮成稀粥，加入砂糖，稍煮即成。降血脂，泻肾火，消水肿。适用于高脂血症、小便不利、水肿等疾病患者。
巧炒瓜条降血脂
冬瓜条100克，西瓜翠衣100克，鲜荷叶1张（切成条）。将植物油烧热后，加冬瓜条、西瓜翠衣、鲜荷叶及调味品，翻炒即可。清热利水，降血脂。
巧做紫菜黄瓜汤治高血脂、高血压、冠心病
