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第127章 家庭安全细节,让人生更保险(8)

老年人平时吃饭的时候不能吃得过饱。尤其是60岁以上的老年人,体内能量需求比中青年人要低得多。因此,60岁以上的老年人需要从食物中摄取的热量就应当少得多。如果老年人吃得过多,吃得过饱,就会造成许多麻烦,对自己的身体健康产生非常不利的影响。老年人吃得过饱,食物在胃中停留的时间就会比较长,就会引起胃不舒服的感觉,会造成胃活动的功能性衰退,还会降低胃酸和胃蛋白酶的分泌,导致胃黏膜分泌细胞功能的衰退。如食物在胃内停留的时间过长的话,还会使膈的活动受阻,引起老人呼吸困难。同时,老年人如果吃得过饱,还会增加心脏的负担,容易导致出现心绞痛之类的症状。老年人吃得过饱,也会加重肝脏和胰脏等的负担,影响老年人的健康与长寿。因此,老年人每顿饭都不宜吃得过饱,每顿饭吃七八成饱为最好。

老年人不宜喝过于浓的茶。老年人因为味觉的变弱,多喜欢喝比较浓的茶,这一点其实对健康来说是不好的。因为茶叶中的鞣酸会导致便秘的发生,还会损伤人的肝脏,茶叶中含氟,饮浓茶摄入氟过量就会损害牙釉和促进动脉血管硬化。因此,老年人不宜喝过于浓的茶,以喝淡茶水为好,一般一杯水中放茶叶不要超过3克,1克为最合适。

老年人也不宜多喝牛奶。很多年轻人都以为老年人多喝牛奶可以补钙,防止骨质疏松,所以隔三差五地就给老人买牛奶。殊不知,老年人过多喝牛奶或者是奶粉,由于老人的消化功能比较弱,会引起小肠胀气、腹痛、肠鸣及腹泻等。这在医学上称为“成人原发性乳糖吸收不良症”。此外,老人过量地摄入牛奶或奶粉,还可能引起高血钙,老年患者会出现头痛、眩晕、畏食、恶心、呕吐、乏力、口渴、多尿和肾绞痛等症状,严重的还会伴有精神抑郁或精神错乱的表现。老年人喝牛奶每人每天不应当超过200毫升,奶粉不应当超过100克。对老年人来说,最好是喝一些酸奶和吃一些奶酪,它们的营养价值并不比牛奶低,而且乳糖的含量也减少了许多,不仅非常美味可口,而且易于消化吸收,是很适合老年人的。

老年人不宜常饮啤酒,有的老年人不敢再喝白酒,就喜欢每天喝一些啤酒,其实老年人喝啤酒对于身体健康也是非常不利的。因为啤酒在酿造和运输的过程中,金属容器中的铅极易混入到啤酒之中。铅对人体是一种有毒物质,经常饮啤酒的人,其血液中的含铅量增加得会比较快。老年人的代谢功能正在逐渐降低,排毒功能比较差,因此铅就非常容易在体内积蓄,从而引起慢性铅中毒,影响老人大脑的功能,较易使老年人精神异常,出现痴呆的情况。

老年人不宜喝冷饮。尤其是在热天的时候,气温比较高,人体在活动中会产生内热,此时机体就增加了新陈代谢,血液循环也就加快了。由于大部分血液支援肌肉的活动,胃肠道的血液供应暂时就会减少,胃肠处于一种类似于“休息”的状态,这个时候如果进食大量的冷饮,那么像热胀冷缩一样,胃肠遇冷,血管就会马上收缩,使血液的流通减慢,血液供应就会大大减少。而且除了血管之外,胃里突然被冷饮充盈,就会产生胃痉挛。生理功能紊乱,就会导致胃痛、腹痛;肠道受冷的刺激蠕动增强,就会把没消化的食物往下推、积、聚,最终形成腹泻。同时由于过多的冷饮造成了生理功能的紊乱,胃肠的消化能力减弱,消化液分泌减少,这就导致消化不良和营养缺乏。老年人由于消化功能的减弱,所以不宜多饮冷饮。如果想要吃冷饮,以1根冰棍、雪糕等为宜,如果是饮用汽水,应当不超过1瓶,吃冰淇淋,则不应当超过1杯。

还有,老年人也不宜多吃水果罐头。这是为什么呢?水果罐头的含糖量比原水果要高出许多,这是因为水果在加工的过程中又加入了新的糖分,高糖食品对于老年人的身体健康是非常不利的。老年人本来活动量就比较少,能量消耗也相应减少,像60~70岁的老年人,每天获得6278~7112.8千焦的热量就已经足够了。如果经常吃高糖食品,那么就容易发胖,进而诱发各种疾病。根据相关的资料统计,胖人容易患糖尿病、高血压和心血管病的人比正常人要多1倍。由于老年人的胰岛素分泌减少,血糖的调节作用减弱,经常性的高糖饮食诱发糖尿病的可能性很大。

老年人应当注意适当地多饮水。人在一到中年的时候,体内的水分就会相对减少,对健康是极为不利的,容易发生疾病。因为体内的水分过少,血液就会黏稠,血液流通量减少,冠状动脉管相对变窄,或血液过度浓缩形成血栓,使血管闭塞,心肌出现急性供血不足或局部心肌发生坏死,都是很危险的。新陈代谢也会不畅,饮水少、排尿少,废物毒菌等的排出也会不畅,疾病就会发生。如果老年人从早晨起床之后就注意补充适当的水分,就可以降低血液浓度,可减少心脏血管疾病发生率。

另外,还需要注意这样一个问题,很多老年人为了防止血管硬化和高血压,多采取禁食荤食而只吃素食的饮食方式,其实这种做法是很不妥当的。根据医学调查研究显示,人体的衰老、头发的变白、牙齿的脱落及心血管疾病的发生,都与锰元素的缺乏有关。大量的动物实验也证明,锰缺乏时动物的生长就会停滞,骨骼畸形,运动能力也会失调。人体缺锰会影响骨骼的健康发育,而且会引起周身疼痛、驼背、乏力,导致骨折等疾病的发生,会使老年骨质疏松的症状加重,缺锰还会出现智力迟钝,感应不灵,会加重老年痴呆症的症状。素食多为植物性食物,其所含锰元素比较少,而且很难被人体吸收。而动物性肉类食物,虽然锰元素也不是很多,但是却很容易被人体吸收利用。适当地摄食动物性肉类食物是人体摄取锰元素的重要途径,因此,老年人禁荤、不吃肉的想法和做法是不对的,只有适量吃些肉食才有利于身体健康。有的老年人不敢吃动物油,只吃植物油,也是一种不敢吃荤的表现,专家指出,老年人食用植物与动物油的比例应1:2为宜。

有的老年人喜欢睡软床,觉得非常绵软舒服,其实老年人睡软床对身体健康并不利。老年人睡软床不符合其生理要求。脊柱外科专家对于睡硬床,软床,半硬床——就是木板加厚垫的老年人用X线摄片观察发现,睡硬床的老人只是稍稍引起脊柱侧弯,而睡软床的老人大多都引起脊柱侧弯,而睡半硬床的老人则不引起脊柱侧弯。的确是这样,睡软床容易导致人体脊柱的中段下陷而弯曲成弧形,这样就容易使脊柱附近的韧带和关节负担过重而引起老年人腰部的不适和疼痛。另外,睡在软床上,身体的各部位与床面接触的面积越大,被挤压的面积也就会随之增大,影响身体表面的血液循环,不但容易引起腰酸腿痛,而且还使老年人翻身的难度较大,身体上面的肌肉虽然可以得到有效的放松,但是下面的肌肉受压,这样会使本来就患有腰肌劳损、骨质增生或颈椎病等疾病的老年人加重症状。专家认为,老年人合适的睡床应是仰卧的时候能够保持腰椎生理前凸,侧卧的时候不使脊柱侧弯。半硬床,也就是木板加垫或者是绷紧的棕床才是老年人最适宜的睡床。

比较肥胖的老人忌采用跑步的方式来锻炼。其实,一般人都知道,跑步既是锻炼身体的好方法,又是减肥所必不可少的一项运动措施。所以,有一些老年人为了减肥和达到健身的效果,就选择了跑步作为自己主要的运动方式。医学专家指出,身体比较肥胖的老年人不适合采用跑步来锻炼身体。这是为什么呢,原因就是老年人各器官明显衰退,骨骼韧带都有老化,加之肥胖的老人身体负担比较重,跑步可能会使骨骼变脆,肌肉、韧带等变硬,很有可能引起肌肉、肌腱、韧带等的损伤。肥胖老年人应当选择散步、打太极拳等比较缓和的运动方式锻炼身体,如果想要减肥的话,应当将这些运动持续进行下去,直到身体微微发热、出汗。

还有很多老年人习惯晨跑锻炼,他们认为早晨的空气是最新鲜的,起床之后立即进行锻炼对于身体的健康是最好的。其实,这是一个错误的认识和做法。因为早晨起床之后立即锻炼,晨起不吃早餐空腹跑步,那么人运动的能量主要是来自人体脂肪的分解,这时人的血液中游离脂肪酸显著增加。这些游离脂肪酸是心肌活动力的能量来源。但是反过来,人体内积蓄过多的脂肪酸就会成为心脏的毒物,尤其是老年人容易产生各种心律失常,甚至发生休克的意外。而且,其实一天之中,早晨未露太阳的时候,空气的污浊度是最大的,只有阳光出现后,绿色植物才开始进行光合作用,才开始释放新的氧气。因此综合这两点,老年人在晨起慢跑之前,应当先食入少量碳水化合物,例如喝一小杯豆浆、芝麻糊或者是麦乳精等,而且要等到阳光照耀的时候,这样再去慢跑就比较适宜了。

还有,我们所钟爱的舒服自然的平底鞋对于老人来说是有害的。在我们的现实生活中,有很多老年人都喜欢穿平底布鞋,以为安全、舒服、轻便。其实这种认识和做法是不对的。老年人由于足的肌肉与韧带退行性变化,足弓的弹性比较差,负重的能力大大下降,肥胖者往往形成平足。因而,老年人在站立或行走的时候,容易出现足、踝、腰髋和腰部疼痛。总是穿平底鞋的话,虽然感觉比较轻便,但是非常不利于负重和行走,特别是平底鞋的鞋底比较薄,没有后跟,抗震荡的能力比较低,这对于大脑是极为不利的。所以,老年人应穿有后跟的鞋,通常来讲,鞋后跟高1.5~2厘米左右为宜。

老年人不宜在下雨时、下雪之后跑步,不宜在雾天跑步,不宜迎风跑步,也不宜沿着街道和在工厂附近散步。老年人的身体素质、防御机能都已经大大不如青壮年,如果冒雨跑步的话,身体的暴露部位受到冷雨的刺激之后,就很容易诱发多种疾病。而且下雨、下雪之后,路面往往非常滑,老年人的反应速度和平衡能力已经都大大地下降,所以容易跌跤导致骨折。而如果在雾天跑步,就很容易吸入大量被污染的空气,可能会引起呼吸道疾病和各种过敏反应;同时,肺泡让过于潮湿的空气充满,就会影响氧气的吸收,导致缺氧情况的发生。迎风跑步会受到风压力的作用,老年人就会感到呼吸困难。而且,老年人也不宜选择在街道和工厂附近散步。老年人散步应当选择到空气比较新鲜的地方,以吸进更多新鲜的氧气。街道上、公路上,空车来往很频繁,对于老人来说很不安全,而且汽车的尾气和扬起的尘土大大地污染了空气,使空气的质量很差,含有许多的有毒物质,例如铅、氯、溴和碳等,这些因素都将诱发多种疾病。因此,老年人应当选择空气新鲜的公园、河滨、小树林、草地或者是旷野散步锻炼。

老年人不可以玩惊险的游戏。一些大的城市都会建有各种的游乐场。游乐场里面设有各种有趣的、好玩儿的游乐器材,有的还是极具惊险性的活动。有很多老年旅游者,看到新鲜的游乐活动就想试一试,玩个开心刺激。但是,应该明白的是,惊险游乐活动虽然充满了乐趣和刺激,但是也有一定的危险性,尤其是对于老人。

比如,一些高速、凌空、起伏、旋转的游乐项目,会在非常短暂的时间里使人的体位发生巨大的变化。玩翻滚过山车,有些人可能会感到严重的头晕目眩;玩海盗船,其摆动的振幅可以达到与地面平行,甚至可以超过,而当临空下降的时候,有的人会恐惧得尖叫起来,体弱的人可能就会出现肚子里“翻江倒海”的感觉。所以,不要看到别人玩得开心、玩得刺激,自己也想试一试,即便是健康的人也会因平衡器官的不适应而出现问题,更不要说身体素质已经大大不如年轻人的老人了。对于年龄大的、体弱多病的,特别患有心脏病、高血压病、精神病、平衡器官功能障碍的人,都不可冒险去玩。

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