登陆注册
3134200000089

第89章 田螺鸡米粉

原 料:

桂林米粉200克,田螺肉、鸡肉各100克,香菜50克,骨头汤750毫升,香料、老抽、味精、糖、醋、水淀粉、辣酱各适量。

制作过程:

1.田螺肉洗净,去异味,鸡肉洗净,均切成末,或者用绞碎机绞碎,装入碗中;香菜洗净,切段。

2.将适量的香料、老抽、味精、糖、醋、水淀粉和少量骨头汤放入碗中,同田螺肉、鸡肉一同拌匀,下入油锅炒熟。

3.骨头汤加热;桂林米粉投入沸水中烫熟,捞出沥干,盛到大碗中,将备好的料菜放米粉上,舀入加热好的骨头汤,撒一小撮香菜,食时,可加上一点辣酱。

小贴士

这种螺丝粉既鲜香又有螺味,爱辣者或加点辣酱,更是爽口提神。

营养功效

田螺,又名田中螺,具有很好的药用价值,性寒味甘,具有清热、明目、利水、通淋等功效,深受人们的喜爱。

同类推荐
  • 中华饮食风俗教程

    中华饮食风俗教程

    本书讲述了:中国饮食文化博大精深,饮食风俗是中华饮食文化宝库中重要的组成部分。本书共十一章,从绪论出发,分别介绍了婚嫁饮食风俗,生育饮食风俗,岁时节日的饮食风俗,佛教、道教、伊斯兰教的饮食风俗,各少数民族的饮食风俗,饮食礼俗,饮茶、饮酒习俗,筵席风俗和饮食禁忌,以及饮食风俗的交流与嬗变等内容。
  • 广式糖水

    广式糖水

    作为广东的一种小吃,糖水的种类非常多样,可用来做糖水的材料极其丰富。糖水所具有的最主要的特质在于清润解燥、润肺滋阴、补血养颜。不同的材料具有不同的功效,有的温热,有的寒凉,四季都可有选择地食用。《280道清润滋补养颜糖水:广式糖水》从简单易做、兼顾营养着手,详尽地介绍了清润糖水、养颜糖水、滋补糖水三类常见糖水的做法,并相应地配上清晰精美的图片,做法简单易懂,操作方便,一学就会,助您轻松煮出美味糖水。
  • 中华营养百味:美女瘦身食谱

    中华营养百味:美女瘦身食谱

    想成为君子好逑的窈窕淑女吗?想拥有楚腰燕瘦的身材吗?吃也是可以成就一个美女的。爱美之心人皆有之,谁都想拥有完美身材,展现自身魅力。遇到体重“超标”了就着急减肥,但是忽视了减肥的科学性,所以提倡需要减肥的白领女性选用科学减肥方法。这本书针对女性的工作、生活特点,推荐了一些减肥食谱,同时也要结合运动减肥。
  • 365营养菜

    365营养菜

    本书从人们健康的角度,根据春、夏、秋、冬四季气候的不同,向读者介绍适应气候,并可以治病、防病,提高生活质量的家常营养菜谱。全书共向读者推荐365道菜,一天一个菜,并将每道菜的原料、制作方法、风味特点、营养保健一一介绍给读者,这将是一部极好的家庭生活指南。
  • 营养主食集锦

    营养主食集锦

    主食是指传统上餐桌上的主要食物,所需能量的主要来源。由于主食是碳水化合物特别是淀粉的主要摄入源,因此以淀粉为主要成分的稻米、小麦、玉米等谷物,以及土豆、甘薯等块茎类食物被不同地域的人当作主食。《营养主食集锦》介绍面食、米饭、粥类这三大主食食谱,南北贯通,总有一类适合读者的口味。
热门推荐
  • 腹黑邪少不好惹

    腹黑邪少不好惹

    张不悔原本是一个身世悲惨的少女,为了挣钱给弟弟小熊看病,用尽了各种手段,尝尽了个中滋味,可是命运的轮盘却又将她卷入了一场家族的暗战之中,碰上了腹黑男的她是否能摆脱命运的多舛,是否能走上幸福的道路。
  • 某年某月某日某事某人

    某年某月某日某事某人

    我很脆弱,而且极端,有时会把刀子放在手腕,有时会站在窗边。但我却痛恨自己,牵挂的太多,不舍的太多,害怕疼痛,连摆脱人生,奔向极乐的勇气都没有。我感觉自己好似也被一种名字叫做抑郁的猛兽盯上,我恐惧着,想要摆脱。我会开始后悔以前自己做过的事,不断地想是否是我错误的决定才会让事情变得更糟。会想如果时光可以倒流,我或许不会如此活着。想要抛弃这一世,转世过别样的生活可时光倒流只是传说,度过的时光依旧赤裸裸的留在心里。想要抛弃,却又害怕别样的生活是否和我一样的痛苦。闭眼,往事浮现眼前。
  • 天价宠婚:挚爱,我们重来

    天价宠婚:挚爱,我们重来

    女主叶钰樱与男主殇书钰本是夫妻,却过着貌合神离的生活,男主心中爱的人并不是叶钰樱,一次次伤害女主,最终离婚。离婚后却又慢慢爱上女主,且看女主如何由下堂妻成功逆袭!
  • 师生姐弟陌恋

    师生姐弟陌恋

    狼,昼伏夜出,在黑暗的恶劣环境下生存。尖子生胡耀颢,天性叛逆,放弃高考,进不景气工厂当工人。眼睛揉不进沙子,胡耀颢横遭撤职,闯出一条血路;救弱女子,他虎胆出拳暗挺莽汉暴打检察长;导演一出天庭震怒发出追杀令牌,与市霸及其保护伞斗智。憨包一个,没看出当年魔鬼身材、闭月羞花的班主任熊瑛华苦苦暗恋他,胡耀颢娶了她的一个女学生,叫她芳心撕裂,整个人崩溃,感到没爱了。天有不测风云,娇妻意外身亡,胡耀颢犹如一棵被台风连根拔倒大树。重新站起,他拒绝当官,誓言追随亡妻遗愿。正当熊瑛华盼着多年来心酸缺氧、玉体如焚的爱能够修来正果之际,谁虞,胡耀颢居然去摸乡下女孩胸口……
  • 巅峰本源

    巅峰本源

    林然,天南城三大世家之一林家家主第三子。显赫的身世并没有为他带来多高的地位,相反带来的却是种种耻辱!出生之时便被家族断定为废丹田,一生无法修炼。家族之内遭遇冷眼、不屑、欺凌。但天无绝人之路,上天总是在关闭了你一扇门之后却又为你打开了一扇窗,虽然比门小,但却让人看到了希望,让他有了踏上巅峰,俯视芸芸众生的机会!
  • 娇宠

    娇宠

    阿桑忙着攒嫁妆的时候,宋楚瑜常常给她添乱。等阿桑终于攒好嫁妆了,却被宋楚瑜搬到了他家。阿桑:我根本没想嫁给你!楚瑜:可我早就想娶你了!小孤女盼嫁佳婿,世家子自荐枕席。其实,这就是一个灰姑娘嫁高富帅的故事!
  • 【青春祭】呼吸酸甜

    【青春祭】呼吸酸甜

    多年之后再见面,已然物是人非,年少的冲动不再,那些曾经的感动,是不是也一样,在时间里迷失……幸福,迷失何处?……
  • 福妻驾到

    福妻驾到

    现代饭店彪悍老板娘魂穿古代。不分是非的极品婆婆?三年未归生死不明的丈夫?心狠手辣的阴毒亲戚?贪婪而好色的地主老财?吃上顿没下顿的贫困宭境?不怕不怕,神仙相助,一技在手,天下我有!且看现代张悦娘,如何身带福气玩转古代,开面馆、收小弟、左纳财富,右傍美男,共绘幸福生活大好蓝图!!!!快本新书《天媒地聘》已经上架开始销售,只要3.99元即可将整本书抱回家,你还等什么哪,赶紧点击下面的直通车,享受乐乐精心为您准备的美食盛宴吧!)
  • 灵武剑诀

    灵武剑诀

    追逐强者的梦想始于最初的痛苦,不灭的火焰,唯有剑裂于天地。我的强大原来只是一场预谋,这是天数,不!我的路,我自己走,不受任何人约束,谁都无法左右。伙伴!携手并肩,远离痛苦,造就美好世界。以剑之名,征服天下,这,就是不一样的仙侠!
  • 仙野苍途

    仙野苍途

    仙野苍途,虽然我很惜命,但不表示不敢拼命。欢迎大家关注我的今日头条:拒绝书荒