【组成】茯苓60克，泽泻60克，母鸡1只，黄酒适量。
【制法】将鸡宰杀洗净，泽泻、茯苓、黄酒入鸡腹内，鸡背朝下，盛入大瓷盆中。旺火隔水炖3-4小时，去浮油、茯苓、泽泻。
【服法】喝汤吃肉，分次食完。
【功用】补脾安神，利水消肿。
【调治】肝硬化腹水，白蛋白低下者。
（19）桃仁鳖甲粉
【组成】桃仁100克，鳖甲300克。
【制法】将桃仁、鳖甲洗净，晒干或烘干，共研成细末，装入密封防潮的瓶中，备用。
【服法】每日2次，每次10克，用蜂蜜温开水送服。
【功用】活血化瘀，软坚散结。
【调治】气滞血瘀型肝硬化，症见胁下胀痛、肝脾肿大、大便干结者。有出血倾向者慎用。
（20）三甲软坚粉
【组成】鳖甲300克，龟板200克，穿山甲100克。【制法】共研成粉末装瓶备用。
【服法】每日2次，每次5克，饭后用米汤力卩白糖少许送服。便秘者，用蜂蜜水送服。
【功用】滋阴散结，活血化瘀。
【调治】肝硬化，肝脾肿大者。
（21）田七郁金蒸乌鸡
【组成】田七6克，郁金9克，乌鸡1只（约500克），黄酒10克，生姜3克，葱3克，盐3克，大蒜10克。
【制法】田七切成小颗粒（绿豆大小）。郁金洗净，润透，切片。鸡宰杀后，去毛、内脏及爪。大蒜去皮，切片，姜切片，葱切段。乌鸡放入蒸盆内，加入姜、葱，在鸡身上抹匀黄酒、盐。把田七、郁金放入蒸盆内，用武火大汽蒸50分钟成。
【服法】佐餐食用，分次食完。
【功用】补气血，祛瘀血，消腹水。
【功用】肝化水。
（22）茯苓赤小豆包子
【组成】茯苓15克，赤小豆100克，面粉500克，白糖50克。
【制法】把茯苓、赤小豆烘干，打成细粉，加入白糖，上笼蒸熟，待用。面粉加入水、发酵粉适量，揉成面团，搓面剂子（每个20克），用擀面杖擀成皮。左手拿面皮，右手把赤小豆、茯苓、白糖馅放入面皮，逐个包成包子生坯。把包子生坯置蒸笼内，用武火大汽蒸15分钟成。
【服法】每日2次，每次2只。
【功用】化湿健脾，利水消肿。
【功用】肝化水。
（23）白茅根萆解汤
【组成】白茅根30克，川萆解10克，猪苓30克，鲫鱼250克，
生姜10克，大枣6枚。
【制法】先将鲫鱼去鳃，剖腹去内脏杂物，洗净。其余用料洗净（生姜拍烂），备用。将全部用料放入锅内，加水适量，文火煮2小时，加盐和葱调味。
【服法】随量饮用。
【功用】清热凉血，利湿化浊。
【调治】肝硬化，症见腹胀尿少、齿鼻衄血、凝血酶原时间延长、白蛋白低下者。
（24）灵芝女贞丹参汤
【组成】灵芝12克，女贞子15克，丹参15克，鸡内金15克。【制法】将上4味加适量水，头煎1小时取汁，二煎再取汁。两次药汁合一即成。
【服法】早晚温服。
【功用】补肝肾，活血化瘀，助消化。
【调治】适用于血瘀阻络型肝硬化，症见白细胞低下、血小板低下、疲劳乏力、纳差及胁肋隐痛、劳贝彳痛甚等。
（25）黄豆丹参粥
【组成】黄豆50克，丹参20克，粳米100克，红糖适量。
【制法】黄豆、粳米分别淘净，丹参用纱布包好。同放于沙锅中，加水1200毫升，大火烧开后，转用小火慢熬成粥。取出药纱包，下红糖，熬溶即可。
【服法】早晚分2次乘热空腹服，每周2-3剂。
【功用】活血消肿，健脾和胃。
【调治】适用于肝气郁滞型肝硬化，症见肝脾肿大、两胁胀痛、
食欲减退、面色萎黄者。
（26）女贞子枸杞瘦肉汤
【组成】猪痩肉250克，女贞子30克，枸杞子15克，大枣。
【制法】女贞子、枸杞子、大枣（去核）洗净。猪痩肉洗净，切块。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量。武火煮沸后，文火煮2-3小时，调味可。
【服法】随量饮用，每日1次。
【功用】滋养肝肾。
【调治】适用于肝硬化属肝肾阴亏者，症见腰膝酸软、头晕目眩、两目干涩、五心烦热、形体消痩、面色黧黑。
（27）薏苡仁瘦肉粥
【组成】猪痩肉60克，生薏苡仁30克，粳米60克。
【制法】将生薏苡仁、粳米洗净，猪痩肉洗净，切粒。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量。武火煮沸后，文火煮成稀粥，调味可。
【服法】随量食用。7天为一疗程。
【功用】健脾补中，利水消肿。
【调治】脾肾阳虚型肝硬化，症见畏寒喜暧、四肢不温、食谷不化、下肢或全身浮肿者。
（28）番茄瘦肉苡仁面
【组成】生薏苡仁30克，番茄50克，猪痩肉30克，挂面30克，生姜3克，葱3克，盐3克，酱油5克，植物油20克。
【制法】把薏苡仁淘洗干净，去杂质，放入蒸杯内，加水100毫升，上蒸笼蒸熟，待用。番茄洗净，切成薄片；姜切片，葱切段。把沙锅置武火上烧热，加入植物油，烧至六成热时，加入姜、葱爆香，注入上汤或清水600毫升。把锅置武火上烧沸，下入挂面、猪痩苡、，至成。
【服法】每日1次，作早餐食用。
【功用】清热利湿，滋补气血。
【调治】肝硬化，症见食欲不振、大便稀溏者。
（29）黄芪山药炖乌鸡
【组成】生黄芪200克，鲜山药250克，乌鸡1只。
【制法】乌鸡常法宰杀后，切块入沙锅，加入生黄芪、生姜和清水适量，小火煨炖。山药刮皮洗净后切片，待鸡熟烂后加入共煮，稍烂后加入食盐少许可。
【服法】分次食完，食肉喝汤，每周1次。
【功用】益气健脾，补虚固表。
【调治】肝硬化，症见常易感冒、身体虚弱、动辄多汗、白蛋白低下者。
（30）黄芪灵芝瘦肉汤
【组成】猪痩肉100克，灵芝9克，生黄芪30克。
【制法】3味洗净加水煎煮，待猪痩肉烂熟后，加入少许食盐调味即可。
【服法】饮汤食肉，每日1次。
【功用】益气，养血。
【调治】肝硬化，症见体质虚弱、面黄不华、月经量少、贫血、心慌、头晕头昏者。
（31）黄芪白术蒸鱖鱼
【组成】鳜鱼250-500克，白术15克，黄芪10克，生姜、葱少许，火腿肉15克，香菇15克，调料等。
【制法】鳜鱼洗净。全部用料置锅中，旺火蒸15分钟。
【服法】隔日1次。分次食完。
【功用】补脾益肾温阳。
【调治】适用于慢性肝炎脾肾阳虚者。症见食谷不化月小便不利、余沥不尽、下肢浮肿者。
（32）茵陈车前饮
【组成】茵陈60克，车前草50克（大便干结者用车前子30克）。
【制法】将茵陈、车前草洗净，加水适量。小火煎煮30分钟后，过滤取药汁，即成。
【服法】代茶频频饮I艮，当日饮完。
【功用】清热利湿退黄。
【调治】适用于肝硬化，症见巩膜黄染、尿色赤黄、尿少、肢体浮肿、腹胀腹大者。
（33）茵陈粥
【组成】茵陈60克，粳米30克，白糖适量。
【制法】将茵陈洗净，人锅，加水适量，煎煮30分钟，取汁去渣。把粳米淘净，加入药汁及适量清水，用小火煮成稀粥，调入白糖即可。
【服法】。
【功用】清热利湿，利胆退黄。
【调治】肝硬化，胆红素升高者。
（34）柴芍大參粥
【组成】柴胡10克，白芍10克，大枣5枚，粳米10克，冰糖。
【制法】先用前3味加水适量煎汁，取汁与粳米同煮粥。熟后冰糖，煎可。
【服法】每日1剂，20天为一疗程。
【功用】疏肝解郁，温中健脾。
【调治】用于肝硬化肝郁脾虚证。症见胸闷叹息、纳食减少、口淡乏味、大便溏泄或完谷不化。
（35）枸杞当归煲鹌鹑蛋
【组成】枸杞子30克，当归30克，鹌鹑蛋10只。
【制法】将当归洗净，切片，与拣净的枸杞子、鹌鹑蛋同入沙锅。加水适量，煨煮30分钟。取出鹌鹑蛋，去壳后再回入锅中，小火同煨煲10分钟，即成。
【服法】早晚分服，当日吃完。
【功用】补肾养肝，滋阴养血。
【调治】适用于肝阴不足型肝硬化，症见右胁肋痛、腰膝酸软、毛发干枯者。
（36）蘑菇红花汤
【组成】蘑菇30克，红花6克，黄瓜100克，生姜、葱各4克，精盐1克，植物油10克。
【制法】把蘑菇发透，洗净，切片。红花洗净，黄瓜去子、切成半月形薄片。姜切片，葱切段。把炒锅置旺火上烧热，加入植物油。烧至六成热时，加入葱、姜爆香，加入清水适量，烧沸。加入蘑菇、红花、黄瓜片、精盐，用中火煮15分钟即成。
【服法】每日1次，每次吃蘑菇、黄瓜佐餐。
【功用】开胃健脾，补益气血。
【调治】肝纤维化，症见肝区隐痛、手足麻木者。
（37）桑菊桃仁膏
【组成】桑叶50克，桃仁20克，菊花50克，蜂蜜200克。
【制法】将桑叶、菊花、桃仁洗净，去杂质，同放沙锅内，加清水500毫升。把沙锅放在旺火上烧沸，用文火煎煮25分钟，冷却。用纱布滤去渣，待用。把药液与蜂蜜同放沙锅内，熬煮至浓稠即成。
【服法】每日2次，每次10克。用温开水送服。
【功用】疏风清热，清肝明目，活血化瘀。
【调治】肝硬化，症见目干目赤、性情急躁、胁肋隐痛、头昏头。
（38）冬虫夏草荼
【组成】冬虫夏草2克，枸杞子10克。
【制法】将冬虫夏草、枸杞子洗净，同入锅内，加水适量。浓煎40分钟，去渣取汁即成。
【服法】代茶频频饮用，每日1次。饮完嚼食冬虫夏草、枸杞子。
【功用】平补肝肾，增强免疫功能。
【调治】肝硬化，症见疲劳乏力、容易感冒、腰膝酸软者。
（39）大黄荼
【组成】生大黄5克，蜂蜜10克。
【制法】将生大黄放入杯中，用沸水冲泡，加盖闷10分钟，开盖待药汁转温后加入蜂蜜成。
【服法】代茶频频饮用。一般可冲泡3-5次。
【功用】清热退黄，解毒通便。
【调治】肝硬化，大便秘结者。
（40）夏枯草瘦肉汤
【原料】夏枯草30克，猪痩肉120克，山栀10克，精盐、味精。
【制法】将夏枯草、山栀洗净。猪痩肉洗净，切块。把全部用料一起放入沙锅内，加清水适量。大火煮沸后，再用小火煮1小时。加精盐、味精，煮沸即可。
【服法】佐餐当菜，吃肉饮汤。
【功用】清肝泻火，利湿退黄。
【调治】肝纤维化，肝区疼痛、血压增高、失眠烦躁者。
（41）葫芦粥
【组成】陈葫芦粉15克，粳米50克，冰糖适量。
【制法】先把陈葫芦（越陈越好）烤干后研末。粳米、冰糖同入沙锅内，兑水煮粥。煮至米开时，取陈葫芦粉调入水中。再煮至粥熟即可。
【服法】作主食服用，每日1-2次。
【功用】利水消肿。
【调治】肝硬化腹水，腹大腹胀者。
（42）葫芦豆浆汤
【组成】生豆浆200毫升，陈葫芦12克。
【制法】豆浆与陈葫芦一起用小火慢煮，煮熟后弃陈葫芦。
【服法】饮用，每日1次。
【功用】利水消肿。
【调治】肝硬化腹水，腹大腹胀者。
（43）槟榔饮
【组成】槟榔皮10克，炒莱菔子10克，橘皮1块，白糖少量。
【制法】水煮后去淹。
【服法】温时代茶饮，饮时加入白糖。
【功用】消食导滞，理气健脾。
【调治】肝硬化腹水，腹胀腹大女鼓者。
