海带绿豆汤
主料：海带、绿豆各15克，甜杏仁9克，玫瑰花6克（布包）。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.绿豆洗净，海带切丝。
2.海带、绿豆、甜杏仁一同入锅，注入适量水，加布包玫瑰花。
3.海带、绿豆煮熟，玫瑰花包取出，加入红糖即可。
四红汤
主料：红枣10枚，赤豆200克，桂圆10颗。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.桂圆去皮，赤豆、红枣分别洗净。
2.赤豆、红枣、桂圆入锅炖至赤豆烂熟。
3.加入红糖煮溶，小火稍炖即可。
椰汁黑豆炖雪蛤
主料：椰子1个，黑豆、莲子各20克，雪蛤膏10克，红枣3枚。
辅料：生姜、糖各适量。
制作步骤：
1.雪蛤膏浸水洗净；椰子剥开，倒出椰汁；黑豆、莲子、红枣洗净，红枣去核。
2.将雪蛤膏和生姜片煮15分钟，取出洗净，除去生姜片。
3.椰汁煮沸，放其他材料煲开片刻，加糖调味即可。
水果冷汤
主料：苹果100克，梨100克，葡萄100克。
辅料：糖15克，淀粉（玉米）5克，桂皮3克，盐2克。
制作步骤：
1.把苹果、梨切成小橘子瓣形，分别放好；葡萄洗净去皮。
2.坐锅点火放适量清水，加糖、桂皮煮熟，再放切好的梨煮10分钟，然后放苹果和葡萄煮沸即可。
红枣绿豆汤
主料：绿豆300克，红枣（干）100克。
辅料：糖100克。
制作步骤：
1.把绿豆和红枣洗净，入锅；加水约1500毫升，用大火煮沸后，改用小火焖酥。
2.晾凉，置冰箱备用；饮时可视个人习惯和需要，酌加冰水或食用冰块。
银耳雪梨汤
主料：雪梨3个。
辅料：银耳、枸杞子、红枣、冰糖各适量。
制作步骤：
1.银耳用温水泡开，梨子切块泡水里防止变黑，枣泡软。
2.银耳加水煮沸，加梨块。
3.加红枣、枸杞子、冰糖小火煲1小时即可。
藕粉汤
主料：藕粉50克。
辅料：枸杞子25克，冰糖适量。
制作步骤：
1.枸杞子洗净。
2.将藕粉加水煮沸。
3.藕粉内再加入枸杞子，煮沸后，加冰糖调匀即可。
百合南瓜汤
主料：南瓜200克，鲜百合30克，玉米粒适量。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.南瓜去皮切粒，鲜百合撕开洗净，玉米粒洗净待用。
2.把清水连同冰糖煮沸。
3.加其他材料煲10分钟即可。
桂圆菠萝汤
主料：菠萝200克，桂圆100克，红枣100克。
辅料：糖30克。
制作步骤：
1.菠萝肉切成小块，放入淡盐水中浸泡10分钟。
2.红枣洗净去核；桂圆、菠萝肉、红枣放入锅内，加水煮沸后，转用小火煮1莲藕除了含有大量的碳水小时，加糖调匀即可。
银耳桂花汤
主料：银耳（水发）15克，桂花10克。
辅料：糖50克，生姜汁2克。
制作步骤：
1.汤锅刷净放火上，倒入清水300毫升，放糖熬成米汤状。
2.放桂花、生姜汁和银耳，汤沸时，倒汤盘或碗中。
3.待汤凉适时放入冰箱内，30分钟后可取出食用。
橄榄酸梅汤
主料：橄榄60克，梅子10克。
辅料：糖30克。
制作步骤：
1.把橄榄、酸梅洗净，稍捣烂。
2.加入清水3碗，煮成1碗，去渣，加糖调味饮用。
银耳蜜柑汤
主料：银耳20克，蜜柑200克。
辅料：糖50克，淀粉（玉米）10克。
制作步骤：
1.银耳用温水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。
2.银耳放入碗内，上笼蒸1小时取出；蜜柑剥皮去筋，备用。
3.汤锅加水，放银耳、蜜柑、糖煮沸即可。
湘莲菊花汤
主料：湘莲50克，菊花20克。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.湘莲温水浸软，去掉莲芯；菊花浸开，洗净待用。
2.800毫升清水连同冰糖一起煮沸。
3.将所有材料倒入炖盅内，中火炖1小时即可。
桂花甜汤
主料：山楂500克，桂花适量。
辅料：冰糖250克。
制作步骤：
1.山楂洗净，去核挖蒂。
2.山楂放入高压锅煮沸。
3.放入冰糖，转小火熬，待山楂绵软时加入桂花，再熬5分钟即可。
菠萝莲子牛奶汤
主料：菠萝600克，干莲子50克，鲜奶100毫升。
辅料：冰糖100克，荸荠粉30克。
制作步骤：
1.干莲子温水浸软，去掉莲芯；菠萝去皮，切成大块；荸荠粉开糊待用。
2.加清水连同莲子煲30分钟。
3.加菠萝和冰糖煮10分钟，加鲜奶、荸荠粉勾芡即可。
山楂桂枝红糖汤
主料：山楂肉15克，桂枝5克。
辅料：红糖30克。
制作步骤：
1.山楂肉、桂枝分别浸泡片刻。
2.加清水2碗后，放入山楂肉、桂枝煎至1碗。
3.加入红糖，煮沸即可。
红薯蛋花汤
主料：红薯200克，鸡蛋2个。
辅料：糖150克，生姜适量。
制作步骤：
1.红薯洗净，去皮切粒；鸡蛋打入碗中，取蛋黄待用。
2.清水1000毫升连同红薯小火煲1小时，放入糖和蛋黄拌匀后熄火。
3.蛋白煮至刚熟即可。
杏仁桂圆炖银耳
主料：水发银耳200克，甜杏仁、桂圆各25克。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.甜杏仁放入热水中浸泡，去膜。
2.桂圆放入凉开水中略泡；银耳去杂洗净，浸泡。
3.各种材料大火煮沸后转用小火，炖至银耳软糯即可。
银耳洋参炖燕窝
主料：银耳100克，西洋参片50克，燕窝150克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.银耳用清水浸开，洗净，摘小朵；西洋参片洗净。
2.燕窝用清水浸泡，洗净，拣去羽毛、杂质。
3.把全部用料放入炖盅内，加水，隔水小火炖3小时，加冰糖调味即可。
红枣鸡蛋汤
主料：腐竹皮100克，红枣5枚，鸡蛋1个。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.将腐竹皮洗净泡发，红枣洗净去核。
2.锅中注水，放腐竹皮、红枣、冰糖，用小火煮30分钟。
3.加入鸡蛋搅匀即可。
白雪银耳汤
主料：银耳15克，鸡蛋清50克。
辅料：冰糖30克。
制作步骤：
1.银耳用七成热水泡开，择去老根，撕成小瓣，放入碗内，加水上笼蒸20分钟取下，滗去水，在汤碗中晾干。
2.把鸡蛋清打入汤碗内与银耳混合，放炖盅炖10分钟取下。
3.冰糖煮溶化后取出，滤去杂质，倒入另一汤碗中，推入白雪银耳即可。
鲜奶杏仁炖菊花
主料：杏仁30克，菊花10克。
辅料：糖50克，鲜奶80毫升。
制作步骤：
1.菊花浸开，杏仁浸水15分钟后滤干水分。
2.将菊花、杏仁、鲜奶放入炖盅内。
3.加入沸水小火炖30分钟，倒入糖拌匀即可。
鲜奶炖蛋
主料：牛奶200毫升，鸡蛋1个。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.牛奶加冰糖小火充分煮溶，冷却。
2.鸡蛋打散，搅拌待用。
3.将冷却好的牛奶倒入蛋浆中拌匀，蒸10分钟即可。
红薯淮枣汤
主料：红薯1个，红枣（去核）5枚，山药片20克。
辅料：生姜2片，冰糖适量。
制作步骤：
1.红枣去核，温水浸泡10分钟；山药片洗净，清水浸泡10分钟；红薯去皮、洗净，切成滚刀块待用。
2.红薯、红枣、山药片、生姜同时放煲内，注入清水煮沸后，改用小火煲20分钟。
3.加适量冰糖煮化即可。
红薯一定要蒸熟煮透再吃，否则红薯中的淀粉颗粒难以消化。
鹌鹑蛋云吞皮汤
主料：鹌鹑蛋10个，云吞皮50克。
辅料：冰糖200克。
制作步骤：
1.鹌鹑蛋放入清水煮熟，剥掉蛋壳；云吞皮对半切开待用。
2.加水连同冰糖煮至溶解。
3.加入云吞皮煮5分钟装碗，放入鹌鹑蛋即可。
玉米南瓜汤
主料：南瓜200克，玉米粒50克，鲜百合30克。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.南瓜去皮切粒，鲜百合撕开洗净，玉米粒洗净待用。
2.清水1000毫升连同冰糖煮沸。
3.加入其他材料煲10分钟即可。
黑豆红枣茶
主料：黑豆、眉豆各50克，红枣30克。
辅料：糖100克。
制作步骤：
1.黑豆、眉豆洗净，温水浸30分钟；红枣去核，切开待用。
2.清水1000毫升连同黑豆、眉豆、红枣以中火共煲1小时。
3.放入糖拌匀即可。
红枣黑豆奶汤
主料：红枣8枚，黑豆80克，鲜奶100毫升。
辅料：糖100克。
制作步骤：
1.黑豆炒香，放入清水中浸15分钟捞出；红枣去核洗净切碎待用。
2.红枣、黑豆加1200毫升清水用中火煲1小时。
3.倒入鲜奶煮至微沸，加入糖拌匀即可。
紫米莲子汤
主料：黑糯米20克，莲子（干）10克。
辅料：冰糖20克。
制作步骤：
1.莲子洗净去芯，用水浸泡5小时。
2.将黑糯米洗净，用6杯水浸泡2小时。
3.将黑糯米煮至沸腾，再用小火煮30分钟，熄火放置30分钟，加莲子煲至软烂，放入冰糖调味即可。
红枣桂圆汤
主料：红枣、桂圆各适量。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.红枣、桂圆分别洗净。
2.将红枣、桂圆下锅，中火煮30分钟。
3.加红糖后小火再熬20分钟即可。
鸭梨银蛤汤
主料：鸭梨200克，雪蛤膏5克，杏仁10克。
辅料：冰糖100克，生姜适量。
制作步骤：
1.雪蛤膏浸水5小时，除去杂质；鸭梨去芯切块。
2.生姜片加水煮沸，加入雪蛤膏，沸后去生姜。
3.将处理好的雪蛤膏、鸭梨以及杏仁、冰糖放入炖盅，用中火煲1小时即成。
雪梨菊花水
主料：雪梨2个，莲子、红枣、枸杞子、菊花各适量。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.莲子、枸杞子、红枣放水泡发30分钟以上；雪梨切块。
2.除冰糖、菊花外，所有材料放入沙锅，大火煮沸，再转小火40分钟。
3.加入冰糖、菊花继续煮10分钟即可，晾凉食用。
萝卜菊花汤
主料：胡萝卜100克，干白菊花10克。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.胡萝卜去皮，切片；干白菊花用温水浸开，洗净。
2.胡萝卜放入沸水中煮15分钟。
3.加入冰糖、菊花，小火煮10分钟即可。
木瓜银耳汤
主料：木瓜1个，银耳50克，桂圆20克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.木瓜洗净去皮去核，切丁；银耳泡发后撕朵；桂圆浸软，洗净。
2.锅中注入清水适量，煲开，将所有材料放入。
3.煲开后，煲约1小时，加入适量冰糖，可热食或冻食。
木棉花鸡蛋汤
主料：鸡蛋花50克，木棉花50克，鸡蛋2个。
辅料：糖适量。
制作步骤：
1.木棉花用水浸洗，鸡蛋花用水浸洗，鸡蛋煮熟去壳。
2.将鸡蛋花、木棉花、鸡蛋放入煲中，加水煮沸。
3.中火煲1小时，下糖调味即可。
莲子菊蛋汤
主料：鸡蛋2个，菊花20克，莲子30克。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.鸡蛋煮熟，剥掉蛋壳；莲子温水浸软，去掉莲芯；菊花浸开，洗净待用。
2.加清水连同冰糖、莲子煮沸。
3.放入鸡蛋和菊花，小火煲30分钟即可。
萝卜最好能竖着剖开，这样才能均衡吸收萝卜各部分营养。
白果桂花汤
主料：白果（带壳）20克，红薯300~400克，桂花（干）适量。
辅料：黄片糖100克，生姜1小块，清水5碗。
制作步骤：
1.红薯去皮，切成大小中等的滚刀块；桂花洗净；白果拍碎去壳，泡热水后去皮；生姜块切蓉浸泡，去渣取汁。
2.煮沸清水，桂花煲10分钟出味后捞出。
3.放入红薯、白果和生姜汁煲20分钟，加糖煮溶即可。
枣莲炖雪蛤膏
主料：去核红枣20克，干莲子10克，雪蛤膏3克。
辅料：冰糖100克，生姜2片。
制作步骤：
1.雪蛤膏用清水浸5小时，和生姜片一起放沸水中略煮片刻，捞起去生姜待用；莲子用热水浸软后去掉莲芯。
2.将所有材料同放炖盅内，注水，用中火炖1小时即可。
桂圆鸡蛋糖水
主料：桂圆、黄芪各100克，小红枣15枚，鸡蛋1个。
辅料：冰糖15克。
制作步骤：
1.桂圆去壳去核，红枣去核洗净，鸡蛋煮熟剥壳。
2.煮沸清水1000毫升，加入桂圆、红枣、黄芪煮20分钟，再用小火炖煮90分钟。
3.加入冰糖和鸡蛋，待冰糖完全溶化即可。
红枣银耳金橘汤
主料：红枣、金橘各10枚，银耳3朵。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.银耳、红枣分别用温水泡发洗净，银耳去蒂。
2.将红枣、银耳、金橘一起放水煮2~3小时。
3.加入冰糖，再继续熬到银耳软烂黏稠即可。
枣莲炖鸡蛋
主料：鸡蛋2个，去核红枣、莲子各15克。
辅料：红糖60克。
制作步骤：
1.将莲子用温水浸软，去掉莲芯；鸡蛋煮熟，去壳待用。
2.把所有材料放入炖盅内。
3.加入适量沸水，中火炖1小时即可。
花生薏米芋圆汤
主料：芋头、面粉各100克，薏米30克，花生米50克。
辅料：冰糖25克，糖10克。
制作步骤：
1.将薏米和花生米浸泡。
2.芋头洗净，切片蒸熟，压成泥。
3.面粉倒入芋泥中揉成芋头面团，搓成长条形。
4.用水煲煮花生米和薏米3分钟，加冰糖、芋圆丁一同炖煮至主料成熟即可。
麦冬双枣汤
主料：红枣、黑枣各50克，麦冬80克。
辅料：冰糖200克，清水1200毫升。
制作步骤：
1.红枣、黑枣、麦冬洗净。
2.所有材料和清水一起中火煲1小时即可。
冰糖炖雪梨
主料：雪梨1个。
辅料：冰糖100克。
制作步骤：
1.雪梨切块，去皮去核。
2.将雪梨、适量清水放入锅中，小火煮熟。
3.雪梨煮熟后倒入容器内，待温热后加入冰糖，调匀后即可。
芦荟桂圆汁
主料：芦荟、红枣、桂圆、枸杞子各适量辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.芦荟去皮切块，稍焯烫，去苦涩味。
2.红枣、桂圆、冰糖、枸杞子加水沸煮15分钟。
3.加入芦荟用大火煮沸后即可。
花生眉豆汤
主料：核桃、花生米、眉豆各40克。
辅料：蜜枣、糖适量。
制作步骤：
1.花生米、眉豆洗净，浸泡1小时；蜜枣、核桃洗干净。
2.加清水放所有材料煮沸，转小火煮2小时。
3.放糖调味即可。
雪梨银耳川贝汤
主料：雪梨1个，银耳10克，川贝母5克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.将雪梨洗净，切成大块；银耳用温水浸泡至软后去蒂，洗净，去杂质。
2.将以上用料一同放入沙锅中，加水煮沸后，改用小火炖40分钟。
3.加冰糖溶后即可。
山楂乌梅汤
主料：乌梅、山楂（干）各250克。
辅料：桂花、甘草、冰糖各50克。
制作步骤：
1.乌梅、山楂泡开。
2.连同桂花、甘草、冰糖加水小火熬煮2小时即可。
桂圆西洋参汤
主料：桂圆40克，西洋参10克。
辅料：蜂蜜适量。
制作步骤：
1.桂圆肉洗净，西洋参洗净切成小片。
2.将桂圆、西洋参及适量蜂蜜放入炖盅。
3.放适量水炖30分钟即可。
薏米冬瓜汤
主料：薏米50克，冬瓜200克。
辅料：枸杞子、糖各适量。
制作步骤：
1.薏米洗净用清水泡一晚，多加些水。
2.大火煮沸后转小火煲1小时，再放冬瓜一起煲1小时，加泡好的枸杞子，煲10分钟即可。
苦瓜绿豆汤
主料：绿豆250克，苦瓜2根。
辅料：糖适量。
制作步骤：
1.绿豆洗净，备用；苦瓜洗净，将苦瓜切开，去瓤、核，切片备用。
2.将绿豆、苦瓜、水放入煲中煮沸，转小火煲2小时。
3.下糖煮溶即可。
雪梨百合汤
主料：雪梨、百合各适量。
辅料：枸杞子、桂圆、冰糖各适量。
制作步骤：
1.把雪梨切片放盘中备用。
2.将百合、枸杞子和桂圆放进去。
3.小火煮1小时即可。
红薯南瓜汤
主料：红枣10克，南瓜、红薯各适量。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
1.红薯、南瓜切成块状，红枣洗净。
2.锅内放入红薯、南瓜、红枣，加入适量的水。
3.开火煮30分钟，加入红糖，煮熟即可。
黄芪红枣茶
主料：黄芪10~15克，红枣20克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.红枣用温水泡发洗净后，去核。
2.黄芪和红枣用清水浸泡20~30分钟。
3.开火，煮沸以后加入冰糖转小火煮20分钟即可。
桂花山药莲藕汤
主料：山药200克，莲藕150克，桂花10克。
辅料：冰糖适量。
制作步骤：
1.莲藕去皮洗净，切片浸泡；山药去皮洗净，切片浸泡。
2.锅内注水，先放莲藕片煮沸，小火煮20分钟。
3.放山药、桂花煮5分钟，放冰糖搅匀即可。
荸荠雪蛤红枣汤
主料：荸荠、雪蛤、银耳、雪梨、红枣各适量。
辅料：红糖适量。
制作步骤：
