五代时，北汉特使郑珙到了辽朝，又是送巨款又是表达无限敬仰之意，辽帝特别高兴，接待的规格很高，酒啊肉啊，成缸成堆的上。郑珙当然知道契丹习俗，不喝酒就是不给契丹人面子，生性蛮横的契丹人能当场翻脸，所以契丹人的酒一定得喝，而且，最好是能喝八两喝一斤。再说，郑大人是带着使命而来的，有求于人家，不喝酒，人家根本就不理睬你。郑珙身材魁梧，在北汉也算酒名赫赫，但是契丹人来势太猛了。契丹大臣们争相邀请聚会喝酒，郑珙一个也得罪不起，照单全喝。果然，在契丹宫廷的宴会中，郑大人喝了超量的酒，醉倒而归。第二天，郑珙肚肠腐烂而死，“舆尸而复命”，这的确是“因公殉职”了！据记载，辽朝喝死外交官的事情不止一起！
契丹人尚豪饮，饮酒在辽代各阶层人的生活中有重要的地位。每逢节日和贵客到来，与宾客们大块吃肉，大碗喝酒的场面，体现了北方民族生性浩方，开朗的特点。此外，辽朝的气候变化，对于辽代的饮酒习惯也有一定的影响。辽代中后期，世界气候开始转冷，这种气候上的变化，也间接促使辽代各地的各民族人们喝酒御寒，酒的消耗量也必然大幅提升。于是，喝了皇帝的喝大臣的，喝了大臣的再陪皇帝喝，古人有句话“舍命陪君子”。
辽代有一种酒器叫“瓠”，是一种较大型的饮酒器，用特大号葫芦刨开做成。关于这个大“瓠”，还有一段趣闻呢！据说，在辽朝举行的宴会上，客人都热情地让人劝酒，酒器都不一样，其间最大的酒器，就是剖半个大葫芦，葫芦镶着金边用来盛酒，北宋使臣方偕，每次都能喝上三大葫芦酒，其他北宋的使臣都不能喝上这么多。契丹皇帝特别高兴，至今仍把这种酒杯叫做“方家瓠”，每次宴请北宋使臣就拿出来”。
