辽朝有位号称“睡王”皇帝的辽穆宗耶律璟，他的喝酒功夫也是世间少有的，他爱喝酒的程度简直难以想象，经常通宵达旦的饮酒，只要他听说哪位大臣家里有好酒，便会前去畅饮，有时一天串好几家，喝高兴了就滥加赏赐，升他的官，以至于在醉酒后，将左右的侍从都升了官。他还喜欢搞宫廷Party，喝酒如牛饮，接近黎明时才允许散场，什么政务也不管，只顾呼呼大睡。他能连着喝一个月的酒不带停的。据说，有一次，他酒兴大发，从立春一直饮至月终！
辽穆宗甚至将喝酒与打猎两件事合二为一，边在野外打猎边饮酒，打猎走到哪喝到哪。辽穆宗的游猎，不分季节，不管寒冬还是盛夏，只要高兴，便去游猎。
耶律璟还有一项看家本领，就是睡觉，据说他的睡觉造诣甚至达到了见床就睡的高度。
辽穆宗不近女色、也不近男色，他后宫只有皇后一人，不但从来不搭理，死后也不许陪葬。他的一个随从因为私自回家，被耶律景知道后，竟然“以近侍私归，杀其妻。”都说逼良为娼是恶行，这逼良为圣更为可怕。
耶律璟还有一个异于常人之处是“酷爱杀人”，他杀人被史学家称为“嗜杀不已”，看来不是一般的能杀，而是杀出了瘾，杀出了水平，杀出了花样。据史书记载，他采取的杀人手段有刺面、腰斩、炮烙、铁梳等玩法，杀人理由更是千奇百怪，有因养宠物被杀，有因动作慢被杀，有因酒醉后被杀，杀的他身边的人个个胆战心惊。
公元969年2月，辽穆宗带着萧思温等亲信大臣前往黑山，游猎后，回到行帐举行宴会，在宴会上穆宗又喝多了。可能是在半夜时醒来后，当他向左右要食物吃，负责皇帝饮食的侍从和厨子们跑了一整天，当然也会累，因此都已睡着，慢了半拍才回应。辽穆宗大怒，无意中宣称要杀了做饭的厨子和卫士，这几个人心想反正都是死，不如来个绝地反击。于是厨子们做好了饭菜，以送饭为名，暗藏利刃来到耶律皇帝营帐内，手起刀落，要了这位酷刑皇帝的命。
为什么在辽代，这些皇帝和贵族能一次喝这么多酒呢？主要是因为在1000年前，中国还没有发明制造出蒸馏酒，只有酿造酒。酿造酒就是把米饭蒸熟，放凉，拌上酒曲，让它发酵，发酵到一定程度，米饭都变成了酒糟，用酒筛过滤掉，放进坛子里密封起来，少则三月，多则十年，打开坛子，成品酒就成了。这样酿造出来的酒，最高度数不超过十五度，一般度数在六度左右，比白酒的度数低得多，和啤酒度数差不多，所以才能论缸喝论桶喝。在小说《水浒传》中，打虎英雄武松在景阳冈，能够一口气喝十五碗就是这个原因了。辽代一个普通人一般能喝五升酒，五升就是5公斤，能喝一斗的人很罕见。
