原料：
鲳鱼500克，党参15克，当归15克，熟地15克，山药15克，盐适量。
制作过程：
1.鲳鱼宰杀去鳃及内脏，洗净。
2.党参、当归、熟地、山药洗净，装入纱布袋内，并扎紧袋口，与鲳鱼一齐放入砂煲内。
3.加清水适量，大火煮沸后，改用文火煲1小时，加盐调味即可。
营养功效：
鲳鱼肉质鲜嫩，营养丰富，其肉厚、刺少，是一种上等食用经济鱼类，含有丰富的不饱和脂肪酸和微量元素硒和镁，可补益气血，益脾养胃。
小贴士
筋骨酸痛、足软无力者宜常食用鲳鱼。
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