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第27章 蒜苗炒豆腐

原 料:

蒜苗100克,豆腐2块,姜末、植物油、盐、花椒水各适量。

制作过程:

1.蒜苗择洗干净,切小段。

2.炒锅上火,放油烧热,放姜末炝锅,下整块豆腐炒碎。

3.入盐、花椒水、蒜苗,炒至9成熟即成。

营养功效:

益气和中,解毒行滞,促新陈代谢。

小贴士

豆腐有益气、生津、润燥等作用,与蒜苗搭配食用,其营养则更加丰富。

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