这公子拱了拱手，“让店家受惊，乃本公子罪过，还望店家莫怪。”
擦了擦额头上的冷汗，我还礼道：“不妨事，不妨事。”
这公子接着道：“听店家刚才所言，你这店家莫不是与端王爷认得？”
我心有余悸道：“端王爷乃皇胄之身，身在云端，岂是我这等小民所能见到的。”
“既不认得，你有何依据将端王爷与‘苏黄米蔡’并列？”这公子问道。
这人怎么没完没了？只是事到如今，不管怎样，我都只能硬撑下去。
“公子既是东京人氏，想必也听说过端王爷在书画上的声名——”
“倒有些薄名，却也到不了和这些个大家并列的地步。”
“公子此言差矣！这些大家今日之声名，乃是过往岁月累积而成。端王爷若到了这些大家这般年纪，谁敢说端王爷的成就便一定在这些大家之下？若是非要王爷现在与这些大家相比较，那便是对王爷的不公！要比便在数十年、数百年，乃至千年之后去比——让后人去评判，让时间去说话，只有时间才是检验真理的唯一标准！”
“好一个让时间去说话！好一个时间才是检验真理的唯一标准！”这公子击掌赞叹道，“凭此二句，你这店家便足以当得‘先生’二字。”
“一时口不择言，还望公子莫怪。”我躬身道。
“不怪，不怪！”
这公子一脸兴奋莫名的样子，来来回回走了还几圈，“你这番话，比你这店里的美食还让本……公子开心！”
长出一口气，这公子停了下来，随后迈步向门口走去。
走到门口，这公子回头道：“今日天色已晚，答应你的这幅字本公子明日遣人送来。”
说完便转身离去。
等到随行之人走得一个不剩，胡玉儿突然瘫倒在地。
“你没事吧？”看着瘫倒在地的胡玉儿，我奇道。
“可能是刚才吃多了，撑得慌。”高俅摇摇头，叹口气道，“同一间屋子，有人饿得受不了，有人撑得受不了，这世界，实在是太不公平了——先生，我们什么时候开饭？”
柳青的神情，看样子像是沉浸在了某种回味里一般。
“先生好不晓事……先生可知你刚才有多危险？”醒悟过来之后，柳青绯红着脸说道。
“是有些危险——”想到那些汉子冲我扑过来的情形，我点头道，“想来这公子定是和端王爷有仇……不对啊，若是有仇，我替端王爷说的那几句话，这公子听了又怎会那般高兴？”
“你真是个猪头！”从地上爬起来的胡玉儿咬牙说道。
正要说话，就见跟随那公子一道离去的两个汉子从门外走了进来。
走到我跟前，其中一个汉子将拿在手里的一只包裹双手举着朝我面前一递，恭敬道：“先生，这是我家公子让小人送来的饭资，还请先生收下。”
我推却道：“今日这顿饭本就是我做东，让人来品鉴一番，你家公子的好意在下心领了，但这饭资在下却是万万不能收。”
这汉子躬身道：“公子吩咐，不能让先生破费，请先生务必收下，莫要为难小人。”
胡玉儿这时出言道：“先生你还是收下吧，公子吩咐，你是推不掉的。”
假意客气一番之后，我将那只包裹收下。让柳青给这二人一人一两银子小费，这二人谢过，随即告辞离去。
两人走后，我把那包裹打开，见里面放着几块大小不等的银铤，掂掂重量，有百两之多。
把那些银铤交给柳青入账。瞅着那些银铤，高俅自然是一阵啧啧称赞。
关上店门，店里的一干人等早已等待多时，珠儿、雨儿也在其中，都在眼巴巴的看着我，就等我那声“开席”的号令。
“开席！”
话音落下，一干人等欢呼着奔向一个个包间，自然而然，高俅也不记得他有过什么承诺……
第二天，不等招呼，所有人全都早早的起了床，该整理的东西再重新整理一遍，该需要清洁的地方再重新清洗一次，每个人很自觉的做着开张之前的准备工作。
因为自己也品尝过了酸汤鱼的味道，并且还有之前的那番情形——十三个人，竟然吃掉了六十多斤鱼！所以每一个人的神情看上去非常的满足，甚至还有那么一点点骄傲，好似我那个世界待遇丰厚的国企员工似的。
昨夜的试营业也暴露出了一些问题，而最大的问题便是人手不够。不过十三人，总共四个包间，上菜的速度却显得有些跟不上，要是十六个包间全都坐满了人，那岂不是要让人在包间里巴巴地等着。
有胡玉儿在，招人这种事自然是不在话下……
我当然也没有闲着，吃过早饭之后，我便和柳青一道核算成本。以昨夜那十三个人为核算依据，将所有菜品、成本、租金以及税赋摊进每斤鱼里……
一番算下来，所有开销加在一起，一斤鱼也不过一百文多一点的成本，即便是十天的优惠期，一斤鱼也差不多有近两百文的利润，
这简直就是暴利！
这一刻，我突然发觉自己很像一个奸商，更让我痛恨的是，我竟然觉得做这样的奸商很有一种成就感。
……
所有人都在忙碌，唯一不忙的便是高俅这厮。
这厮一大早起来便在店里晃来晃去，看见有人擦拭桌椅门窗，便忙跑过去替人拧一把抹布；看见有人从井里打水，便跑过去替人摇摇辘轳；看见有人择菜，就凑过去择上几根……
也怪这厮实在太有名声，即便离开了东京城好几年，以往的名声依旧如灯塔一般立在那里，见他过来，所有人都想着法子赶紧离开，不愿去搭理他。
一张张热脸贴上去的全是冷屁股，高俅自然郁闷无比，却又不好发作，只得在楼里和后院来回晃悠。
高俅之前也曾多次央求过我，让我给他在店里找些事做，即便当不上掌柜，即便做不了账房，做个副掌柜或者账房助理之类的他也愿意，再不济做个管事，吆喝一下店里的员工也是可以的。
这怎么可能！
这厮说白了就是一颗耗子屎，走到哪儿坏到哪儿。
我在还好一些，看在未来某一天立于朝堂的梦想上，这厮好歹还要卖我几分情面，我若不在，这厮只怕连这酒楼拿去卖了都有可能——丢进聚财坊一百多两银子的教训实在是太过深刻了！
大概是觉得这样晃也没多大意思，高俅便将晃动的地方直接移到我眼跟前，想以此来提醒我他的存在。
不能不说，高俅这一招还挺管用，我被他晃得不止是眼晕，连脑袋都有些晕。
晕晕乎乎中，我便决定要给高俅找份事做，当然不是在我这店里，而是在某一达官贵人的府上。做管事什么的当然不可能，他还是尽职尽责做他的小厮好了——既然《水浒传》里都是这么写的，我也不打算改变什么，否则的话，未来殿帅府太尉的位置就有可能轮到另一个人去坐了。
只是这话我现在不能和高俅去说，他要知道我最大的愿望是把弄进某一府里当小厮，非得和我玩命不可，况且酒楼还没正式开张，等忙过这一段再说……
时间一点点临近，整个酒楼早已处于一种临战状态，空气中有紧张和喜悦的气息在流动，即便是胡玉儿和柳青，那神情也不再像平日那般从容。
此刻的酒楼外，一辆辆马车和一抬抬轿子早已停满了街道两边，看上去乱糟糟的，一些车甚至一大早就驶了过来，专程候在那里等着，按胡玉儿和柳青的说法，这种盛况即便不能绝后，也绝对是空前。
这般情形，开封府只得派出厢兵过来维持秩序。
厢兵们不傻，这坐在车轿里的，随便拉出来一个都不是他们招惹得起的主，因而，与其说厢兵是来维持秩序的，倒不如说是来讨好巴结更为恰当。
好像是交上了好运一般，早饭刚过没多久，开封府就将允许晚上营业的文书送了过来。
与我那个世界不同，我那个世界只要你办理了各种文件之后，你想营业到什么时候就什么时候，没人来管你。
大宋朝却不一样。因为城里所有的建筑都是木质结构，防火就成了城市管理者的头等大事，没有哪一级官员敢掉以轻心，尤其是在这东京城里，一到天黑就得熄掉明火，即便你是当朝宰执，也不得例外。
要用火也不是不可以，你得到开封府去申请，批与不批，权力全在开封府的手里，有钱也不一定好使，人情也不一定管用，除非对方的来头够大，让开封府根本不敢得罪。
之前到开封府也去过很多次，可每一次也都是空手而归，即便是昨晚，也还是靠胡玉儿出面，又不知道是托了哪路神仙，才得到了短短一晚上的许可。现在倒好，没去找他们，他们自己就送了过来。
“先生，时辰到了，该点炮仗了。”高俅这时说道。
我点了点头，然后和柳青一道出了店门。
炮仗早已挂好，门两边一边一挂，用竹竿挑着，只等我去点燃。
