(3)瓦煲内加入适量清水，煲至水沸后，放人江珧柱及生姜片，用中火煲1小时后，再加入紫菜和瘦猪肉片，继续煲半小时，当瘦猪肉片熟透，即可以加入盐调味饮用。
【功效】此汤有软坚化痰、清热利尿之功。适用于高血压、痰多燥热、体格过于肥胖等病症。
党参玉米猪肉汤
【用料】党参15克，猪肉(切块)350克，玉米(去壳)25克，冬瓜(去皮)650克，精盐适量，生姜2片，葱3条。
【做法】(1)将党参洗净，烘F研制成末；冬瓜切成粗块；生姜、葱洗净。
(2)净锅置中旺火上，掺清水，加入鸡肉块烧开，撇净浮沫，加玉米、生姜、葱烧至鸡肉块熟时，加入冬瓜块、党参末；烧开后，改用中小火炖熟，放入盐即可。
【功效】此汤质地绵软，清香可口，可补中益气，健脾利湿，消肿轻身。适用于脾胃虚弱所致头面虚肿、食少、倦怠、嗜睡、便秘及四肢浮肿等症。
【说明】(1)选用老冬瓜，因肉厚，可刮去粗皮，但不能削净皮，否则利水作用差。
(2)一般人食用能补中气；虚胖人食之能减肥健身。
(3)玉米又称玉仁。
红枣芹菜汤
【用料】红枣5枚，香芹500克，白糖适量。
【做法】红枣洗净，香芹去根、叶，留茎，洗净。2种食物下锅加水适量煎煮20分钟，取汁用白糖调味即成。
【功效】此汤有补益脾胃、养血安神、平肝清热、祛风利湿之功。适用于肥胖、便秘、血压增高或产妇倦怠无力、血虚厌食、神志不安等症。
草决明山楂崾肉汤
【用料】瘦猪肉(切块)200克，杞子20克，首乌200克，草决明20克，山楂20克，丹参15克。
瘦猪肉块及其他中药洗净。把全部材料放入锅内，加适量清水，武火煲2小时左右，凋味即成。
【功效】此汤有活血降脂、减肥健美之功。适用于单纯性肥胖、老年性肥胖。
雪耳文蛤汤
【用料】小文蛤650克，雪耳(发好)200克，上汤5碗，芫荽(香察)、油、盐各适量，生姜2片。
【作法】(1)先将雪耳加盐煮滚，再将小文蛤用沸水滚至壳开，捞起，将小文蛤肉取出备用。
(2)猛火烧锅落油，加入上汤、生姜片、小文蛤肉、雪耳，加盐，烧沸至熟，放人芫荽即成。
【功效】此汤清淡、味鲜。有滋阴养胃、利尿生津之功。适用于肥胖症、水肿或肺胃阴虚以致萎缩性胃炎、虚热口渴、便秘等病症。
番茄刀豆清汤
【用料】鲜番茄150克，嫩刀豆100克，清汤2000克。
(1)番茄用沸水烫一下，剥去皮，挖出籽，切成0．7厘。
米见方的块。
(2)刀豆摘去筋丝，切成0．7厘米长的段，下沸水锅中，氽熟，捞出，沥净水分后，同番茄块一起装在10只汤盆里，上席时加上沸滚的汤即成。
【功效】此汤红绿相间，清香爽脆，特点有开胃除腻、祛脂减肥之功。适用于女子肥胖，脚膝无力，纳少不消化的病症。
香菇降脂汤
【用料】香菇100克，菜油6克，食盐3克。
【做法】(1)香菇洗净，切成小块。
(2)将菜油炼熟，加水适量，烧沸后，放人香菇、食盐，继续煮3～5分钟即成。
【功效】此汤有补脾益气、降脂减肥之功。适用于脾气虚弱而致肥胖虚肿，冠心痫，高血压，糖尿病，肿瘤，以及脾胃虚弱，食欲不振，少气乏力等病症。
三稔芥菜汤
【用料】三稔5个，大芥菜500～1000克。
【做法】(1)三稔洗净，削去边，横切星形或直切条状。
(2)大芥菜洗净，切短度。
(3)把三稔、大芥菜放人开水锅内，武火煮沸后，文火煲至熟，调味供用(一般不加油)。
【功效】此汤有健胃减肥，疏散风热之功。适用于高血压病、肥胖症、风热感冒轻症。
鲫鱼竹笋豆腐汤
【用料】鲫鱼1条(250克)，豆腐400克，黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
【做法】(1)豆腐切0．5厘米厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后，沥干待用。
(2)鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒、盐，渍10分钟。
(3)油烧至五成热，爆香姜片，将鱼两面煎黄后，加适量水，用小火煮30分钟，再投入豆腐片和竹笋片，着薄芡并撒上葱花即成。
【功效】此汤汤汁浓厚，清香爽口，有清热解毒、祛脂降浊之功。适用于痰浊内盛而致形体肥胖，头晕乏力等病症。
紫菜汤
【用料】紫菜10克，黄瓜15克，香油、精盐、酱油、味精、姜、清汤各适量。
【做法】(1)紫菜切成象眼片。
(2)黄瓜洗净，切成半月片，姜切成末。
(3)勺中加清汤，烧沸，加精盐、酱油、姜末、黄瓜片，烧开，撇去浮沫，调好口味，放人紫菜片，加味精，淋人香油即成。
【功效】此汤汤味鲜醇，清淡可口。有降脂祛腻之功。适用于痰湿内盛而致妇人虚胖，浮肿血脂增高等病症。
开洋冬瓜汤
【用料】冬瓜(去皮，去瓤)250克，虾米15克，精盐2.5克，熟猪油10克，葱花0．65克，味精0．6克，高汤250克。
【做法】(1)冬瓜切成5厘米长、0．7厘米厚的片，虾米用温水洗去灰沙。
(2)把高汤放入锅内，在旺火上烧开，加入冬瓜、虾米和精盐，烧20分钟左右，待冬瓜煮熟，加入葱花、味精和熟猪油即可。
【功效】此汤有利湿消肿之功。适用于湿浊内盛而致肥胖，血脂增高，眩晕乏力，下肢及颜面浮肿等病症。
丰乳隆胸
党参牛鳅鱼汤
【用料】牛鳅鱼1条(重约500克)，党参150克，花生肉150克，生姜5片。
【做法】(1)牛鳅鱼剖净，抹干水，起油锅，爆香姜片，放人牛鳅鱼煎至微黄。党参洗净；花生连衣或用滚水烫去衣。
(2)把全部用料放入清水锅内，武火煮滚后，改文火煲1～2小时，调味即可。
【功效】此汤有补气健脾，养血催乳之功。适用于脾胃虚弱，气血不足而致女子乳房不丰，形体消瘦，食欲不振，倦怠乏力，脚气浮肿；或久咳肺虚，肺痨之咳嗽不止，虚赢形弱等。
鲢鱼丝瓜汤
【用料】鲢鱼1条，丝瓜200克，料酒、精盐、葱段、姜片、熟猪油、糖、胡椒粉各适量。
【做法】(1)将丝瓜去皮，洗净切成条。
(2)将鲢鱼去鳞，去鳃，去内脏，洗净，斩成几段，放锅中，再放人料酒、盐、葱、姜、糖、油，注入适量清水，煮至鱼熟，加入丝瓜条，煮至鱼和丝瓜皆熟，拣去葱、姜，用胡椒粉调味即可。
【功效】此汤有补中益气、生血丰乳之功。适用于女子气血双虚而致乳房干瘦不丰，或产后乳汁不畅的病症。
黄豆猪蹄汤
【用料】猪蹄1只(约750克)，黄豆150克，黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
【做法】猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮去浮皮，加清水，姜片煮沸，撇沫，加上酒、葱结及冷水浸泡过1小时的黄豆，加盖用文火焖煮半酥，加调料再煮1小时。
【功效】此汤有补脾益胃，养血通乳之功。适用于女子丰乳或产后无乳或少乳，是道催乳和胃佳肴。亦可使人体强而不使人肥胖。治皮肤干皱粗糙。
【说明】猪蹄要刮洗干净，焖煮时掌握火候。
花生鸡脚汤
【用料】鸡爪10只，花生50克，黄酒、葱、姜、精盐、味精各适量。
【做法】鸡爪剪去爪尖，洗净，加酒、姜片、水，煮半小时唇，加入花生，调味并用文火焖煮1．5～2小时，撒下葱花，淋上鸡油。
【功效】此汤有养血丰乳、催乳之功。适用于女子血虚而致乳房不丰、面色不华、头晕目眩等病症。
王不留行瘦肉汤
【用料】王不留行25克，黄芪50克，猪瘦肉250克。
【做法】王不留行、黄芪、猪瘦肉洗净，放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲1～2小时，调味即可。
【功效】此汤有补气健脾、丰乳通乳之功、适用于产后虚损，气血不足，体倦乏力，面色萎黄，食欲不振，乳房不丰，乳汁稀少或乳汁不通，心下胀痛有痞块；亦可用于妇女乳腺增生及体虚者。
木通猪脚汤
【用料】猪脚2只，木通25克，红枣5枚，料酒、精盐各适量。
【做法】(1)猪脚刮毛去甲，洗净，斩件，放人滚水巾煮10分钟，取出用清水漂洗干净；红枣(去核)，木通洗净。
(2)把全部用料放人锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲3小时，汤成加少许料酒，调味温服。
【功效】此汤有补血通乳之功。适用于气血虚弱而致乳房不丰，或产后血虚乳汁不通，或乳汁过少，体虚乏力等病症。
木瓜鱼尾汤
【用料】鲩鱼尾1条(约500克)，木瓜30克，生姜4片。
【做法】(1)鲩鱼尾去鳞、洗净，下油锅煎至微黄；取半生熟木瓜去皮、核、洗净，切块；生姜洗净。
(2)把全部用料放入滚水锅内，改文火煲1小时，汤成奶白色，调味即可。
【功效】此汤有补脾益气、暖胃通乳之功。适用于产后体弱，脾胃气虚而致乳房瘦小、食欲不振或消化不良，乳汁不足，乳汁清稀。
花仁蹄花汤
【用料】猪蹄1000克，花生米200克，老姜30克，精盐25克，胡椒粉1．5克，味精1克，葱10克。
【做法】(1)将猪蹄镊毛，燎焦皮，浸泡后刮洗干净，对剖后砍成3．3厘米见方的小块。花生米在温水中浸泡。葱切葱花，姜拍破，待用。
(2)把铝锅或砂锅置旺火上，加入水(重约2500克)，下猪蹄，烧沸后撇尽浮沫，放进花生米、姜。
(3)待猪蹄五成熟时，将锅移至小火上，加盐继续煨炖。待猪蹄炖粑后，起锅盛人汤钵中，撒上胡椒粉、味精、葱花，即可上桌。
【功效】此汤自汁浓，肉糯嫩香，营养丰富，有补血、通乳、润肠的作用。产后妇女乳房不丰或乳汁不通，大便秘结最为适宜。
藿香煎鱼汤
【用料】活鲫鱼250克，鲜藿香叶12克，精盐3克，绍酒8克，姜未8克，葱花5克，熟猪油40充，味精1克。
【做法】(1)将鱼去鳞、鳃、剖腹，取出内脏洗净，码上毛毛盐1克，鲜霍香洗净。
(2)净锅置中火上，下熟猪油烧至五成熟，下姜米炸香，放鱼煎炸一下，翻面再煎炸一下，烹人绍酒，掺开水，加入鲜藿香叶、精盐、味精煮到汤白、鱼熟时，拣出藿叶，撒人葱花即成。
【功效】此汤肉质细嫩，汤白味鲜，乡上风味极浓，有益气健脾，丰乳通乳，利水消肿之功。适用于脾虚气弱而致乳房瘦小不丰，或产后乳少，下肢浮肿等症。
通草田鸡汤
【用料】田鸡8只，通草15克，绍酒6克，大葱2根，姜块5克，味精1克，精盐2克。
【做法】将田鸡剥去皮，取出内脏，斩去脚指、头，洗净，放人净锅内，掺水，加入煎取的药汁烧开，烹人绍酒，煮熟后，加精盐、味精调味即成。
【功效】此汤肉质鲜嫩，汤汁味香，有补虚增乳之功。适用于产后体虚乳汁缺少，或女子乳房不丰，乏力气短等病症。
米酒虾仁汤
【用料】海米100克，糯米酒15克。
【做法】净锅中火上，下熟猪油15克，烧至五成熟，鲜汤或清水下海米烧开，烹人糯米酒或绍酒，煮几分钟即成。
【功效】此汤有壮阳益精、增乳佳品之功。适用于精血不足，而致乳房平坦，发育不良，经血不调等病症。
【说明】如缺海米，可改用鲜虾，洗净，去须，用白酒拌一下杀菌，防止中毒。煮熟透食之。服5～7天。
补气血猪蹄汤
【用科】猪前蹄2个，木通8克，当归身10克，黄芪25克，绍酒8克，味精1克，精盐3克，姜块10克，葱2根。
【做法】(1)将猪前蹄去净毛、洗净，破开斩断，中药，姜葱洗净，中药用双层纱布扎紧。
(2)猪蹄放入砂锅肉烧开，撇去浮沫，加中药包、姜、葱、绍酒炖粑烂，取出药包、姜、葱、加味精、盐调好味即成。
【功效】此汤肉质粑烂，汤浓，有补气血、增乳汁之功。适用于气血虚弱而致乳房不丰满或产后缺乳，面色不华，食欲不振，脉细弱。
山甲猪蹄汤
【用料】穿山甲珠25克，丝瓜1条，生佛手30克，姜汁10克，水发蹄筋500克，葱花5克，味精1克，精盐3克，湿淀粉10克，熟猪油15克。
【做法】(1)将水发蹄筋洗净切成粗粒，丝瓜刮去外皮，切成粗粒，生佛手洗后切成粗粒。
(2)净锅置中火上，下油烧至五成热，掺鲜汤加入蹄筋粒烧开，加穿山甲珠、佛手粒、姜汁、肉丝瓜粒煮熟时，加味精、盐、湿淀粉兑成汁下锅制成羹汤。
【功效】此汤羹香汁浓，味美可口，有通经络、增乳汁、美容颜之功。适用于肝郁气滞，产后乳汁少，乳房平坦，面色黑不荣，善太息，胸胁胀闷不快等症。
鲫鱼猪脚汤
【用料】鲫鱼1尾，猪脚1个，绍酒10克，味精1克，姜块10克，葱2根，精盐2克。
【做法】(1)将猪脚去净毛，斩破，姜、葱洗净，鱼去鳞，取出内脏洗净。
(2)猪脚砂锅烧开，撇净浮沫，加姜块、葱熟时拣出姜、葱，放入鱼炖开，加酒、味精、盐即成。
【功效】此汤有益气血、增乳汁，展面皱之功？适用于气血不足之产后乳汁不足，乳房不丰，或乳房低垂无力，面皱早衰，肉眼泡等病症。
石头鱼豆腐汤
【用料】石头鱼(剥皮)1条，豆腐4小件，生姜3片，生菜胆100克，油、盐、胡椒粉、绍酒各适量。
【做法】(1)猛火烧稔落油，放入石头鱼煎透，落生姜花、绍酒，加入盐、豆腐。
(2)炖至汤为白色时，加入开了边的生菜胆、胡椒粉即成。
【功效】此汤鱼鲜嫩，汤味浓。有补益脑髓、祛风定脑、养血丰乳之功。适用于肾阴不足、阴血亏虚以致脱发，或乳房发育不良、扁平不丰或产后乳少等病症。
海鲜豆腐汤
【用料】鱼片25克，虾仁200克，豆腐250克，菜心250克，胡椒粉、油、盐、糖各适量。
【做法】(1)起油锅将豆腐爆过、捞起，鱼片、虾仁放于碗中加油、盐、糖、胡椒粉拌匀。
(2煲适量清水，水滚时下鱼片、虾仁、豆腐，待滚一会儿后，再下菜心，汤成加盐调味。
【功效】此汤补肾壮阳、丰乳通乳之功。适用于脾肾两虚以致乳房平坦不丰，或产后乳汁稀少、形体消瘦、倦怠乏力、食少纳呆等病症。
花生鸡脚汤
【用料】鸡脚10只，花生50克，葱3根根，生姜2片。料酒、精盐各适量。
【做法】(1)先将鸡脚剪去爪，洗净，加洒、生姜片，用水煮半小时。
(2)再加入花生，并将盐放人，义火焖煮1．5～2小时，撒上葱，即可食用。
